La galleria degli orrori

[GiuliBi]

Makimousse...senza mousse. Per la serie, quando vuoi le bolle e ti viene la crema praticamente liscia senza neanche spatolare.



Perché?

[Lola]

Beh, liscia è un eufemismo, è pannosa e granulosa. Magari è liquida ma la mousse c'è.

[GiuliBi]

La volevo più spumosa...

[Lola]

Se vuoi una cosa spumosa non la devi smontare. L'aerolatte è la morte sua, e non bisogna frullare molto.

[GiuliBi]

Grazie mille per la dritta!

[jea]

... dico che prima di tamponare con la soda la crema era lucidissima.

Anche a me è capitato di notare questa cosa. Avevo anche rifatto la soluzione di soda dando la colpa a lei ma sicuramente è un errore nel procedimento (penso temperatura) che si evidenzia quando si tampona, eppure la teoria la conosco bene ma la pratica è tutt'altra cosa e, da parte mia, anche l'esperienza a volte non basta per arrivare al risultato desiderato.

[Nordia]

A me fa impressione!

all'inizio si era scurita rispetto ad un'altra volta, perché avevo sostituito l'aloe con EG di the verde, ed ho pensato che fosse l'ingrediente diverso.
Il giorno dopo aveva uno strato superficiale più scuro di 3 o 4 mm.
Invece di invasettarla nel barattolo ho optato per la pompetta, per evitare ulteriore ossidazione, perché ho creduto che il problema fosse quello, e per far prima, siccome questo contenitore ha una bocca larghissima l'ho trasferita con la spatola, e ho creato delle bolle, che con la spatola ho rimpicciolito e moltiplicato
dopo qualche ora Una crema a pois!!!!
Ho ragione di pensare che sia ossidazione? lo credo per via del colore più scuro a contatto con l'aria. E io che ho usato il the verde con l'idea che fosse antiossidante....
E' utilizzabile senza pregiudizi per la salute? E' una crema semplicemente idratante, conservata con il 9010 di GC.

[Lola]

Copincollami la formula che cerco di capire. Prima stava in vasetto e lì si è scurita? il tè verde è glicolico o nanosomi o che?

[Nordia]

Si è scurito nell’arco delle 24 ore nel becher di produzione, coperto solo di pellicola.
Anche dopo l’invasettamento però si è scurito sulla parte alta del contenitore ed intorno alle bolle grandi, anche se devo dire che stamattina è rimasto leggermente più scuro in alto, ma intorno alle bolle il colore diverso non è più così netto.

Aggiungo, che inizialmente la crema era bianchissima, appena messo, da penultimo ingrediente, l’E.G. ha assunto un lieve colore avorio.

[Nordia]

Questa è la formula, non ho ancora messo il copyright, quindi non copiatela....

Acqua 74
Xantana 0.2
Glicerina 2
Carbopol ultrez 21 0.2

M. sesquistearato 1.7
Cetil palmitato 0.5
Burro di cacao 0.3
A. cetilstearilico 1
Burro di Mango 3
Burro di Karité 2
Olio di macadamia 1.5
Olio mix a base di melograno e goji (preso al lidl) 2
Estratto lipidico di carota ( autoprodotto con olio di girasole, alfa tocoferolo e carota polvere) 2
Tocoferile acetato 1
Etiilesil Stearato 0.5

Pantenolo 0.5
Gel di Sodio ialuronato 2
Gela di Aloe - sostituito in questo caso con estratto glicolico autoprodotto di tè verde, con questa formula (polvere di tè verde 40 g, glicol propilene 75 g, acqua 59.1 g, conservante 0.9 g. e filtrato dopo 30 gg) 1
Conservante 0.6

[Lola]

l'estratto glicolico di tè verde non dovrebbe darti altri problemi che il colore. Certamente, al contrario degli estratti prodotti industrialmente tu non sai quanto epigallocatechingallato hai estratto nè il resto, potrebbe non essere particolarmente performante il tuo tè. Il problema qui è senza dubbio la carota. In casa non riusciamo in nesun modo a stabilizzare gli estratti da vegetali crudi, non c'è verso. Quello che hai vsto credomproprio sia uno scurimento da ossidazione, finiscila sul corpo alla velocissima e lascia perdere gli estratti autoprodotti da vegetale fresco.

