Frullatori, minipimer ed elichette

[anto]

Mi è improvvisamente uscita la VISA dalla tasca !



Grazie ! Mi sembra perfetto e non ci avevo proprio pensato

[Galatea]

[SsilviaA]

Sushi di che quantità parli? Col mini-minipimer Bosch emulsione 50g di prodotto..
Personalmente non lo faccio quasi mai soprattutto per l'imprecisione delle pesate e lo spreco di prodotto, però se po fa.

[sushi]

SsilviaA intendo 30 o 50 g. Ma io il mini-minipimer non ce l'ho. Il mio è un maxi-minipimer che non entra nel becher da 150 ml, e ci sono certe cose che faccio sempre in quantità molto piccole.

[SsilviaA]

Siccome state parlando di attrezzi da un centinaio di euro e pure ingombranti, un occhio al mini-minipimer ce lo darei
Con lo sconto l'ho pagato sui €30 e ha due testine: una mini ed una normale tutta in acciaio che utilizzo per il cibo.

Ho anche il blendia, ma ti consiglio il Bosch.

[MartinaCosmEthics]

Quoto ssilviaa Il bosch con la minitesta è il toooop e 50gr si fanno perfettamente, è stato l'acquisto migliore mai fatto.

[sushi]

SsilviaA ma io l'aggeggino di Carl Roth ce l'ho già

[Martarella]

Mini Bosch batte tutti: bravo, bello, onesto.
Per le piccole quantità anche per me è perfetto, per le grandi cambi semplicemente la testa con l'altra più grande, sempre in dotazione.

Nulla da togliere al Blendia, ma siamo già in un'altra fascia di prezzo; se l'intero ambaradam ( con cui è venduto il pezzo che a noi più interessa ) serve in cucina l'acquisto si giustifica altrimenti anche no.

[anto]

Anch'io come ho scritto lo uso.

Ribadisco però, come scritto tempo fa, che il top dei minipimer per le creme sono quelli vecchi o quasi introvabili da noi : campana molto bassa (stile Kenwood) e un po' larga, fondo piatto , bordi piatti e tagli sui lati che trafilano la crema mentre frullano.

Non saranno il top per fare il passato di verdure motivo per cui tutti hanno cambiato la campana ma per le creme sì

[silkyx]

Anch'io uso il frullatore ad immersione ma come tante di voi ho problemi con le piccole quantità. Mi piacerebbe provare col trapanino da hobbistica e le elichette. Anche perchè così potrebbe usarlo anche mio marito. Mi potete indicare qualche marca/modello? quelli che ho visto in internet partono tutti dagli 8000 ai 30000 gira e da quel che ho capito sono un po' troppi. Ma...sono troppi per l'emulsione o per il rischio di fare un trattamento lifting alle pareti della cucina?

[Lola]

Lifting. Industrialmente le creme le fanno coi TURBOemulsori.

[silkyx]

Se funziona però mi pare essere la soluzione meno costosa... Anche perché un turboemulsore mi sa che costa un botto e per me è già impensabile il robottino da cucina che tante hanno acquistato da 150 eurini

[solita]

La soluzione più immediata e non troppo costosa secondo me rimane il bosch con il minipiede che ha la testina davvero piccola e ci emulsioni 50 grammi senza problemi...con la testa grande detergenti, o saponi o creme/balsami dai 300 grammi in su!

[ILEANAD]

Occhio che il mio mini-minipimer bosch si è sgretolato e so che ad alcune si è spaccato

[SsilviaA]

Cosa intendi per sgretolato? Il mio è ancora fiammante.

[ILEANAD]

Vedi qui

[SsilviaA]

Ah già ora ricordo. Mah.. secondo me era il tuo ad essere difettoso. A me dal mediaword è arrivato con un pezzetto di plastica rotto (campana grossa), credo che per il prezzo a cui lo abbiamo acquistato fossero tutti difettosi/rotti. Se si prende su Amazon però c'è il cambio o rimborso gratuito e ci può tranquillamente stare l'azzardo dell'acquisto per me, perché è comunque il migliore fin'ora provato per piccole quantità. Cioè non lo escluderei "per eventuali anomalie", perché tutti i prodotti possono averne.
Se non si ha fretta si può aspettare il Black Friday (novembre).

[Lola]

mah il mio é sempre perfetto.

[anto]

Anche il mio ..

Mentre vi dirò che per scaldare le emulsioni a bagnomaria mi sto trovando bene con una piccola piastra ad induzione comprata in offerta.
La metto dove voglio e non sto più a saltare da una parte all'altra con i becker in mano.
Oltretutto posso selezionare la temperatura direttamente dalla piastra. Uso lo stesso il termometro ovviamente

[Massimo.Marcon-1962]

Ciao, nel senso che usi la piastra per scaldare il pentolino con l'acqua con all'interno il becher della fase o ci scaldi direttamente un pentolino con la fase senza usare il bagnomaria? ^__^