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allora ho rifatto il burro corpo con la ricetta di trilly e l'ho un po' modificata..
30 gr di burro cacao
30 gr di burro karitè
35 gr di olio di cocco
25 gr di olys
gel aloe
profumo a piacere
conservante
dry flo
questa era la ricetta di base,io ho moltiplicato per sette la dose,
ho proceduto cosi'..
prima ho fuso i burri poi data l'entità dell'olio (cioè 25 gr per sette )
ho fatto olys+olio di germe di grano+jojoba+olio di rosa mosqueta)
e solo quando i burri erano stemperati ho aggiunto gli olii..
messo a raffreddare e prima di montare i burri con le fruste ho creduto utile aggiungere profumo(allure di chanel,preso in un o.c. con scintilletta)
e phenonip.
allora ho montato il tutto.
ma con pazienza perchè data la quantità non veniva subito ma dopo un po'.
nelle more ho aggiunto gel aloe
ho montato ancora
e poi aggiunto dry flo...
risultato pannosissimo burroso favoloso le mie gambe già lo adorano che spettacolo!
Ultima modifica di Emanuela il 12/01/2010, 23:32, modificato 2 volte in totale.
Com' esser puote ch'un ben,distributo in più posseditor,faccia più ricchi di sé che se da pochi è posseduto?...Tanto si dà quanto trova d'ardore..E quanta gente più là sù s'intende,più v'è da bene amare,e più vi s'ama,e come specchio l'uno a l'altro rende
athenapose ha scritto:ma tu mi fai venire fame con quella vasca di panna montata!!!!!
ma quanti chili sono in totale ???
per decenza non l'ho pesata...
ma era tutto moltiplicato per sette..
vero che sembra panna?
mio fratello l'aveva anche confusa per qualche crema da mangiare..
Com' esser puote ch'un ben,distributo in più posseditor,faccia più ricchi di sé che se da pochi è posseduto?...Tanto si dà quanto trova d'ardore..E quanta gente più là sù s'intende,più v'è da bene amare,e più vi s'ama,e come specchio l'uno a l'altro rende
lucrezia73 ha scritto:Manu, bella....il tuo burro viene proprio voglia di mangiarselo....
allora facciam cosi':spedizione dal veronese-trentino nella tua cantina e spignattto collettivo di burrini e belletti..che dici?
ce stoooooooooooooo!
@polipuzza mia bellla..
Com' esser puote ch'un ben,distributo in più posseditor,faccia più ricchi di sé che se da pochi è posseduto?...Tanto si dà quanto trova d'ardore..E quanta gente più là sù s'intende,più v'è da bene amare,e più vi s'ama,e come specchio l'uno a l'altro rende
Com' esser puote ch'un ben,distributo in più posseditor,faccia più ricchi di sé che se da pochi è posseduto?...Tanto si dà quanto trova d'ardore..E quanta gente più là sù s'intende,più v'è da bene amare,e più vi s'ama,e come specchio l'uno a l'altro rende
tra 15 giorni quande ci rivediamo te ne porto un po'(tre chili)
:risat:
Com' esser puote ch'un ben,distributo in più posseditor,faccia più ricchi di sé che se da pochi è posseduto?...Tanto si dà quanto trova d'ardore..E quanta gente più là sù s'intende,più v'è da bene amare,e più vi s'ama,e come specchio l'uno a l'altro rende
io vogio il burro di cacao. E pure un po' di questo. E pure la crema mani. E pure la farina di ceci. E pure la scarpa. Il sultano, altrimenti detto yankee, te lo lascio...
Ecco...lo sapevo. Questa meraviglia mi ha creato immediato bisogno di fare il burro montato. Ma naturalmente non sono in possesso del dry flo (dopo aver speso un capitale in ordini vari ). Pensavo di sostituirlo con l'amido, come ho visto in altre ricette nel forum.
Basta, domani provo.
Complimenti emanuela: è uno spettacolo!
Allora... come mi ero ripromessa oggi l'ho fatto anch'io.
Con 20 g di amido di mais perchè non avevo il dry flo. Per il resto copiata la ricetta (grazie emanuela :yuhu: ...).
Siccome ho il burro di cacao di AZ che sa proprio molto di cioccolato (temo impossibile da coprire), ho aggiunto un po' di essenza di vaniglia AZ e alla fine mi è venuto in mente di mettere anche il mandorlat (me ne sono scappati 10 grammi...), perchè ho pensato, cioccolato con le mandorle....era come fare una torta!
Insomma si è montato benissimo...e mio figlio quando è entrato in cucina voleva mangiarselo e per placare il bisogno si è fatto fuori quasi una tavoletta di cioccolato fondente e un numero imprecisato di cioccolatini
Poi spalmato è meraviglioso, pelle coccolata e nutrita, mi piace proprio....
bravissima cedrina..poi in effetti è una creazione davvero semplice da farsi..
attenta se usi l'amido non puoi assolutamente esagerare con le dosi..
io mi ci provo meravigliosamente,perchè il gel di aloe dà l'idratazione che manca ai burri che sono solo grassi..
ma poi il profumo ti avvolge per tutto il giorno,hai notato?
tu lo hai fatto virare sul dolce deve essere uno spettacolo,altro che aquolina!
Com' esser puote ch'un ben,distributo in più posseditor,faccia più ricchi di sé che se da pochi è posseduto?...Tanto si dà quanto trova d'ardore..E quanta gente più là sù s'intende,più v'è da bene amare,e più vi s'ama,e come specchio l'uno a l'altro rende
)
FANTASTICO...(sembra quella panna montata che avevo io sulla torta nelle...nozze... :firu:
