Sapone "hypnotic lollipop"

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Ricetta:
olio d’oliva: 30%
strutto: 25%
olio di cocco: 20%
olio di palma raffinato: 20%
olio di palmisto: 5%

peso dei grassi: 500 g
acqua: 38% dei grassi
soda: sconto 5%
tetrasodio etidronato al 30%: 0,2% dei grassi

profumazione: fragranza green tea (GC) 19 g
colori:
- 1/4 con mica frosty rose (U-makeitup)
- 1/4 con mica gold sparks (U-makeitup)
- 1/4 con mica luster blue (Gisellamanske)
- 1/4 con TiO2 disperso in acqua
stavolta tutte le miche le ho disperse in un poco di olio di riso.




Ho unito grassi e soda a circa 37-38°C, frullato fino ad emulsione, aggiunta la profumazione, il tetrasodio etidronato e diviso la pasta di sapone come sopra.
La tecnica è quella già descritta da fluor per il suo lollipop, ovvero quella di questo video: https://www.youtube.com/watch?v=0a1ioDaYmgQ

Il rivestimento in carta da forno non è proprio il massimo perché sia in cima che in fondo non rimane ben aderente al tubo e il sapone non rimane perfettamente tondo, tanto che al momento del taglio ho dovuto scartare un po’ di sapone dalla cima e dalla base (circa 3/4 di una fetta), comunque ecco le fette che ho ottenuto:




Visto il risultato (il blu non si è disperso benissimo) non so quanto valga la pena di predisperdere le miche nell’olio e non versarle direttamente nella pasta di sapone come io e anto facciamo di solito.

[fluor]

È molto bello, anche io metto le miche direttamente nel sapone.

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Ma succede anche a te che, alle volte, i colori delle miche rimangano... più che sbiaditi direi smorzati?

Vedo in molti tutorial che frullano dopo aver aggiunto le miche, ma se voglio avere la pasta di sapone liquida non è bene frullare ulteriormente... l'unica è forse abbondare perchè il colore che si vede all'aggiunta delle miche non è quello del sapone finito, a meno di non abbondare?

[lulù58]

Che bello, Tagliar

[Lola]

Bello! Nei tutorial hanno sempre queste paste di sapone misteriosamente liquide, se le facciamo noi non riusciamo ad avere una tale facilità di esecuzione.

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Io sospetto fortemente che usino ricette con rapporto SAT:UNSAT più basso di quello che uso io (che è attorno al 50:50), quindi meno a rischio addensamento... però se poi devo ritrovarmi la bava, anche no, grazie!!

[Lola]

Ecco la gabola!

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L'ho già detto ad anto che la prossima volta che saponifichiamo insieme e dobbiamo avere la pasta liquida, voglio andare di frusta e non usare il minipimer per vedere se ci troviamo bene così (ho visto appunto alcuni tutorial in cui usano questo metodo): potrebbe essere il modo giusto per arrivare all'emulsione senza fornire troppa energia alla pasta di sapone che altrimenti inizia a reagire subito addensandosi (del resto il minipimer fa proprio questo per arrivare al nastro).

[fluor]

Tagliar a volte è capitato anche a me di avere dei colori sbiaditi, l'ho sempre reputato alla non avvenuta emulsione o falso nastro ma non so se è effettivamente così.. Ecco, quando ho provato a usare solo la frusta ho sempre ottenuto un brutto sapone, forse proprio perchè non arrivavo ad emulsione. Poi ho capito che l'emulsione arriva quando, frullando (sempre a micro secondi), dal basso non risalgono più rigoli di sapone chiaro, il colore deve essere tutto omogeneo. Il sapone rimane fluido, diciamo che 10 minuti per lavorare ce li ho. L'emulsione è evidente anche se si usa un minipimer con gambo in acciaio, su quelli in plastica è difficile notarla.
Se proprio vuoi usare la frusta, io qualche colpetto di minipimer lo darei, altrimenti non ti passa mai.

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Grazie dei suggerimenti.
In effetti vorrei provare ad usare la frusta più che altro per batch di sapone tipo questo, da 500 g di grassi, perché trovo sia difficile frullare poco quando il sapone non è tanto... cioè anche il poco è comunque troppo e la pasta non rimane bella liquida come servirebbe per un sapone tipo questo.

Per le miche, qui sono rimaste belle, mentre in questo viewtopic.php?f=55&t=59695 non tanto, eppure direi di aver fatto le stesse cose per entrambi, che ho fatto pure nello stesso giorno.

[fluor]

Generalmente faccio saponate con 300 g. di grassi ed uso un beker da 600 ml o 800 ml in bagnomaria. Con queste saponate è facile dare qualche colpo di minipimer in più, però se vado piano e osservo il colore è tutto più facile. Secondo me in questa formula il palma/palmisto è troppo, meglio stare sul.10-15% ed aumentare il cocco.

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Secondo me in questa formula il palma/palmisto è troppo, meglio stare sul.10-15% ed aumentare il cocco.

Secondo me invece il problema non sta qui, sia perchè c'è molto più oliva delle mie solite ricette, sia perchè la maggior parte di questo palma è quello di Glamour Cosmetics che è liquido in estate (quindi con meno palmitico e stearico del palma "classico" come quelli di Gracefruit o Aroma-zone, che sono sempre solidi).

[fluor]

Se non ti costa tanto, una prova falla. Io quando uso una formula simile alla tua trovo differenza se uso poco palma. Prima avevo timore del troppo cocco, ora ho visto che è il troppo palma ad addensare la pasta. Anche il cocco lo fa eh, ma il palma mi crea più problemi. A volte non lo metto ma il sapone non diventa bello duro, allora un 10-15% lo metto. Lo strutto addensa meno ma non rende come il palma. Immagina che non uso quasi più il 38% di acqua, anche perché spesso i saponi col tempo raggrinziscono.

[tagliar]

Saponi raggrinziti?
Ma intendi mentre li lasci a stagionare?

[fluor]

Si esatto, capita che non perdono acqua in maniera omogenea.

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A noi non è mai successo.