[Nordia]

Non so cosa intendi per fresco, ma erano polveri secche, anche la carota, e quel macerato lipidico ha un bel colore arancio, che usato nel
tuo doccia crema 2 in 1 ha reso il prodotto di un bel giallo, non ho foto e l'ho terminato, ma per il post abbronzatura era eccezionale.
Avevo già fatto questa crema molto easy, e non si era affatto scurita con quel minimo di olio, 1,5 g.

Per il discorso del tè verde, cioè sulle effettive quantità di sostanze estratte non posso dire, però vedendo la boccetta ho notato che ho conservato con salvacosm DB e non salvacosm 9010, a differenza degli E.G. di centella e di rusco, sempre autoprodotti, che usati all'1% non hanno dato problemi di sorta in altre emulsioni e detergenti, ma sono conservati con il 9010.

[Nordia]

La consumerò velocemente, intanto grazie mille

[Lola]

non serviva il conservante. polvere di carota non sapevo esistesse, pensavo avessi fatto il solito oleolito di arota. Dove l'hai presa?

[Nordia]

Ho ridotto in striscioline sottili le carote (lavate e mondate della parte esterna, evitando il midollo che contiene poco carotene) con un pelapatate, poi le ho fatte asciugare nell'essiccatore a 40°C, e una volta belle croccanti, le ho messe nel grinder, il macinacaffé. L'ho usato per ridurre in polvere le erbe che in erboristeria trovo in pezzi o foglie.
Comunque, siccome ho molta fiducia nella tua esperienza, farò un paio di prove, mettendo nella medesima emulsione, sempre spartana, in una quota solo l'estratto lipidico in fase c ed in una quello glicolico di tè verde.

[solita]

Come mai non hai fatto il "classico" oleolito di carota? Per evitare di separare la parte acquosa dall'olio?

[Nordia]

In realtà il primo fatto era con le striscioline intere, sempre secche, ma erano molto dure e nel vasetto ne erano entrate poche, quindi avevo ottenuto un olio giallino quasi come un mese prima. Ho pensato di tritarle, ma poi, con le mie mille fisime, tipo, non è che metto anche residui di plastica del tagliere e le contamino etc. Poi ho comprato il macinacaffé, così si può mettere parecchia carota e l'olio è bello arancio come quello della foto.
Credo che tu Solita, però volessi intendere perché non droga fresca, e questo perché una volta, dopo aver fatto un olio piccante, mi sono accorta che i pezzi di peperoncino erano macchiati a puntini, insomma erano ammuffiti nell'olio. Da quella volta evito di mettere nell'olio aromi e spezie freschi, prima li essicco: dalla cucina ho imparato questo, e nonostante i tanti video e consigli vari su web, ho fatto così anche per l'oleolito.

[Nordia]

Scusa Lola, perché non serve il conservante? Per via del glicol propilenico? Gli estratti glicolici di GC ne contengono del tipo phenonip. O forse tu dicevi per l'oleolito? Lì ho messo solo un po' di alfa tocoferolo, sapendo che comunque in estate lo avrei consumato e non sarebbe irrancidito.

[NickAngel97]

Il glicol propilenico è già conservante di suo, non serve aggiungerne altro. Le aziende mettono conservanti perchè sono estratti che devono durare su uno scaffale per anni e anni.

[Lola]

Se la carota è secca ma è fai da te da carota fresca non credo cambi molto. Se rifai il prodotto senza questa probabilmente non avrai problemi.