- Non l'ho mai conservato in frigo però ho l'abitudine di aggiungerci sempre un antiossidante.
Però se hai il dubbio che non regga, mettilo in frigo... o in una confezione ben chiusa al riparo dalla luce.
- Direi di sì alle fialette alimentari, però durano meno delle fragranze o degli oe, imho.
- I coloranti alimentari ok e non macchiano la pelle.
(Che poi sono a base acquosa, gli oli non li colorano - ho provato - ma forse il burro montato regge un po' di acqua )
E senza pace dentro al petto, so che non posso fare tutto.
altra domanda: ma questi burri rimangono tipo crema, o tipo "panetti"? perchè volevo provare a farli nelle formine di silicone a forma di cuore o di rosellina, ma forsesi squaglierebbero miseramente
vale - che sogna di spignattare nelle vacanze di pasqua
passo le notti
nero e cristallo
a sceglier le carte
che giocherei
a maledire certe domande
che forse era meglio
non farsi mai
perfetto, allora riciclo uno dei dodicimila contenitori vuoti che ho accumulato nell'armadietto "per quando inizierò a spignattare" (un po' tipo il corredo delle nonne. se avessi una cassapanca li metterei lì)
passo le notti
nero e cristallo
a sceglier le carte
che giocherei
a maledire certe domande
che forse era meglio
non farsi mai
vale606 ha scritto:perfetto, allora riciclo uno dei dodicimila contenitori vuoti che ho accumulato nell'armadietto "per quando inizierò a spignattare" (un po' tipo il corredo delle nonne. se avessi una cassapanca li metterei lì)
se proprio non sai che farne...piensa a mmièèèè :firu:
(sono così sfigata a reperire contenitori vuoti che vorrei tanto regalare un po' di spignatti in giro ma non ho contenitori dove alloggiarli )
Sto per fare una domanda idiotissima.
Vorrei montare del burro di karitè così a freddo, ma lo vorrei anche idratante perciò avevo pensato di aggiungerci del miele. Poi iersera mi sovvenne come un'illuminazione che però potrebbe essere la peggior stupidaggine che il mio cervello abbia mai concepito: aggiungere direttamente crema idratante. Che succede se monto il burro con la crema?
Sai una cosa? potrebbe pure reggere. provaci, ma sii pronta eventulmente a buttare tutto.
...perchè io VI VEDO
"Dovrei mettere all'ingresso del forum avete presente quei metal detector tipo negli aeroporti? Quando suona, faccio lasciare giù la scatoletta di bicarbonato e faccio passare solo senza."
poi come è venuto l'esperimento burro più crema?
sono curiosa... sono ai primi esperimenti tra cui il burro montato, che è diventato però un po' duretto, ma faccio finta di niente e lo uso lo stesso :firu:
ma se io volessi montare il burro di karitè con altri burri e oli poi mi serirebbe un conservante? e al posto del dry flo posso metterci la farina di riso o l'amido di riso?
Che bello Paty, ho letto questo post per caso e... mi sta venendo la voglia di iniziare a spignattare. Io non ho mai spignattato, ma vorrei iniziare da questa ricettina facile facile. Dubbio: volendo, posso montare il burro con degli o.e. miscelati in olio (tutto insieme, in una volta)?
Più o meno quanto dura questo burro montato?Il fatto che sia montato incide sulla durata del prodotto?
Grazie.
EDIT: presa dalla foga ho usato il tasto cerca Credo di aver trovato le risposte:qui
Momo ha scritto:Quando (o se) lo farò vi informerò.
Fatto!
Ho usato i resti di un burro già montato, ho aggiunto un po' di crema (per intenderci, non è metà e metà, la quantità di crema è inferiore) e ho montato di nuovo. È venuto bene, bello cremoso, più morbido e perfino meno unto di prima (ma magari è solo suggestione ). Insomma sono soddisfatta, credo che lo rifarò. Spero solo di non combinare pasticci aumentando le dosi.
Ingredienti:
- 100 g burro di karitè "i provenzali"
- 10 gocce OE mandarino
- mezzo ombretto che ero stufa di vedere in giro
Ho preso il burro dei provenzali un po' per comodità nel trovarlo, e un po' anche perchè è già mischiato con un pochino di olio.. e non puzza come il karitè puro.
Ho semplicemente sbattuto con la frusta elettrica e si è montato immediatamente.
Poi ho aggiunto ombretto e gocce di OE e ho mescolato con un cucchiaino amalgamando bene.
Visto che a casa mia non ho lo sbattitore, l'ho fatto a casa dei miei e mio papà me ne ha già prenotato un po' da mettere sui piedi (magari non glielo faccio rosa, ecco!)
Insomma sarà anche uno spignatto for dummies ma ne vado fiera
Paty, visto che è uno spignatto a prova di idiota, dunque alla mia portata, ci aggiungo anche una domanda idiota: quale quantità minima di burro si può lavorare agevolmente con le fruste senza farle girare a vuoto? Grazie e scusate
Baglioncina ha scritto:Paty, visto che è uno spignatto a prova di idiota, dunque alla mia portata, ci aggiungo anche una domanda idiota: quale quantità minima di burro si può lavorare agevolmente con le fruste senza farle girare a vuoto? Grazie e scusate
Mi dispiace risponderti in ritardo e darti una risposta orribile : non lo so... ma direi che dipende dalla grandezza del contenitore e credo che se usi un contenitore alto e stretto, con una frusta sola, riesci a montarne anche poco (non meno di 50 gr penso).
E senza pace dentro al petto, so che non posso fare tutto.
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). Insomma sono soddisfatta, credo che lo rifarò. Spero solo di non combinare pasticci aumentando le dosi.
