Carragenine

[Lola]

Sì con l'idrossietilcellulosa. Se qualcosa la disturba (vedi betaina) rompe il gel a pezzi.

[nEcma]

Ma era un fluido così misero, senza solfato o altri sali....
Potrebbe essere l'emulsionante (abil)?
Oggi prova solo due gel diversi e nessun pezzetto...

[michelle]

A me è capitato quando ho usato una percentuale troppo elevata di carragenine, però il problema mi si è presentato in fase di gelificazione, non di emulsione.

[Tonien]

Io ho acquistato questo gelificante da dragospice qualche settimana fà ed è bianchissima e non ha nessuno odore l avranno cambiata ? [no linguaggio sms] appena arrivata mi ho voluto subito provarla. ho fatto vari esperimenti e non capisco ancora se mi piace o no L' ho mescolato nell acqua calda e mescolato fino a raffreddamento un gel molto strano confortevole che non sfarina ma la consistenza è strana sembra budino tritato allo 0,5% Dragonspice lo consiglia al 2% per gel fermi ma credo sia impossibile verrebbe una mattonella assicurata ..

L' ho provata poi in una crema viso con 0,1% di xanthan gum allo 0,4% e la crema non era male ma ho dovuto passarla al minipimer più volte a spignatto ultimato perchè la consistenza era strana. Ho provato anche a idratarla in acqua e dopo un paio d ore era un pezzo budinoso . Non saprei continuo gli esperimenti perchè la consistenza del gel spezzettato mi piace molto solo che l' estetica non è il massimo .

Poi la provai in un gel anticellulite da sola allo 0,8% con la consapevolezza che sarebbe venuta un budino ma avevo intenzione di mettere molti estratti e si sarebbe smollata , infatti così è stato è venuto un siero gel carino proprio e si spalma una bellezza non so ma a me l ' effetto che fà sulla pelle piace tanto continuerò gli esperimenti

[cira]

Visto che le carragenine iota si addensano di più col calcio che col sodio era un po' che mi frullava in testa il tentativo di addensarle con l'elastine booster di AZ (calcium 2-ketogluconate). Ho fatto una prova e la stessa crema (xanthana 0,2+ carragenine 0,3) che senza era liquida, aggiunto l'elastine booster (0,3) è diventata da vasetto. L'addensamento non è immediato (tipo soda col carbomer) perché ci mette un po' a sciogliersi, ma poi arriva.

È un sistema non economicissimo, ma se già si ha l'elastine booster (che invece smolla molto il carbomer) si può evitare di inserire sale e si usa al contempo un attivo elasticizzante per la pelle.

[Magia]

cira sei un genio!

[cira]

La necessità di sodezza aguzza l'ingegno

Appena riesco voglio fare una prova solo col gel. Le carragenine che ho usato sono quelle di AZ.

[Magia]

Dovrei averne un po' di elastine booster, he he
però devo rimandare le mie prove perchè tra due ore ho il traghetto per la sardegna!

[Apple88]

cira, mi unisco a stregonza

a me la iota (az) con i sali in un certo senso addensano parecchio, ma budinando più che altro se con questo metodo si rassodano in modo più gradevole, ti faccio una statua

[tagliar]

Non ho mai usato le carragenine (e non le ho mai nemmeno viste), quindi chiedo informazioni a chi è più esperto di me: se voleste gelificare un detergente che contiene acqua, glicerina e SLES, quale usereste per farne un prodotto tipo gelatina?
Iota o lambda, visto che all’inizio del topic si dice che le kappa non gelificano?

Magari esistono già delle ricette qui sul forum, ma in questo momento non me ne vengono in mente e non saprei nemmeno come cercarle.

[Lola]

Vuoi una roba tipo aspic o una roba colabile?

[NickAngel97]

Tagliar, le lambda gelificano pochissimo, a occhio e croce danno gel densi metà (forse pure meno) della xanthan trasparente. Di stupendo hanno che reggono i sali e si spalmano magnificamente, scomparendo del tutto in meno di 5 secondi, ma senza mai dare sensazione di vuoto.

[Nordia]

La Iota è gelificante, la Lambda viscosizzante. I sali aumentano il loro potere gelificante, soprattutto il calcio.
Ho anche la Kappa, era per budinare un composto a base di latte, ma non l'ho provata ancora, nè negli alimenti, nè in uno spignatto.

[solita]

@ tagliar sono le gelatine da doccia e mi sembra fossero gelificate con la gomma di guar o con l'agar agar

[tagliar]

Vuoi una roba tipo aspic o una roba colabile?

Aspic.

@ tagliar sono le gelatine da doccia e mi sembra fossero gelificate con la gomma di guar o con l'agar agar

Le ho fatte anch’io tanti anni fa gelificando sicuramente con altro (se non ricordo male avevo usato colla di pesce), ma ho visto in vendita un prodotto già pronto per poterle fare ed è gelificato con le carragenine (avrei anche comprato questo prodotto per provarlo, ma purtroppo questo sito non vende in Italia), quindi pensavo si potesse replicare in casa visto che è abbastanza basic come prodotto (acqua, carragenina, SLES, glicerina, conservante e antiossidante).

[solita]

Qui magari ti fai un'idea del gelificante che potresti preferire
http://curious-soapmaker.com/how-to-mak ... jelly.html

[tagliar]

Anche in questo sito parlano di carragenine, ma non specificano il tipo.

[Nordia]

Le due schede tecniche di GC sono abbastanza esustive
https://www.glamourcosmetics.it/it/viscarin-pc-209
https://www.glamourcosmetics.it/it/carragenina-389
Qui trovi qualche informazione in più, anche se immagino abbia già fatto ricerche web .
https://www.foodinprogress.com/carragen ... 20monomeri.

La Kappa viene più spesso usata per giocare sulle consistenze di derivati del latte, perché a quanto pare crea dei gel morbidi, grazie a calcio e proteine. Nella semplice acqua dovrebbe formare gel più o meno densi in base alla quantità di sali.
Come detto ho anche la Iota, se vuoi provo a fare la ricetta e ti faccio le foto, poi vedi quale comprare.
Anche io quando l'avevo cercata per viscosizzare i detergenti avevo fatto difficoltà a capire se contenesse o meno glucosio, scrivono E407 e via.

[tagliar]

Le schede di glamour non mi hanno chiarito proprio niente.

Comunque non ho la ricetta… solo quello riportato sul sito dove vendono questo prodotto (che è come un sapone melt&pour, ovvero si scioglie, si aggiungono colorante e profumazione e si versa nello stampo, ottenendo queste gelatine dopo raffreddamento):

[Nordia]

Ho solo il 9010 di GC, non so se va bene lo stesso. Le ultime due materie prime si possono omettere? Non so neanche cosa siano. Lo SLES ce l'ho, provo a farle al 5% di carragenine, ma ho solo coloranti alimentari, non li ho mai messi negli spignatti.
Solo che prima di martedì non riesco, se hai pazienza ci provo.