Accessori per spignattare

[-Maya-]

Giulij non so che spignatti fai tu, ma io adorerei poter pesare fase a e B direttamente nei contenitori che metto a scaldare a bagnomaria per le emulsioni, invece di pesare e travasare.
Lola, io mi ero fatta l'idea che, a parità di precisione, le bilance fossero tanto più costose quanto più il tante di pesata è ampio, per quello il mio commento precedente.

[tagliar]

io adorerei poter pesare fase a e B direttamente nei contenitori che metto a scaldare a bagnomaria per le emulsioni, invece di pesare e travasare.

Qui ci vorrebbe una bilancia semi-professionale, ma il costo è decisamente più alto delle bilancine dei cinesi (diciamo che siamo attorno ai 150-200€ iva esclusa).
E io già lo dissi: http://lola.mondoweb.net/viewtopic.php?p=881094#p881094

[rosalita]

che contenitori usate? perché io ho provato con dei bicchierini di plastica di quelli da pasticceria (per piccole mousse), ma secondo che attivi ci metto si rovinano, e ho paura che cedano sostanze nocive.
Ne ho diversi in vetro che sarebbero perfetti, ma pesano troppo e la bilancina mi va in tilt..

[codirosso]

Per le materie prime uso becher di vetro o di plastica apposita (quelli di glasschimica). Come bilance ho QUESTA per pesare in modo più preciso piccole quantità direttamente nel becher senza travasare. Recentemente ho preso QUESTA per spignatti in maggiore quantità. Ovviamente non sono economiche come quelle cinesi che avevo all'inizio, ma mi trovo bene

[tagliar]

Recentemente ho preso QUESTA per spignatti in maggiore quantità.

Portata 2 kg con risoluzione 0,1 g?

E io che ho cercato una simile per mari e per monti quando ho preso quella per il sapone e non l'ho trovata! E costa pure una sciocchezza!

[YIN]

ma davvero...cavolo 0,1 2 kg è perfetta.....Io la voglio e costa poco!!!
me la regalo di sicuro.
Grazie codi del link!
Per l'altra è davvero professionale, come quelle che linka tagliar.
Ma onestamente vi chiedo una cosa....per chi come me che è un po' pasticciona, che sporca le bilance con ogni sostanza....conviene investire in una cosa così? Perchè se sono pure robuste per queste cose ok, altrimenti non conviene proprio.

i becher ...mi si spaccano tutti, non col calore ma con gli urti. appena li urto un po' crepano.

[gk]

Magari non fanno troppe distinzioni anche perché queste che ho visto costano proprio pochi euro (infatti non mi aspetto grandi prestazioni, ma giusto per averne una in fretta e con poca spesa!).

Le mie bilancine cinesi funzionano sempre bene. Ho una da 300g/0,01g e l'altra 500g/0,1g.
Non mi asptto la precisione di una bilancia analitica, d'altronde se mi scappa più o meno o,1g di sostanza non muore nessuno. L'unico è il conservante che non vorrei mettere di più.
Per quanto riguarda l'autospegnimento, appena si spegne la retroilluminazione io tocco la bilancia e ripristino il conteggio di 1 minuto.

[sushi]

per chi come me che è un po' pasticciona, che sporca le bilance con ogni sostanza....conviene investire in una cosa così? Perchè se sono pure robuste per queste cose ok, altrimenti non conviene proprio.

Io ho da parecchi anni una bilancia Kern come questa. 200 g di portata e 0,01 di precisione. Piatto di pesata molto grande, ci metto anche i becher da 600 ml di volume senze nessun problema. La mia è sporca di tutto, il piatto pesata è pure corroso da alcuni tensio E' fatta in modo che i liquidi praticamente non possono venire a contatto con la parte elettronica (come mi era successo con la precedente), dovresti proprio inondarla. Costa di più, però è una garanzia.

