Glyceryl stearate, glyceryl stearate citrate LAMECREME

[emita]

ho questo emulsioante, comprato da behawe, il cui inci è:
Glyceryl Stearate, Glyceryl Stearate Citrate.
Finore è rimasto inutilizzato, vorrei capire come si usa: nella fase acquosa o in quella grassa? Da solo o con altri emulsionanti?
E che caratteristiche ha?

Grazie! :D

[Lola]

In fase grassa, da solo (è già lipo e idro insieme) alle percentuali consigliate (immagino 3% ma non lo so).
E' buono e dovrebbe darti creme con poco effetto bianco ma poco addensate, ricordati di addensarle per lo meno con xantana, meglio con carbomer.

[emita]

Grazie Lola!

Per addensare ci si può mettere un po' di cetilico? Anche se fa un po' il bianco...

[anto]

Se la vuoi ferma vai con un bel 5% di quell'emulsionante più un 3% di cetyl palmitato e 1% di cetilico

[emita]

Grazie Anto! Ma fa molto bianco così?

[anto]

Un po' ma dopo aver provato una crema BV (gli amici mi danno i vasetti non sempre del tutto vuoti) ho deciso che non mi lamenterò mai più di un po' di bianco mentre spalmo

[anguria]

Sul sito di Behave c'è scritto di utilizzarlo al 10-50% Non ho ancora frullato, ma mi sembra molto... Se usassi solo questo come emulsionante (non ho altro... ), in che percentuale può già funzionare?

[saltaTempo.]

io lo uso dal 3 al 5 % (in rapporto ai grassi) senza alcun problema.
E poi Behawe dice dal 5 al 10 %

[dolcefondente]

IO avevo capito che gli autoemulsionanti ovvero lipo e idro inisme faccesseò più scia bianca, perchè questo no?

[saltaTempo.]

ma chi ha detto che non fa scia?

[carlitadolce]

io lo uso dal 3 al 5 % (in rapporto ai grassi) senza alcun problema.

L'ho usato da solo al 4 % in una crema con 7 % di grassi e niente cetilico: crema liquidina. Secondo me solo lui non va bene tra 3 e 5, ma va bene 6, invece con cetilico o altro si. Riprovo al 6

ah nota positiva: non scia

[Lola]

Carlita non sarà mica con l'emulsionante che speriamo di addensare le creme, eh! e' roba da spignattatori dilettanti (cosa che tu non sei) e sprovvisti di materie prime. L'emulsionante serve ad emulsionare, se vogliamo addensare ci sono le gomme o i carbomer.

[carlitadolce]

ehm
Il fatto è che la crema non è solo liquidina ma ha anche micro bollicine che mi fanno pensare che l'emulsione non sia riuscita bene, ho usato la xantana allo 0.4% per addensare, non volevo usare carbomer nè palmitato :firu:

[paracelso]

ehm
Il fatto è che la crema non è solo liquidina ma ha anche micro bollicine che mi fanno pensare che l'emulsione non sia riuscita bene, ho usato la xantana allo 0.4% per addensare, non volevo usare carbomer nè palmitato :firu:

forse perchè non regge i ph acidi

[Lola]

se le bolle sono di aria comunque è emulsionata, quando non è emulsionata ti viene la ricotta vagante nell'olio.

[carlitadolce]

No allora è emulsionata bene solo che a me non piace proprio la consistenza, a me piacciono dense.
Grazie paracelso, non sapevo che non reggesse ph acidi, sarà sicuramente quello il problema allora perchè la mia crema alla fine aveva ph 5.5

[paracelso]

No allora è emulsionata bene solo che a me non piace proprio la consistenza, a me piacciono dense.
Grazie paracelso, non sapevo che non reggesse ph acidi, sarà sicuramente quello il problema allora perchè la mia crema alla fine aveva ph 5.5

a me come emulsionante per cosmetici pseudo eco-bio ecc. piace, ma ha delle criticità.
L'instabilità al pH acido è una di queste... non credo sia il tuo problema, 5,5 non è molto acido però al limite della tenuta.
Per garantirti la stabilità è meglio se la fase acquosa è tamponata , quindi con un po' elettroliti basici dentro, in questo caso non dovresti avere problemi.
L'effetto bianco (saponificazione) è comunque altino e la cerosità del glyceril stearate comunque un po' salta fuori.
Può essere piacevole l'effetto crema-gel in modo da avere percentuali di sistema emulsionante decisamente più basse rispetto ai valori consigliati ( max 3% anche se hai molti oli ).
E' un sistema emulsionante che si può "girare" a seconda del processo e della concentrazione quindi se nel processo aggiungi filando fase acqua alla fase olio rischi il formarsi di una W/O metastabile che poi o collassa parzialmente ( potrebbe essere questo l'effetto ricotta di cui parla Lola ) o si "inverte" ma richiedendo molta più energia di omogenizzazione finale.

[carlitadolce]

Grazie mille dei tuoi preziosi consigli!!!!
Per tamponare la fase a con elettroliti basici, intendi soda caustica? (scusami non sono pratica dei termini tecnici)

[Brendon]

imho anche un sodio ascorbil fosfato, unisci l'utile al dilettevole in quel modo

[carlitadolce]

yeaah giusto! E ma si può scaldare?