Lecitina Liquida e granulare

[piccante]

tanya ma se uno non usa l'accoppiata xanthana carbomer ma solo xanthana, secondo te viene più appiccicosa ? (parlo sempre con l'8% di lecitina)

se invece uno vuole una crema più corposa e da vasetto dici di aumentare ?

[TANYA]

in verità io usavo solo xanthan per il mio latte detergente e non era molto appiccicoso .facevo tutto a freddo.

se gelifichiamo i con cabomer +xanthan ,la differenza la facciamo

in generale se emulsiono con la lecitina, punto sugli adddensanti e le cere.per avere una consistenza da baratttolo.

[piccante]

ok grazie

[rebby]

in generale se emulsiono con la lecitina, punto sugli adddensanti e cere.

Che vuol dire?

[Lola]

Vuol dire che per non farla liquida la addensa o con gli addensanti della fase acquosa o/e con quelli di quella oleosa cioè le cere.

[rebby]

Io ho addensato la fase acquosa e messi zero olii... Ma é venuta una colla. O l idrossietilcellulosa non è compatibile e quindi meglio xantana, o le percentuali che ho messo sono errate...

[Lupotto]

quindi è un gel non un olio no?

[rebby]

Si è un gel

[Lola]

È un gel colloso come è normale che sia.

[rebby]

Ma se mettessi degli oli e/o burri, il risultato cambierebbe con una percentuale Dell 8% di lecitina?se si, in che percentuale dovrei mettere olie/o burri?

[Lola]

Giuro che non ti seguo

[kiruna]

Io credo che abbia scambiato la lecitina per un gelificante piuttosto che per un emulsionante...
oppure non ha capito a che serve un emulsionante

Rebby forse hai interpretato male quello che ti hanno scritto più su. Se vuoi emulsionare una crema con lecitina e vuoi avere una certa consistenza devi gelificare per bene la fase acquosa (carbomer, xantana, quello che ti pare ma non si gelifica con la lecitina) e mettere più cere del solito nella fase oleosa.
Che senso ha fare un gel con 4% di lecitina acqua e gelificante senza oli?

[bio_fr]

che dire...non ho letto tutti i post...ma inserisco il mio commento (magari può aiutare qualcuno...)!
proprio la settimana scorsa, dopo tanto scetticismo sulla lecitina e sul suo uso, mi sono azzardata a provare...e vi dirò, per essere il primo esperimento mi sono trovata benissimoooo!!!
ho ottenuto un latte leggero che uso sul corpo come dopo - doccia (anche mia madre ringrazia ).
Ho gelificato in fase A con xantana e utilizzato l'8% di lecitina in fase B come emulsionante....25% di olio di riso...qualche goccia di fragranza e il cosgard!!....eccellente!! di certo lo rifarò...! ho emulsionato a freddo anche perchè la lecitina l'ho frullata e ridotta in polvere, messa nell'olio e lasciata in ammollo per un pò di minuti..(una ventina..)..insomma...posso dire che è andato tutto liscio a dispetto delle mie aspettative

[piccante]

biofr come ti è venuta la crema corposa ?
è appiccicosa idratante ?

[carlitadolce]

conviene che provi a farla non appiccicoso per lei potrebbe non esserlo per te che emulsioni con svariati emulsionanti e con resa maggiore

[piccante]

hai ragione carlita inoltre ho la pelle difficile, mi sa che oggi provo l'ideuzza che ho in testa

e poi vi aggiorno

[bio_fr]

Ciao Piccante...l'emulsione che ne è venuta fuori è un latte leggero e per niente appiccicoso...sarà che come dice Carlita, ogni pelle ha esigenze diverse..ho fatto vari spignatti anche con emulsionanti, ma in genere ho sempre ottenuto creme corpose...ripeto..questa è la prima volta che uso la lecitina da sola come emulsionante....la crema ottenuta è fluida (un bel pò..) e molto idratante...

[rebby]

Giuro che non ti seguo

Riassumo le mia intenzione iniziale perché leggo che non si è capito...
Avrei voluto fare un gel viso molto semplice (pertanto l emulsione non c entra nulla e non ho confuso la fase acquosa con l emulsione) per una pelle mista, aggiungendo solo attivi e, quindi, considerando la lecitina come "attivo". Il risultato finale è risultato colloso.
Due le spiegazioni possibili:
1) o idrossietilcellulosa non va bene con lecitina( come ipotizzava Tanya)
2) o lecitina all 8% è troppo per fare un gel dove non entra la fase grassa(come ipotizzava Diamy)

[Lola]

Ah ok. Lecitina + acqua = colla sia che la consideri emulsionante sia che la consideri attivo.

[TANYA]

ok rebby,ora ho capito
se la tua intenzione è quella di usare l idrossicellulosa per creare il tuo gel con attivi diversi tra cui la lecitina l 8% di lecitina,è davvero troppo .ne ho fatti diversi tra cui ,un dopobarba ,che lola gentilmente ha promosso ,ne ho usato una percentuale molto bassa,1%- 1,5%,per essere precisie a questa quantità non appiccica,e in più se volessi aggiungere una piccola quota oleosa sarà sufficente per emulsionarla.
ti metto il link,QUI
e QUI

lola correggimi se non sono stata chiara.