[Giulij]

che contenitori usate?...

rosalita, io uso quelli consigliati da Lola mi sembra proprio in questo topic. Ikea, vetro (4pezziX1€ http://www.ikea.com/it/it/catalog/products/30057245/) o acciao inox (4pezziX3,50€ http://www.ikea.com/it/it/catalog/products/90112772/). Quelli di vetro pesano 25 gr, quelli di acciaio poco di più (non ricordo di preciso, se ti serve appena le ho sotto mano peso!)

Le mie bilancine cinesi funzionano sempre bene. Ho una da 300g/0,01g e l'altra 500g/0,1g.
...
Per quanto riguarda l'autospegnimento, appena si spegne la retroilluminazione io tocco la bilancia e ripristino il conteggio di 1 minuto.

Bella notizia, allora magari le mie dureranno più di quanto spero quella che ho purtroppo non dà segnali di preavviso con la retroilluminazione, a un certo punto muore e basta. E ho notato anche che spesso si spegne pochi secondo dopo aver pesato: magari è accesa da un po', sto pesando, vedo le cifre che cambiano e pochissimo tempo dopo (sicuramente MOLTO meno di un minuto) si spegne. Come se si spegnesse dopo un minuto, indipendentemente dal fatto che io la usi o meno Ho risolto facendo pesate singole, pazienza.

[codirosso]

Recentemente ho preso QUESTA per spignatti in maggiore quantità.

Portata 2 kg con risoluzione 0,1 g?

E io che ho cercato una simile per mari e per monti quando ho preso quella per il sapone e non l'ho trovata! E costa pure una sciocchezza!

il sito l'ha scovato fluor tra iva e spese di spedizione mi è costata intorno ai 50€

[YIN]

Io ho da parecchi anni una bilancia Kern come questa. 200 g di portata e 0,01 di precisione. Piatto di pesata molto grande, ci metto anche i becher da 600 ml di volume senze nessun problema. La mia è sporca di tutto, il piatto pesata è pure corroso da alcuni tensio E' fatta in modo che i liquidi praticamente non possono venire a contatto con la parte elettronica (come mi era successo con la precedente), dovresti proprio inondarla. Costa di più, però è una garanzia.

grazie, ok, l'investimento è abbastanza grande, ma io sono alla quinta bilancia cinesata (tra quella 0,1 500 gr e la 0,01 100gr) in circa 14 mesi, quindi il costo lo ammortizzo in circa due anni e mezzo con questo ritmo. Ci penso

Per l'altra linkata da Codi invece me la prendo subito che mi serve pure per la cucina.
quindi grazie anche a Flour

[-Maya-]

Qui ci vorrebbe una bilancia semi-professionale, ma il costo è decisamente più alto delle bilancine dei cinesi (diciamo che siamo attorno ai 150-200€ iva esclusa).
E io già lo dissi: http://lola.mondoweb.net/viewtopic.php?p=881094#p881094

Lo so, tagliar, purtroppo lo so. Sto facendo la corte a bilance più professionali da un po', ma i soldini sono quelli che sono e lo spignatto è pur sempre un hobby.
Esempi sono questa o anche questa.
Quasi quasi potrei sfruttare i regali di natale... ma tanto nessuno mi chiederà cosa voglio di regalo!

[Galatea]

Annuncia che hai compilato una wish list su tal sito con una email circolare, con link

[fluor]

Io ho preso da zetalab quella 0.01-1000 g. e mi trovo bene.
Pro: peso con una sola bilancia, piatto di pesata grande e amovibile per essere lavato.
Contro: tara 600 g., costa.
Inoltre bisogna abituarsi alla pesata perchè non da il risultato istantaneamente ma è lento e graduale.
Per spignatti al di sopra del chilo (rari in relatà), tipo detergenti o saponi, uso una normale bilancia digitale da cucina 1 g-5 kg, tanto con quelle quantità anche se sgarro di qualche grammo non succede niente.

