Fattori di consistenza lipofili

[tagliar]

Assodato che dei fattori di consistenza idrofili (carbomer/carbopol nelle sue varie forme commerciali, xanthana e idrossietilcellulosa) ne abbiamo parlato in lungo e in largo, mi sembra che invece di quelli lipofili se ne sia parlato poco.

Per la precisione, vorrei saperne di più su SPERMACETI (cetyl palmitate) e CERA BELLINA (polyglyceryl-3 beeswax): li ho ma non li ho ancora usati appunto perchè ho qualche perplessità :(

E la STEARINA VEGETALE (stearic acid)? E' un fattore di consistenza o soltanto un emulsionante?

E i classici emulsionanti come ALCOOL CETILICO e ALCOOL CETILSTEARILICO in che misura sono anche addensanti?

Si vede che devo studiare un po' l'argomento?

[ridam]

Brava Tagliar!! Bella domanda! per esempio ho a casa il cetyl palmitato ma non l'ho mai usato...so che è consigliabile usarlo nelle creme viso al posto o in accoppiata col cetilico perchè credo sia piu' leggero ma ignoro le percentuali d'uso

[anto]

Al volo perchè sto uscendo, poi se nessuno spiega meglio domani edito.

Cetyl Palmitate sono perle biancastre. Fattore di consistenza (da sciogliere in olio ) ma anche emolliente.

In pratica addensa una crema che altrimenti rimarrebbe un po' liquida e sulla pelle è come un olio\cera per nulla grasso.

La consistenza finale del prodotto si vede dopo 2-3 giorni (anche di più).

Ottimo prodotto, non fa la classica scia bianca ed è abbinabile a qualsiasi emulsionante.

PGE-3-Cera api.

E' un lipogelificante\emulsionante.

Sciolto negli oli li rende molto densi, quasi burro e questo aiuta ad aumentare la consistenza della crema.
Anche se è un emulsionante è meglio abbinarlo ad altri emulsionanti più leggeri (e soprattutto idrofili) come ad esempio il montanov68.

Come dose solitamente un 2-3% basta.

Cetilico \ cetilsteralico sono un po' poco 'emulsionanti' .

Si usano in particolar modo per dare consistenza all'1%. Suoerando tale soglia serve un 'antischiuma' come il silicone per limitare l'effetto scia bianca nel prodotto finito..

Se però fate una crema che vi serve da struccante l'effetto scia bianca che ricorda il syndet è utile (esteticamente) e commercialmente ci marciano su sta cosa.

Acido stearico .. un classico esempio è il burro di KOKUM ad alto contenuto di stearico. Bianco, asciutto, poco grasso e ottimo fattore di consistenza.
Lascia sulla pelle un effetto ceroso ma asciutto e meno fastidioso della cera d0api.

[Lilli]

Cetilico e cetilstearilico sono più che altro fattori di consistenza... credo che siano classificati come coemulsionanti proprio perchè addensano.

[Lola]

Mah, io drei il contrario; sono più che altro emulsionanti e secondariamente addensanti. Altrimenti basterebbe usare il cetil palmitato

[anto]

Boh ...

Come emulsionante (anche se anch'io opto per il temine co-emulsionante) vedo di più il cetilstearilico.

Il cetilico anche se è vero che tecnicamente può essere definito 'emulsionante' ha senso solo guardando al suo effetto 'addensante' ... per come lo uso io ...

[Lilli]

Aspè... mi sa che non ho capito, Lola.
Cetilico e cetilstearilico da soli non emulsionano quasi niente, quindi la loro funzione è "di contorno"... aiutano a mantenere stabile l'emulsione e le danno consistenza. Una crema densa si separa più difficilmente di una crema fluida, ma senza di loro una crema può anche stare in piedi... senza l'emulsionante vero e proprio si smonta!
In fondo sono delle cere, diverse dalla cera d'api, ma pur sempre delle cere. Sbaglio concetto?

[Lola]

Tutto corretto.

Volendo possiamo fare un'emulsione solo con l'idrofilo (poi dipende da cosa usiamo naturalmente) e reggerà. Non si sa per quanto ma reggerà. Se vogliamo seguire tutte le regole e emulsionare in maniera giusta allora metteremo insieme un idrofilo che prende per mano l'acqua, un lipofilo che prende per mano il grasso, e questi due si prendono per mano facendo un bel girotondo... che non si smonta dopo un mese!

A voi mancano quegfli esperimenti di base che ho fatto io non trovando la pappa pronta e andando per ragionamento... mai provato a mettere insieme cetilico e acqua a vedere che succede? Viene fuori una specie di crema bianca granulosa. Provato a fare una crema col puro idrofilo? Io sì, col cetearyl glucoside. Viene collosa, si sente che manca qualcosa; oltre che liquida.
Troppe cere senza gelificante? Densa e asciutta, ma poco emolliente.

In generale per scegliere questo o quel fattore di consistenza si guarda anche la materia prima grezza. Ad esempio la cera bellina è una cera, con l'aspetto di cera che se la strusciate sulla carta lascia deposito untuoso; addenserà molto, farà effetto asciutto e opacante sulla pelle; direi anche un po' occlusivo.
Il cetilico è bianco, asciutto e lascia più traccia del cetilstearilico; quindi sarà poco untuoso e poco opacante.
Il cetilstearilico è un po' più untuoso, meno facile a spezzarsi del cetilico; avrà un tocco leggermente più grasso (ecco perchè lo preferisco nei balsami e lo evito nelle creme corpo.
Il cetil palmitato è una cera bianca, non secca quanto il cetilico e ha un modo di riflettere la luce particolare; addensa senza occludere, senza fare scie bianche sulla pelle (naturalmente dipende dalla percentuale d'uso e dalla formula) ed ha un tocco più morbido.

[paracelso]

pur con tutti i suoi limiti penso che l'HLB sia un sistema corretto per definire cosa è emulsionante e cosa è "fattore di consistenza".
Nel caso degli alcoli grassi, se non ci sono appiccicate molecole di ossido di etilene ( quindi se non sono etossilati o legati a molecole idro) non li considererei degli emulsionanti.
Possono stabilizzare l'emulsione come fattori reologici ( vale anche per xantana e gellanti idro vari ) ma non si pongono sulla superfice di interfaccia acqua-olio.
Poi se pensiamo ai lipidi anche questi possono avere una leggera idrofilia ( ci sono molecole lipo che sono idrosolubili (minimamente) o che "fissano" l'acqua ) ed in questo comportamento si possono considerare co-emulsionanti ... ma è un concetto un po' complicato .
La modulazione della tensione d'interfaccia, tipico il caso delle polveri o dei sali nelle W/O , è materia complessa.

[tagliar]

pur con tutti i suoi limiti penso che l'HLB sia un sistema corretto per definire cosa è emulsionante e cosa è "fattore di consistenza".

E dici poco... cercare di avere queste informazioni è più difficile che imbroccare la combinazione esatta del superenalotto :firu: (tanto per cambiare, non sono dati riportati sulle schede tecniche, almeno quelle che ho visto io).

Sul catalogo Polichimica ho trovato questo:



A questo punto sarebbe interessante sapere quale HLB hanno:

- ALCOOL CETILICO
- ALCOOL CETILSTEARILICO (30% cetilico, 70% stearilico)
- MONTANOV 68 (cetearyl alcohol 67%, cetearyl glucoside 33%)
- STEARINA VEGETALE (stearic acid (C18) 52,4%, palmitic acid (C16) 46,5%, myristic acid 0,35%)
- METHYL GLUCOSE SESQUISTEARATE
- SPERMACETI (cetyl palmitate)
- CERA BELLINA (polyglyceryl-3 beeswax)
- CERA D'API

Sei in grado di scovarlo su qualche testo, brochure, scheda tecnica, certificato d'analisi ecc.?

