tisane al posto dell'acqua

[clo8177]

Leggendo le ricette di varie spignattatrici, ho notato che alcune utilizzano, nella fase A, tisane di te verde o camomilla al posto dell'acqua.
Ho osservato che il te , fatto e lasciato per qualche giorno fuori dal frigo, crea una specie di patina, insomma...va a male.
Utilizzare una tisana o un infuso per fare una crema, quindi,è una minaccia per la durabilità della nostra cremina o richiede una dose superiore di conservanti?
E poi, i tannini del tè, le sostanze emollienti della camomilla o gli attivi di qualsiasi altro infuso ci venga in mente di usare, sono presenti in quantità tale da rendere "conveniente" l'impiego della tisana al posto dell'acqua?
O due gocce del relativo olio essenziale sarebbero più efficaci?

[Jamie]

E poi, i tannini del tè, le sostanze emollienti della camomilla o gli attivi di qualsiasi altro infuso ci venga in mente di usare, sono presenti in quantità tale da rendere "conveniente" l'impiego della tisana al posto dell'acqua?
O due gocce del relativo olio essenziale sarebbero più efficaci?

direi che si tratta piu' che altro di aggiunte poetiche, a volte hanno il secondario effetto di colorare un po' o profumare vagamente.
il tè fa la patina se non ci metti un po' di succo di limone, credo sia ossidazione ma non ne sono sicura. l'infuso di tè che metterai nella crema non andrà a male per via anche dei conservanti che metterai

[Laura]

E poi, i tannini del tè, le sostanze emollienti della camomilla o gli attivi di qualsiasi altro infuso ci venga in mente di usare, sono presenti in quantità tale da rendere "conveniente" l'impiego della tisana al posto dell'acqua?

No perchè non sono più presenti, si deteriorano in poco tempo.
Considerare gli olii essenziali un'alternativa non è corretto, a seconda dell'estrazione si selezionano componenti diversi della pianta, quindi con l'infuso non si hanno sempre gli stessi dell'o.e..

[clo8177]

E poi, i tannini del tè, le sostanze emollienti della camomilla o gli attivi di qualsiasi altro infuso ci venga in mente di usare, sono presenti in quantità tale da rendere "conveniente" l'impiego della tisana al posto dell'acqua?

No perchè non sono più presenti, si deteriorano in poco tempo.
Considerare gli olii essenziali un'alternativa non è corretto, a seconda dell'estrazione si selezionano componenti diversi della pianta, quindi con l'infuso non si hanno sempre gli stessi dell'o.e..

valore aggiunto delle tisane rispetto all'acqua quindi nessuno?

[Lola]

Pochino.

[amarena]

O due gocce del relativo olio essenziale sarebbero più efficaci?

Forse più consigliabile l'uso degli estratti.

Valore aggiunto delle tisane rispetto all'acqua? mah, io camomilla e thè verde appena fatti li uso per impacchi estemporanei decongestionanti per occhi e pelle , per spignattare non saprei calcolare quanto thè o altra erba utilizzare per averne una quantità non omeopatica nella crema finale.