crema(prova cascata emulsionanti)il richiamo dello spignatto

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Trousse
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Re: crema(prova cascata emulsionanti)il richiamo dello spign

Messaggio da Trousse »

Minerva ha scritto:
Minerva ha scritto:Ho anche il Lamecreme ZEM, ma oltre al gliceril stearato citrato (idrofilo) contiene gliceril stearato (lipofilo), non so se è lo stesso della ricetta di Lola...
E' lo stesso
Quindi quando nelle ricette di Lola si trova il gliceril stearato citrato va bene mettere il Lamecreme che contiene gliceril stearato citrato e gliceril stearato giusto?