Alchimie cremose....

[Artemision]

si ho messo l'o.e. di limone, come aspetto è rimasta uguale, non si è separata, l'unica cosa che ho pensato è che l'olio d'oliva era quello di casa, messo in una latta di ferro e magari ha un pò di deposito sul fondo perchè me l'hanno dato appena spremuto,solo che essendo in lattina non sono riuscita a vedere se c'era del deposito.
La cosa brutta è che l'ho regalata a tutte le amiche.

[agne]

mannaggiaaaaaaaaaaa......!!!!!!!!!

[Artemision]

Adesso ho contattato due delle mie amiche una mi ha detto che ha la muffa l'altra no, aspetterò di sentirle tutte per vedere se magari è colpa mia che non ho girato bene i conservanti...

[Lumachina]

tesora,complimentissimi!!!!!!!!
adesso dobbiamo buttare nella mischia anche lumaca,è rimasta solo lei, e poi siamo tutte streghette!

se sto già litigando con dei banalissimi burricacao, con la bilancia... credo di non avere speranze!!! sono negata! :tris:

[agne]

macchè negataaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
non dire cxxxxte
capito??????????????????

[Lumachina]

agne mi adotti e fai tutto al posto mio????

[Lola]

Artemision che conservanti hai usato e in che percentuale?

[Artemision]

potassio sorbato e sodio benzoato al 2.5%,ho messo 8 gr acqua, 1 sodio, 1 potassio. poi ho pesato la crema e messo il 2.5 % di conservanti.

[Artemision]

Uffi uffi misà misà che o sono incapace o sono i conservanti, avevo rifatto questa crema ora che son rientrata a casa dei miei, anche per far vedere a mia madre quanto ero diventata brava,l'olio che ho usato è sempre d'oliva e de casa, ma una bottiglia completamente diversa. L'ho fatta tipo il 22 o il 23 non ricordo ho aperto il resiudo che mi era rimasto e c'era la muffaaaaaaaaaaaaaa uffi!!!!!

[CIVETTA]

arte ma non è che l'olio di oliva de casa ha dei depositi che magari sono quelli ad ammuffire

[Artemision]

Civ era una cosa che avevo pensato pure io, però in questo secondo olio non c'era niente niente, era bello puro, il primo era in una lattina quindi non riuscivo a vedere il fondo ed era stato fatto da pochi mesi, questo era in una magnifica bottiglia di vetro bello limpido ed era dell'anno scorso.
In realtà ho fatto controllare alla mia coinquilina un rimasuglio che avevo a casa e pure c'ha la muffa.Allora ho pensato che forse ho fatto na stupidagine, cioè io una volta aver messo gli attivi, prendo la crema e la travaso tutta tutta dentro un magnifico contenitore del mascarpone (si cui ho casa piena grazie alla nonnina tiramisureggiante), in modo che la peso tutta insieme, una volta pesata ci verso i conservanti e mescolo, mescolo, mescolo e mescolo e dopo di che travaso nei vasetti o col cucchiaio di plastica oppure col metodo saca-poche (se si scrive così) di polipa, cioè con la carta forno. Insomma una volta svuotato mi rimane [no linguaggio sms] sempre un pò di crema sui bordi o sul fondo e siccome che me pare brutto a buttrla me la conservo...vabbè alla fine della storia, non vorrei che quella che mi rimane non abbia preso bene i conservanti, perchè dei vasetti che ho regalato, per ora su 3 uno solo ha fatto la muffa.
Scusata la lunghezza.

[CIVETTA]

ma non credo che quella sui bordi ti faccia ammuffire tutto devo dire che io uso poco il potassio sorbato e il sodio benzoato non mi fido molto mi è andata a male una crema e da allora solo in cose acquose se no ci vado di paraben e stò al sicuro

[Lulalula]

mi allaccio qui per chiedervi consiglio...tanto per cambiare!
ho spignattato poco e dei 5-6 esperimenti, 2 mi hanno fatto una sorta di muffa.
come conservante uso il Tinosan SDC (INCI: Silver Citrate and Citric Acid), come consigliatomi dal rivenditore, metto 16 gocce in 100ml di prodotto. prima di mettere il conservante controllo il Ph e in quei casi era 5.
ho detto 'sorta di muffa' perche' e' di colore rosa/arancione e non verde, si presenta in macchioline ben definite e non puzza, anzi profuma.
dopo averla tolta (la fa solo in superfice), la crema e' normale, non si riforma.
ora vi chiedo....potrebbe essere muffa?
l'unica cosa che accomuna le due ricette e' l'uso di oleolito (arancia e camomilla)e umectol, ingredienti che nelle altre ricette non ho usato.
queste due materie prime non sono deteriorate, non hanno muffa, non hanno odori strani.
potrebbe essere una combinazione fra loro a scatenare qualcosa?

[tagliar]

Le muffe esistono di svariatissimi colori, non sono mica verdi (anzi, io di muffe colorate ne ho viste parecchie, ma verdi mai).

Strano comunque che togliendola poi non si riformi.

[Jamie]

oh vi ricordate? quando emanuela faceva solo 300 gr di crema e lo scriveva pure in maiuscolo? ahhhh quanta strada da allora

[Lulalula]

ah non lo sapevo! qui mi sembra di aver letto di muffe verdi e allora pensavo che nelle creme fossero di questo colore!!
in una delle due creme l'ho tolta la settimana scorsa e ancora non si e' formata, la uso e non sento odori strani.....mah

[Emanuela]

oh vi ricordate? quando emanuela faceva solo 300 gr di crema e lo scriveva pure in maiuscolo? ahhhh quanta strada da allora

mamma mia che hanno riesumato manco me lo ricordavo piu' che una volta facevo SOLO 300 grammi di crema, roba che ora sarebbe un campioncino di contorno occhi non ho manco i becker cosi infinitesimi grazie a chi ha uppato questo è il topic della mia promozione

@jamie..quanta strada, vero e l'abbiamo fatta insieme.. sono pasati 3 anni..


quanta strada,
quanta strada..



un millesimo di quella che faremo

[Jamie]

questo forum sta diventando la nostra memoria storica

[Chris]

comunque essendo l'acqua a 50....ne ha fatti 150!!!!!