[Magia]

Io però odio lo spegnimento automatico

[SarucH]

Buonaseeeeera Loline&Lolini
Finalmente mi appresto a iniziare la scalata: sto per comprare la bilancia e partire , dopo mesi e mesi di sola teoria!
Meno male che mi è venuto il barlume di informarmi un pochino prima di procedere xD
Io stavo x comprare a cuor leggero una bilancia di precisione 0.1/500gr senza pormi il minimo problema...leggendo un po' questo post mi sembra di capire che solo con quella non riuscirei per esempio a pesare un 0.6 di xantana o 0.3 di Carbomer...ho capito bene? ( perché di fatto pesano dallo 0.5 in poi)
Subito pensavo di poterne fare a meno di quella da 0.01 , ma più leggo e più mi convinco che è meglio fare un doppio acquisto...vero?
Visto che purtroppo non ho molti soldini , per ora , mi sarei orientata su queste due da Ebay..sono cinesine, ma spero che almeno 6 mesi di autonomia me li diano ;D
- http://www.ebay.it/itm/BILANCIA-DIGITAL ... 565850e5ff
- http://www.ebay.it/itm/BILANCIA-BILANCI ... 3f2abd3736
Mi sembra che quella più "grande" abbia abbastanza spazio sul piatto, no? Sono 10x8cm...mi ci sta direttamente il becher? Non vorrei dover fare troppi travasi ( mi conosco = danni sicuri xD !!!)
Invece la piccola la userei solo con la carta da forno... Visto che ci sono vi chiedo : in cosa pesate gli attivi tipo allantoina ecc ? Io vorrei una piccola piccola ciotolina , tipo quelle della salsa di Soia al ristorante cinese...ma chiaramente non trovo nulla di simile ;( !!!
Scusate, sono piena di dubbi!!
Meglio che aspetto una vostra risposta prima di acquistare cose che non sono indispensabili o peggio sbagliate!!!!
Buona serata

[codirosso]

Abbiamo iniziato tutti con le bilance cinesi, quindi vai tranquilla
per pesare piccole quantità uso queste ciotoline di vetro ikea http://www.ikea.com/it/it/catalog/products/30057245/ sono molto comode e costano poco

[Giulij]

Visto che ci sono vi chiedo : in cosa pesate gli attivi tipo allantoina ecc ? Io vorrei una piccola piccola ciotolina , tipo quelle della salsa di Soia al ristorante cinese...ma chiaramente non trovo nulla di simile ;( !!!

SarucH, hai letto il mio messaggio, pochi messaggi sopra? Dai che un'ikea vicino casa ce l'abbiamo tutti
Se invece cerchi qualcosa di ancora più leggero, io mi trovo anche bene con i contenitori per la salsa di soia che danno nei take away cinesi/giapponesi, tipo questi per intenderci http://www.sushi-sushi.it/media/catalog ... 1/4191.jpg
Ovvio però che essendo di plastica anche molto sottile durano poco e non ci si può versare roba corrosiva. Ma quando mi si rompono torno a mangiare sushi, che me frega?

[codirosso]

Giulij, non avevo visto che le ciotoline ikea le avevi già postate tu

[Galatea]

Per le materie prime uso becher di vetro o di plastica apposita (quelli di glasschimica). Come bilance ho QUESTA per pesare in modo più preciso piccole quantità direttamente nel becher senza travasare. Recentemente ho preso QUESTA per spignatti in maggiore quantità. Ovviamente non sono economiche come quelle cinesi che avevo all'inizio, ma mi trovo bene

Codi, mio marito ha tentato di prendermene una di queste per natale, ma gli hanno risposto, dopo un certo meccanismo casinoso ( la metteremo in contatto con il nostro partner commerciale, bla bla) che l'avrebbero subito messa in consegna e prevedibilmente sarebbe arrivata a metà febbraio inoltre hanno fatto qualche difficoltà perché sembra che non vendano a privati! È solo da loro che si possono comprare? Non ho trovato altre fonti..