[Lola]

- ALCOOL CETILICO 5.0
- ALCOOL CETILSTEARILICO (30% cetilico, 70% stearilico) 4.7 (sarebbe 5.0+4.3)
- MONTANOV 68 (cetearyl alcohol 67%, cetearyl glucoside 33%) 10.00
STEARINA VEGETALE (stearic acid (C18) 52,4%, palmitic acid (C16) 46,5%, myristic acid 0,35%) n.p.
- METHYL GLUCOSE SESQUISTEARATE 5.0
- SPERMACETI (cetyl palmitate) n.p.
- CERA BELLINA (polyglyceryl-3 beeswax) n.p.
- CERA D'API n.p.

- poliglicerile 10-laurato 15.0

questo da proserpio. Se fai una ricerca in rete con hlb e il nome della sostanza trovi dati un po' diversi.

[anto]

Che sappia io stearico e cet. palmitate non hanno alcun HLB (non sono emulsionanti)

Il PGE-3-api ha un HLB basso tipo il MGSequistearato (di cui io ricordavo un HLB un po' più alto .. sul 6) . Ancora più basso ovviamente la cera d'api.

[paracelso]

Sull'HLB si dovrebbe aprire un topic apposito.
il modello originario , se non ricordo male presentato da Griffin, si e' evoluto, ma considera il rapporti tra il peso molecolare della parte lipo e di quella idro.
Non capisco proprio come Proserpio abbia calcolato l'hlb che riporta Lola per il cetylstearilico.
Personalmente considero valido il sistema hlb solo con emulsionanti non ionici , etossilati o con alcoli polidrossi ( direi che se non ci sono piu' ossidrili la componente idrofila viene a mancare ) . Con questo approccio l'alcol cetylico , stearilico o la miscela dei due sono emollienti e non emulsionanti, tra l'altro con un hlbr per le o/w relativamente alto ( direi 15o16). Ma ci sono modelli aggiornati del sistema hlb che considerano altri fattori...forse in quei modelli l'alcol stearico ha un suo hlb significativo.

[tagliar]

Con questo approccio l'alcol cetylico , stearilico o la miscela dei due sono emollienti e non emulsionanti

Allora come mai una crema fatta con cetilstearilico e sesquistearato si emulsiona? C'è forse il rischio che, a distanza di tempo, si separino le 2 fasi?

Posso dire che prima avevo le idee un po' confuse ma ora comincio a non capirci più niente? :firu:

[carlitadolce]

Se vogliamo seguire tutte le regole e emulsionare in maniera giusta allora metteremo insieme un idrofilo che prende per mano l'acqua, un lipofilo che prende per mano il grasso, e questi due si prendono per mano facendo un bel girotondo... che non si smonta dopo un mese!

... Provato a fare una crema col puro idrofilo? Io sì, col cetearyl glucoside. Viene collosa, si sente che manca qualcosa; oltre che liquida.

Trovata la risposta che cercavo, anzi la conferma, nel 2008 pensa te

Ho solo un dubbio, il cetearyl glucoside si può usare assieme al metilglucosio sequistearato? oppure è meglio assieme all'alcool cetilicoo al cetearyl alcool (l'alcool cetilstearilico) come il MONTANOV 68 ha cetearyl alcohol 67%, cetearyl glucoside 33?

[Paty]

Popò di sgridate!

[Florrie]

il cetil palmitato è lo spermaceti sintetico che vende vernile?

[Lola]

è quello. Altro nome del cetil palmitato è spermaceti, in teoria dovrebbe essere ricavato dalle balene (e un secolo fa lo era), in pratica lo si ottiene comodamente per sintesi e a basso prezzo senza andare a scomodare i cetacei.

[Florrie]

Grazie Lola..e sono contenta per le balene!

[Florrie]

Mi è venuto un dubbio sul cetil palmitato..è un emulsionante o un addensante?qual'è il suo utilizzo più corretto?non ci capisco più niente