Frullatori, minipimer ed elichette

[anto]

La prima. Scaldo il pentolino con l'acqua .

Ti dirò però che ho la sensazione che quello che metto nei Becker raggiunga prima la temperatura .

Forse è solo un'idea .. non so

[stefanoSS]

Ragazze/i un suggerimento per cortesia. Sto comprando il minipimer Bosch CleverMixx, visto che ad oggi sembra la scelta migliore, ma non so se scegliere quello viola e blu da 400 watt o quello bianco da 600 watt. Quale mi consigliereste fra i due?

[Lola]

Per spignattare quello con meno potenza.

[stefanoSS]

Perfetto. Grazie, Lola!

P.S.: Per chi può interessare, Conforama sia on-line sia in negozio lo vende a €34,99.

[Charlie95]

In alternativa i turboemulsori tradizionali per piccole quantità (da 1 a 3-5 kg) sono in pratica dei frullatori ad immersione con un rotore che potrebbe ricordare le lame del minipimer, e uno statore cioè una parte che rimane fissa attorno alle lame con fori di vario tipo in modo che la crema viene risucchiata dal basso dal movimento delle lame, parte di fianco per forza centrifuga e passando attraverso i fori viene laminata in modo da ottenere un prodotto liscio e uniforme.

Ho visto a casa di un'amica uno schiaccia patate elettrico che ha a grandi linee questa conformazione, per caso qualcuno l'ha mai utilizzato? O usato qualcosa di simile?

[Charlie95]

Era fatto tipo questo per intenderci.

[SsilviaA]

Servono lame per emulsionare. Quello ha delle palette che spingono sui lati il prodotto (patate).
Torno a dire che con €9,90 si compra un minipimer. Dubito che un attrezzo alternativo costi meno, ergo non capisco perché cercare altro.

[Charlie95]

No no ma infatti era solo curiosità, mi ricordavo il commento di Lola e quando ho visto una cosa simile mi è venuto il dubbio se magari qualcuno avesse sperimentato... Quello che ho visto io era di metallo con due lame tipo passaverdure, ma troppo largo per entrare in un becher quindi non potevo neanche farmelo prestare per fare una prova.

[SsilviaA]

Non cambierebbe con le lame in metallo. Se guardi un minipimer qualsiasi vedi che le lame sono inclinate e affusolate, quello da te postato le avrebbe dritte e spesse. Cioè come una spatola senza inclinazione né aerodinamica. Non so come altro spiegarmi, spero si sia capito. Come avere un coltello e un rettangolo di metallo.

[Charlie95]

Sì sì ma infatti le lame erano "orizzontali" come un minipimer ma più larghe e con la cupola forata, quindi l'impasto veniva proprio pescato da sotto e passato attraverso i fori.

[Charlie95]

Ecco, come questo qua. Però il diametro sarà stato sui 10/12cm e nei miei becher non c'entra...

[SsilviaA]

Mi pare lo stesso che non siano lame, ma spatole.

[Charlie95]

Non saprei, mi dovrei informare... Però il minipimer rimane insostituibile

[Massimo.Marcon-1962]

Ciao, lo scopo di questo accessorio è premere le patate per farle passare nei fori, la velocità è molto bassa rispetto ad un minipimer, c'è un riduttore di giri nello stelo, non è assolutamente in grado di emulsionare ^__^

[RobertaT]

Ciao a tutti, chiedo consiglio: è meglio utilizzare il minipinner con piede e gamba in acciaio o in plastica?

[jea]

Se intendi per la qualità ti dico che dipende dalla validità o meno del prodotto. Io in generale preferisco l'acciaio anche perchè non assorbe gli odori ma ti dico che ne ho avuto uno in acciaio di scarsa qualità che dopo pochissimo ha iniziato a perdere lubrificante nero dalle lame mentre quello piccolo in plastica della bosch lo uso spesso ed è una soddisfazione. Più che il materiale, valuta che sia adeguata la forma della campana e delle lame.

[Lyndilu]

Concordo con Jea che è molto importante come è fatto la campana. Ho comprato un minipimer con una campana ad "imbuto alto e stretto" e con la lama fissa. lo usato solo due volte. Per pulirlo bene è quasi impossibile..!! Chi l'ha progettato, di certo non l'ha mai usato uno in vita sua. Soldi buttati via e un nervoso che non ti lo dico.

[Lola]

Io mi trovo più a mio agio con la plastica, non saprei dire il perchè.

[SsilviaA]

A me a sentimento piace l'acciaio. Però ne ho anche io di ottimi in plastica che forse uso di più. Francamente non saprei come valutare la qualità di un minipimer, una volta controllata velocità ed idoneità della campana. Di solito mi affido alla marca che mi piace
Ora mi piacerebbe prendere quello di masterchef ..ma per cucinare. Per la cosmesi va bene anche quello del Lidl.

[Letizia Mannocchi]

Per spignattare quello con meno potenza.

Buongiorno Lola,ad oggi questo sembrerebbe il migliore per realizzare anche piccole quantità(bosh clever mixx baby)...(ma è normale che non mi fa caricare immagini di nessun genere e che gran parte di quelle del blog non le vedo?.. ),la bosh non lo produce più,ma si trova ancora presso altri venditori! Pensi possa andar bene? (A meno che ad oggi non è uscito di meglio). Io per ora ho solo un bosh da 1000 Watt per cucinare e un aerolatte.
Grazie!