Cremina piedi morbidi Cosmo 2015

[iridepi]

in sei giorni il pH è sceso a 4,5. secondo voi lascio così o metto qualche goccia di soda caustica?

[Lola]

Lascia, non scenderà in eterno.

[iridepi]

ok grazie grazie

[solita]

Di questa meraviglia solo 600 grammi, non avevo abbastanza urea per farne un chilo

[crix]

Che bella questa crema, l' ho fatta ieri e sono stracontenta! Si stende benissimo, non unge, la pelle si arrende da subito, resta idratata e diventa liscissima.
Ho fatto qualche sostituzione, e mi rendo conto che magari non e' piu' la stessa, ma come rendimento e' meravigliosa.

Dopo intensi studi di topic, sbuffi e meditazioni (e il timore che mi cadesse il cielo sulla testa), alla fine ho deciso che alla peggio avrei buttato via tutto, invece e' andato tutto bene. Le sostituzioni: aristoflex invece di xanthana in fase A (0.3 gr su 100), Beautyderm K10 come emulsionante in fase B (inci: sorbitan olivate, cetearyl glucoside, cetearyl alcohol, 5 gr su 100). Portata a 5 con acido lattico (no gluconolattone qui), la sorvegliero' a venire.



Sono stata timida col colore (voleva essere piu' verde), ma dopo aver aperto sconsideratamente la boccettina e fatto diventare la cucina la Citta' di Smeraldo del mago di Oz, ho concluso che una punta di stuzzicadenti era anche troppo

Grazie grazie a tutti per le ricette e le chiose nei topic, e' tutto utilissimo . Buona domenica!

Nota: l' aristoflex addensa raffreddando, meno male che l' avevo letto e me l' aspettavo, da calda era una lozione

[Lola]

ehm... potrebbe essere che nel tempo liquidifichi se l'urea non riesce ad essere stabilizzata dall'acido lattico. Usiamo il gluconolattone perchè manteine il pH dell'urea più stabile nel tempo. Per di più hai usato solo gelificanti dipendenti dal pH. Se avrai problemi torna qui a farcelo sapere.

[crix]

Si', e' una delle cose che mi aspetto, e che riferiro' se succede, grazie mille. Per ora e' tutto uguale, pH consistenza e odore. E se smolla ritorno alla xanthana, mannaggia all' estero!

[Radasi]

Sembra molto buona! Specie per l’estate quando si screpolano i talloni per i sandali

[Lola]

Lo è.

[FRAESPO]

Vorrei riprodurre questa crema ma mi manca il Trietil Citrato, ometto oppure lo sostituisco con altro? Inoltre dovrei sostituire il Lsmecreme. Grazie

[Lola]

Il lamecreme lo sostituisci con quello che hai, di emulsionante in perline. Il trietil citrato serve a stabilizzare l'urea e a fare da batteriostatico, sarebbe il caso di averlo. Se non ce l'hai acidifichi per bene e ogni mese controlli come si sta muovendo il pH.

[FRAESPO]

Il lamecreme lo sostituisci con quello che hai, di emulsionante in perline. Il trietil citrato serve a stabilizzare l'urea e a fare da batteriostatico, sarebbe il caso di averlo. Se non ce l'hai acidifichi per bene e ogni mese controlli come si sta muovendo il pH.

Grazie, ho il gluconolattone userò questo e ne farò solo 100 gr in attesa di comprare il trietil citrato.

[Lola]

Allora basta lui, non è necessarissimo avere il trietil citrato.

[FRAESPO]

Ah ok perfetto grazie.

[Beethoven]

È normale sentire odore di ammoniaca durante la lavorazione a caldo?

[Lola]

No. Decomposizione dell'urea? Perchè l'hai scaldata?
Misura il pH. Se è più alto di 6-6.5 aiutato dal calore che ha accelerato la reazione ti ha liberato ammoniaca.

[Beethoven]

Come pensavo. L’ho scaldata perché in prima pagina si dice di portare a 70 gradi e secondo me la mia è andata un po’ oltre.
Il pH è a 6. Posso fare qualcosa per rimediarla o devo buttare?

[Lola]

Rimediare un'urea che è tornata ammoniaca (da essa deriva) è impossibile. Ne hai fatta tanta?

[Beethoven]

Solo 100 g: butto dai, che sono più tranquilla. Comunque è meglio indicare nella ricetta in prima pagina che l’urea non va scaldata. E a questo punto mi chiedo: non sarebbe meglio emulsionare a freddo, cambiando ovviamente emulsionanti?

[Lola]

La faccio da milleduecento anni e mai ho avuto questo problema, e con me tutti quelli che l'hanno replicata. Posso avvisare di non bollire l'acqua, al limite. Tu il gluconolattone e il trietil citrato li avevi messi?