Whipped soap

[Lola]

Dice: mettete citrico a parte discolto in poca acqua della formula, e ricordatevi di mettere, oltre alla soda che vi sarete calcolate, 0.6g di soda in più per ogni grammo di citrico che avrete usato (in modo da tamponarlo e trasformarlo in sodio citrato; il nostro scopo non è abbassare la causticità del sapone, il rischio sarebbe di ottenere una saponificazione incompleta o di fare fallire totalmente la saponificazione).

[delfina]

Dice: mettete citrico a parte discolto in poca acqua della formula, e ricordatevi di mettere, oltre alla soda che vi sarete calcolate, 0.6g di soda in più per ogni grammo di citrico che avrete usato (in modo da tamponarlo e trasformarlo in sodio citrato; il nostro scopo non è abbassare la causticità del sapone, il rischio sarebbe di ottenere una saponificazione incompleta o di fare fallire totalmente la saponificazione).

E' possibile che la ricetta possa non contenere uno sconto soda? Io ho letto che alcuni produttori di sapone artigianale non praticano appunto sconti ma impiegano acido citrico. Grazie Lola...

[Lola]

Sono due cose diverse. Il citrico si adopera per indurire il sapone e come sequestrante per impedire l'irrancidimento dei grassi; lo sconto soda serve a rendere il sapone meno sgrassante, perchè permette ad una certa quantità di acidi grassi di rimenere liberi all'interno del panetto.

[delfina]

Sono due cose diverse. Il citrico si adopera per indurire il sapone e come sequestrante per impedire l'irrancidimento dei grassi; lo sconto soda serve a rendere il sapone meno sgrassante, perchè permette ad una certa quantità di acidi grassi di rimenere liberi all'interno del panetto.

Ok grazie...

[Tezora]

Interessante, si scioglie acido citrico da 0,5 a 2% in poca acqua e poi si aggiunge al resto. Ho capito bene?
Quanto naoh hai messo?

Si, e' vero. E se prendo 1% del acido citrico, aggiungio 0,6% di soda alla tutta quantita di soda in ricetto. Lo faccio per ottenere effetto condizionale e la morbidezza del sapone.

Se usate il "soap base", potete aggiungere lo zucchero per la morbidezza e buon schiuma.

E se uso 1% di acido citrico, aggiungo 0,6% di soda a tutta la quantita di soda nella ricetta. Lo faccio per ottenere effetto condizionante e morbidezza del sapone.

Se usate il "soap base", potete aggiungere lo zucchero per ottenere morbidezza e buona schiuma.

[Lola]

In che senso l'acido citrico ammorbidisce il sapone? Che io sappia lo rende più duro, non più morbido

La soap base non la usa nessuno qui dentro (se intendi il melt and pour) perchè ha dentro brutti ingredienti. Però se dici che rende più morbida la sciuma si potrebbe provare nei saponi (VERI) rilavorati.

[Tezora]

Per nostra esperienze, acido citrico rende il sapone piu duro, si, ma anche la schiuma in sapone e' piu, anche e' piu soffice. E ne c'e un effetto condizionante.
Anche, in seguito di reazione di soda e acido citrico, diventera' un Na3C6H5O7 (citrato di sodio), che rende l'acqua piu morbida.

E anche come lactate di sodio (Sodium Lactate), che aggiungiamo al sapone.

Fuf... non mi capisce nessuno....

[Lola]

Tranquilla che io ti capisco allora è la schiuma ad essere più morbida, ma il sapone è più duro

[Tezora]

Si! Ma duro soltanto nella sua forma fisicha, non si spezzetta.

A Mosca l'acqua e' molto dura, e agiungiamo acido citrico o sodium lactat nel sapone immancabilmente.

[ellis.b]

Direi che il tutto è moooolto interessante! GRAZIE!

[Galaviel]

Qualcuna ha poi provato a fare il Whipped senza Olio di Palma?

(non solo non lo trovo, ma neanche vorrei mettercelo, tantomeno il sego... )

[chiarachiara]

ioio,il primo che ho fatto,quello con i petali di malva,non avevo ancora il palma,ho usato solo burri vegetali,cerca il topic [no linguaggio sms] non so mica dove sia :mirmo:

[Galaviel]

ioio,il primo che ho fatto,quello con i petali di malva,non avevo ancora il palma,ho usato solo burri vegetali,cerca il topic [no linguaggio sms] non so mica dove sia :mirmo:

Aaargh, lo devo trovare allora!!
E...è venuto bene?

Edit: l'ho trovato!! te lo copio subito subito L'hai poi provato, dopo due mesi? Com'era?

[chiarachiara]

sì bene,delicato.faceva poca schiuma xò.

[Galaviel]

sì bene,delicato.faceva poca schiuma xò.

mmm... e se si sostituisse l'Olio di Avocado con quello di Ricino? Forse farebbe più schiuma...

[chiarachiara]

in teoria sì

[s0phi3]

allora fanciulle
uppo questo topic pieno di foto bellissime perchè leggendolo mi è venuta una voglia matta di fare il whipped soap!

questa è la ricetta che ho elaborato:
burro di karitè 100 gr
burro di cacao 100 gr
burro di mango 100 gr
olio di cocco 75 gr
olio di oliva 125 gr
per un totale di 500 gr di grassi

acqua distillata 150 gr

soda caustica senza sconto 70 gr
con sconto 5% = 67,5 gr.

ho fatto anche la prova a far fare il calcolo al calcolatore trovato su ilmiosapone e i conti sembrano tornare.

allora, avrei qualche domandina:
- per fare il whipped bisogna montare i grassi, se io li monto col minipimer invece del frullatore classico cambia qualcosa? (lo chiedo perchè con il minipimer mia mamma monta tutto e non mi andava di usare il frullatore classico che secondo me è più a rischio schizzi)

- se non uso vinaccioli, ricino o palma, il mio sapone sarà poco schiumoso?

- per calcolare l'acqua io ho fatto il conto per il metodo a freddo (quindi ho moltiplicato per 0,3), ho fatto male?

grazie in anticipo!
:w:

[cri66]

lo devi montare con le fruste e non con il minipimer
l'olio di cocco fa' la schiuma!

[Lola]

Che il minipimer per definizione non monta perchè non incorpora aria.

[s0phi3]

:risat: fantastico allora mia mamma è una maga, riesce a montarci la panna :D

grazie fanciulle, gentilissime appena il raffreddore va via ci provo!