La (quasi) Compagnia del Sapone: macarons

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Ovvero il sapone più lungo della storia ... gusci fatti in vari momenti del 2020 e 2021, farcitura fatta nel 2022.

La maggior parte dei gusci (36 su 48, quindi per 18 macarons su 24 totali) fatti con la seguente ricetta:

strutto: 60%
olio di cocco: 20%
olio d’oliva: 5%
olio di palma raffinato: 5%
olio di palmisto: 5%
olio di ricino: 5%

acqua: 38% dei grassi
soda: sconto 5%
tetrasodio etidronato al 30%: 0,2% dei grassi
fragranze: varie

Altri fatti con gli avanzi dei seguenti saponi:
- hypnotic lollipop
- sunset upside down
- di sole e d'azzurro

Farcitura:

olio di cocco: 40%
burro di cacao: 20%
olio d’oliva: 20%
burro di karitè: 10%
burro di mango: 10%

acqua: 33% dei grassi
soda: sconto 5%
tetrasodio etidronato al 30%: 0,2% dei grassi
nessuna fragranza

Fatta seguendo il procedimento descritto qui

1° lotto di gusci:







2° lotto di gusci:






3° lotto di gusci:







Lotti d'avanzo (alcuni bruttini ):






Infine, eccoli farciti e tutti insieme:

[Lola]

Sono senza parole... bellissimi.

[GiuliBi]

Farciti come? Sapone montato? Comunque sono semplicemente bellissimi, complimenti!!

[lulù58]

Che meravigliaaa!!!

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Farciti come? Sapone montato?

Sì.
Guarda il link che ho indicato:

Fatta seguendo il procedimento descritto qui

Sono semplicissimi da fare (basta avere lo stampo giusto )... per farcirli o si fa un sapone montato come abbiamo fatto noi (e abbiamo usato la sac-a-poche per mettere questo sapone sopra una delle due metà per poi abbinare l'altra metà), oppure un sapone al nastro bello deciso perchè non deve colare fuori dai due gusci.

[graziaF]

Bellissimi Quanto sei brava

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Grazie, ma diamo a Cesare (anto) quel che è di Cesare (sempre anto).

[Beethoven]

Bellissimi!
Complimenti a entrambi

[Sharon1991]

Ma sono perfetti

[gigetta]

Bellissimi!!!! Sono uguali a quelli "da mangiare"

[NickAngel97]

Sono stupendi, siete bravissimi

Non oso neanche immaginare quanto lavoro ci sia dietro, io dopo aver saponificato e ficcato tutto in uno stampo dritto, senza niente, senza colorare il sapone o altro, e dopo aver pulito tutto, mi sono già fatto di quelle sudate da paura

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Come ti capisco… quando poi si finisce la sera tardi (per fortuna non è stato questo il caso, visto che abbiamo lavorato nel pomeriggio) mi viene da pensare “ma chi me l’ha fatto fare?”

E quando non è tardi ma è già notte? Guarda qui

[NickAngel97]

Mamma mia... Ma sai che paradossalmente è infinitamente meno sbattimento, si lavora incalcolabilmente meno, ci si stanca molto meno e si riordina tutto in meno di un quarto del tempo quandi devi spignattare una crema viso anche molto elaborata, piena di attivi, polveri filler, magari emulsionata a freddo con burri o cere da scaldare e far pure raffreddare per conto loro, o a caldo e mescolarla di continuo, e con più gelificanti, che preparare un sapone anche da tutti i giorni , bianco, dritto, da buttare letteralmente nello stampo senza tanti complimenti, magari poi tagliato e formato alla vai che vai bene senza arte né parte? A fare una crema si lavora anche con calma, precisione, con tutto in ordine e si fa poco macello, e tutto quello che si usa una passata sotto l'acqua e via in lavastoviglie; a fare il sapone si suda proprio, ma come matti

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A fare una crema si lavora anche con calma

Col sapone dipende … spesso e volentieri non si deve perdere tempo per evitare che la pasta di sapone si addensi, mentre altre volte, come quando c’è bisogno che invece si addensi per poterla usare con la sac-a-poche, bisogna aspettare.

precisione

Anche col sapone (quando si pesano grassi, soda e acqua), ma poi si finisce sempre per esserlo un po’ meno coi colori, le fragranze, le tecniche che alle volte si cambiano in corso d’opera perché c’è stato qualche inghippo in agguato.

con tutto in ordine e si fa poco macello

Ti dico solo che l’ultima volta il giorno dopo ho trovato uno schizzo di sapone sul vetro della porta della mia cucina.
Per quanto stiamo attenti, finisce sempre che si sporca anche l’impossibile.

e tutto quello che si usa una passata sotto l'acqua e via in lavastoviglie

Premetto che non ho la lavastoviglie, ma la parte più antipatica è proprio quella del lavaggio perché tutto quello che è plastica e che è stato a contatto col sapone non solo va lavato con il detersivo per i piatti, ma va anche ripassato con lo sgrassatore perché altrimenti rimane unto (infatti da tempo siamo passati a usare i bicchieri monouso per dividere la pasta di sapone, così li dobbiamo soltanto buttare nella spazzatura senza lavarli).

a fare il sapone si suda proprio, ma come matti

Infatti d’estate abbiamo sempre cercato di non saponificare proprio per questo motivo (dato che non avevo l’aria condizionata in casa fino a qualche anno fa).

[edvigeangelina]

Bellissimi

[codirosso]

Wow!

[Maria Lidia]

Mamma mia che bellezza verrebbe voglia di mangiarli

[Maryachy]

Sono meravigliosi. Complimenti!

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Oggi li ho confezionati 3 a 3 a caramella:

[lulù58]

Erano già bellissimi , ma così il colpo d'occhio è ancora più marcato