crema sorbetto - carboemulsione

[Nikumaroro]

presentazione:
la carboemulsione NON è una mia invenzione.
Ho preso l'ispirazione e il procedimento dal blog "le medichesse di clo" che ho scoperto (e lo scrivo per la soddisfazione della capa) in un gruppo facebook in cui la maggior parte sono persone bannate o che si sono cancellate dal gruppo della zia (quindi vedi che chi semina male raccoglie pochi ordini ...)
Comunque sia è già la terza volta che produco questa carboemulsione, che ho usato per tutto luglio e agosto.
Posso dire che tecnicamente sta in piedi. I carbopol reggono tranquillamente un 5% di olio. Non ho visto nessun segno di separazione (avevo tenuto 10 grammi della prima produzione da parte per controllare ed è durata due mesi, col caldo che faceva, senza problemi).

formula:
A
acqua 73,65
carbopol ulterz 21 0,35
carbopol ultrez 30 0,35
B
insaponificabile da olivo 2
buriti oil beraca 2
cetiol sensoft 1
tocoferolo 0,5
zanthalene 0,75
q 10 0,15
bakuchiol 0,75
C
liposomi ginseng 4
regen plus 4
aqua shuttle 5
riboxyl 1
phenonip 0,5
liposomi vitamina A e E 4

procedimento tutto a freddo:
tenere un po' d'acqua a parte e scioglierci il riboxyl.
Inserire a pioggia nel resto dell'acqua il carbopol ultrez 21 e lasciarlo idratare; quando è idratato inserire, sempre a pioggia, il corbopol 30 e lasciar idratare. A me ci sono volute circa due ore per ottenere trasparenza. Poi tamponare con la soda e mescolare semplicemente con la spatola. Si ottiene un gel bello denso.
Versare un po' alla volta il contenuto del beker con la fase B, sempre mescolando con la spatola.
Quando la fase B è stata tutta assorbita aggiungere uno alla volta gli attivi della fase C, mescolando dopo ogni aggiunta.
I liposomi di vitamina A ed E devono essere aggiunti per ultimissima cosa perchè sono leggermente smontanti e servono quindi anche a conferire alla carboemulsione la consistenza morbida che vedete in foto; metterli pianissimo e poco poco per volta, sempre mescolando fino a raggiungere la consistenza che vi piace.

considerazioni:
trovo che la carboemulsione sia un'ottima soluzione quando fa caldo, non unge, ha una bella texture e si può abbondare con gli attivi (facendo attenzione a non usare o usare al minimo quelli smontanti).

Prima di condividere questa formula ho cercato nel forum e non ho trovato nulla del genere .
Spero che, anche se non vi piacesse la mia interpretazione della carboemulsione, il procedimento per questa crema sorbetto possa comunque esservi utile

[Lola]

Questo l'avevi letto? viewtopic.php?t=53122

Così finalmente mi farai un po' di esperimenti, tipo quanto bene viene la prova cucchiaino e quanti mesi prima della visibile separazione delle fasi.
Poi per carità si può fare perchè la cosa ha anche pregi, e cioè un'innegabile leggerezza. Certo che un minimo di emulsionante io ce lo metterei.

[Nikumaroro]

No, non l'avevo letto ed è molto interessante, sia il topic che l'articolo in esso richiamato, grazie.

Ho già carrellato il Pemulen TR1 e TR2 da GC e farò anche la prova cucchiaino a scadenze fisse tenendone da parte un po'.
Sono molto motivata a proseguire gli esperimenti sulla "quasi emulsion" (adesso ho capito come si chiama tecnicamente) perchè, oltre ad essere leggera, non mi fa sudare il viso (per me è un problema provocato da molte creme).

[graziaF]

Uuuuh che ricordo. Questa me l'ero dimenticata. Per due anni feci una crema corpo emulsionata col carbopol ultrez 21 (forse ricavata dalla stessa fonte) da usare per i due mesi di mare; non si separò, ma poi decisi che quella consistenza era strana e, per i miei gusti, fastidiosa.

[Marins]

A me quel colorino giallo maionese fa impazzire. è il buriti che colora ?

[Lola]

E' un gruppo tanto ma tanto chiuso in se stesso, che non si confronta con l'esterno, anzi mi pare abbia proprio una sana diffidenza contro tutto il precostituito. Vogliono riscoprire la ruota da soli. Poi sai quando te la canti e te la suoni sempre da solo va a finire che ti costruisci una realtà alternativa e regole alternative. Ma tant'è, sono innocui e non rompono le scatole a nessuno, continuino ad inventare emulsionanti fai da te e altre amenità.

[SsilviaA]

Anche io mi voglio fare una crema con quel colore. Attendo lumi

[graziaF]

A me veniva di quel colore usando l'oleolito di carota, inutile ma colorato

[Nikumaroro]

A me quel colorino giallo maionese fa impazzire. è il buriti che colora ?

Quel colore viene sia per il buriti (quello che ho io è arancione quasi rossiccio), sia per il q10.
La fase B prima dell'inserimento è di color arancione intenso.

EDIT: Graziaf non ce lo vedo molto questo prodotto per il corpo ... ha una consistenza troppo leggera. Penso sia più adatto al viso (e come in un siero ci puoi ficcar dentro di tutto)

[graziaF]

Niku, non ho più la ricetta perché non mi era piaciuta, però ricordo che di sicuro avevo usato una quantità maggiore di carbopol e di oli per renderla adatta al corpo (probabilmente un pò più di 1 gr di carbopol ultrez 21 e 15 o 20 di grassi).
Se proprio devo ficcarci dentro di tutto preferisco un siero ma, ovviamente, qui si entra nel campo del gusto personale.

[Marins]

mi piace tanto quel colore