come si capisce che un olio è irrancidito?

[Van3ssa]

Anche i miei, in effetti, per la maggior parte sono in bottiglie di plastica (scura).

[Malvarosa]

Ad esempio AZ li invia in flaconi di metallo. Comunque, non ho scritto per il flacone ma per il dispendio di 10,50 € per 100 ml di un olio assolutamente inutilizzabile.

[Van3ssa]

Quelli che ho io di AZ, sono in flaconi di plastica, a parte il ribes nero (mi pare) :P

[Lola]

Non è che il metallo sia tutta sta figata per gli oli... ricordo che sono gli ioni metallici che fanno irrancidire l'olio.

[Magia]

dovrebbero essere rivestiti, spero!

[Lola]

Proprio perchè inadatti. Quindi non vedo tutta sta figata nel conservare l'olio in lattina.

[Massimo.Marcon-1962]

Ad esempio AZ li invia in flaconi di metallo. Comunque, non ho scritto per il flacone ma per il dispendio di 10,50 € per 100 ml di un olio assolutamente inutilizzabile.

Anche perchè da Vernile o da GC lo trovi decisamente a meno ^___^

[Magia]

Comunque da un annetto circa non mi sono più arrivati nell'alluminio ma nella plastica scura. Io gli oli di aromazone li trovo molto buoni di solito cosa che non si può dire degli attivi

[ros&nn6]

Da AZ ho comprato anche io qualche olio, presa da curiosità. Ha il vantaggio di fare confezioni da pochi millilitri per dare la possibilità di provarli senza spendere troppo. Se poi l'olio mi piace, allora compro formati più grandi da altri fornitori.

[Lola]

sempre se non ti arriva rancido. Ho notato che nei berlingot va a finire sempre lo scarto....

[Magia]

E' verissimo lola! Infatti non li prendo più

[ros&nn6]

Ah... :(
ho preso l'olio di germe di grano (ancora oggi mi chiedo perchè), l'olio di broccoli e di boraggine nei formati da 10 ml. Sono confezionati in botticini simili a quelli deglioli essenziali ma di plastica scura. Li ho annusati appena arrivati e non puzzavano. Ma non li ho ancora usati...meglio finirli subito allora.

[Magia]

Si ros è meglio che li utilizzi al più presto!

[ros&nn6]

Grazie ^^. Mi attivo.

[Van3ssa]

Beh per lo meno ora sono in mini-bottigliette e non in quelle cappero di bustine impossibili da maneggiare...

[Lola]

ah non le fanno più?

[Van3ssa]

No, ora son così.

Il problema è che sono così anche le minitaglie dei burri... Impossibili da prelevare...

[Frittella85]

Spero sia il topic giusto per trovare pace a un mio dubbio, oggi ho fatto una crema viso (ho utilizzato oli abbastanza nuovi li prendo in piccole quantità e non mi sono mai irranciditi) ma mi è successa una cosa strana nel scaldare la fase B ho sentito una leggera puzza (lieve ma di pesce, poco percettibile), quando ho inserito in fase c, sparito tutto, la crema non puzzava ne aveva odori particolari...tutto ok a naso, ma in realtà la crema sarà buona?? Possibile che nello scaldare qualche olio sia andato rancido in quel momento rilasciando quell'odore "appena percettibile"?? Ho messo anche il trietil citrato in fase b può essere stato lui magari a dare quell'odore particolare?? Grazie in anticipo

[Galatea]

L'odore di pesce è tipico di oli ricchi di omega, se ne hai usato uno la colpa è sua

[Frittella85]

Quindi vado tranquilla ad usare la crema?? grazie mille per la risposta tempestiva...mi sono messa a sniffare tutti gli oli ma sono perfetti O.O