
Pubblico questo spignatto perché penso che sia il “ lava cucù” più riuscito da tutti i punti di vista: consistenza, delicatezza, schiumetta.
Allora la ricetta: (SAL = 10.4)
A:
Acqua a 100
Glicerolo 3.0
Aloe(succo alimentare) 7.0
Inulina 1.0
Trealix (Trehalose, Hydrolyzed Vegetable Protein) 1.0
B:
Zetesol HT (Mipa-Laureth Sulfate, Cocoamidoprophyl Betaine) 10.0
Lauryl glucoside 4.0
Sodium oliveamphoacetate 5.0
Cocamidopropylamine oxide 2.0
C:
Cosgard 0.5
Ac.Lattico 8gtt
pH=5.0
O.E. Menta 1gtt
O.E. Limone 2gtt
Consigliabile preparare la fase A e poi aggiungere i tensio uno alla volta nella fase acquosa. Scaldare il composto leggermente dopo l’aggiunta di lauryl glucoside.
Prima di aggiungere l’acido lattico il composto sarà liquidino, ma poi il lattico lo addenserà a meraviglia non appena il pH salirà sopra 6.0.