Accessori per spignattare

[tagliar]

Che portata e che precisione ha quella che hai preso tu?

[monica2]

portato max 500 g X 0,1 g.
non sarà stratosferica ma io sono contentissima capisco che i fini spignattatori abbiano esigenze diverse, ma per i comuni va benissimo.

[gk]

qualche giorno fa qui avevo chiesto anch'io delucidazioni su phmetro, forse può essere utile.

[sushi]

Sto comprando una nuova bilancia e spesso sui siti italiani vedo fra i dati nella descrizione anche la "riproducibilità" e la "linearità". La linearità se ho capito bene è l'errore della bilancia, ma la riproducibilità cos'è?

[tagliar]

Se peso un qualcosa che pesa 100,0 g per 10 volte, la bilancia dovrebbe in teoria darmi per 10 volte lo stesso peso, ovvero 100,0 g (situazione ideale).

Più la bilancia fa pesate riproducibili, più il risultato si avvicina alla situazione ideale.

[angela77]

Lo spignattatore medio ha tre bilance

E la spignattatrice neofita al suo debutto?

[mgrazia]

Angela, da neofita posso dirti che le bilance sono state il mio primo acquisto: io ne ho comprate due: 0,01g-100g; 0,1g-500g. Soprattutto all'inizio credo che aiutino a fare errori grossolani. Es per pesare 0,1g di xantana non mi fiderei ad usare la bilancia 0,1-500g

[mgrazia]

si certo, con 0,6g va bene perché l'errore che puoi commettere è piccolo rispetto alla quantità che vuoi misurare. Io per ora faccio sempre 100g e quindi uso 0,1 di xantana; in questo caso con la bilancia 0,1 rischio di commettere un errore troppo grosso.
Una bilancia che misura 0,1 credo commetta al massimo un errore di 0,05g (a causa dell'approssimazione alla cifra successiva) che è poco rispetto ad una quantità di 0,6g ma che è tanto per piccole quantità.
Con una bilancia che misura 0,01 l'approssimazione è di 0,005g; quindi la preferisco per misurare piccole quantità

[anto]

Queste costano poco e sono abbastanza affidabili

http://www.antichitabelsito.it/bilance_digitali.htm

[LIZPARKER]

e la bilancia di aroma zone l avete provata? ho controllato e nessuno ancora l ha chiesto...

[spanka]

e la bilancia di aroma zone l avete provata? ho controllato e nessuno ancora l ha chiesto...

ho anche quella e funziona bene!

[Galatea]

Io ho il suribaki (mortaio giapponese di ceramica durissima, e fornito di scanalature che aiutano molto) e l'ho comprato in un negozio di alimentazione biologica e macrobiotica. Mi sembra che ai Naturasì lo abbiano

[Bluebruja]

e la bilancia di aroma zone l avete provata? ho controllato e nessuno ancora l ha chiesto...

ho anche quella e funziona bene!

ce l'ho anch'io, ma non la ricomprerei.
funziona, sì, ma si spegne all'improvviso. l'ho pulita con l'alcol e ha perso il colore e ... se ne trovano in giro molto meno!

[naidy]

io uso un vasetto di yogurt largo e di vetro abbastanza spesso,sotto metto sempre qualcosa per evitare che balli se l'acqua inizia a bollire,o altrimenti ho una ciotola di plastica spessa presa per gli spignatti

[Lola]

con la presina non balla?

[naidy]

no o comunque molto molto meno essendo il vasetto non enorme mi si facevano sotto bolle d'aria grandi e iniziava a ballare,cosi ho fatto come faceva mia nonna con le conservs per non far ballare i barattoli di vetro quando li metteva a bollire sotto tutti metteva una tovaglia e tra di loro pure cosi da non far urtare tra di loro,ho sciolto della cera d'api e burri quantità piccole e mi trovo bene poi vedete voi,sperimentate...per ora la mia di esperienza di ferma a questo utilizzo

[Esprit]

Ah, una cosa utile che spesso mi serve quando ho a che fare con dosi a bicchiere/ a coppa (CUP) a cucchiaio, a cucchiaino sono i dosatori a ml... ad esempio quelli a cucchiaio/coppa che vendono anche da Ikea per le bath bombs sono una mamma, non mi tocca stare a pesare tutto, quello che conta in effetti sono solo le proporzioni.

http://www.ikea.com/it/it/catalog/products/80152358/

[Lola]

no proprio no. I pesi specifici delle sostanze sono diversi, ecco che il volume non c'entra proprio niente. Mai notato che nello stesso vaso dove ti entra comodamente 1 kg di sale non ti sta 1 kg di zucchero?

[Esprit]

Ma certo che il peso specifico è diverso dal volume... altrimenti chilogrammi e litri sarebbero la stessa cosa. Ma tante sono le ricette in giro che ti dicono una "un bicchiere di quello e due bicchieri di questo" tipo le bath bombs in cui non devi spaccare il grammo. Io comunque mi trovo bene, sarà impreciso (dove la precisione conta poco), ma è pratico!

[Lola]

Certamente non ne troverai mai qui dentro, mi si drizzano tutti i peli del corpo quando vedo la parola bicchiere non accompagnata dalla parola birra