buongiorno,
visto che già nella mia prima gravidanza ho usato questa ricetta del burro montato antismagliature riadattata a 100g e mi sono trovata bene ora che sono incinta di nuovo l'ho rifatta ed ho pensato di trascriverla qui se a qualcuno servisse. Il risultato è un burro montato dalla consistenza pannosa non untissimo che si è conservato per almeno tre mesi, poi l'ho finito.
fase A
Burro cacao 10
Burro karité 40
Olio cocco 6
Olio riso 6
Olio avocado 5
fase B
Olio rosa mosqueta 10
Dry flo 1
Allantoina 0.4
Gel aloe 20
Tocoferolo 1
Corgard 0.6
Fragranza zucchero filato q.b.
procedimento: scaldare a bagnomaria la fase A finché non si sono sciolti i burri facendo attenzione a non scaldare troppo sennò il burro di karité si rovina. Lasciar freddare il tutto e mettere in freezer per 15 minuti circa, deve fare la patina bianca sopra. Intanto mescolare a freddo la fase B, stemperando bene le polveri nell’olio. Tirare fuori dal freezer la fasa A e frullare con la frusta finché non monta tipo panna montata, a questo punto aggiungere a piu riprese la fase B, continuare a montare e invasettare.
Burro montato antismagliature
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ape maia
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Lola
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Re: Burro montato antismagliature
Ciao aiutami questa tua ricetta da dove deriva è tua o è ispirata a qualcosa?
...perchè io VI VEDO
"Dovrei mettere all'ingresso del forum avete presente quei metal detector tipo negli aeroporti? Quando suona, faccio lasciare giù la scatoletta di bicarbonato e faccio passare solo senza."
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ape maia
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Re: Burro montato antismagliature
Ciao lola. Mi sono rifatta alla seconda ricetta postata da azahar qui. L'ho modificata per 100 g cercando di mantenere il più possibile le proporzioni
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Lola
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Re: Burro montato antismagliature
Ora ho capito! Sai che è davvero carina?
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