Latte Detergente Idratante

[Stregonza]

No, in realtà addensamento pochino.
Certo, con il raffreddamento cambia e diventa meno liquiderrimo..
non preoccuparti, io lavoro a quantità di peso lunari

[Pearl1984]

Io faccio prove sui 100gr... una volta che la ricetta mi piace lavoro su quantità di 300gr, ma se devo provare una ricetta di altri è come se dovessi provarla e quindi faccio solo 100gr... per vedere come mi trovo e se mi piace...

[mamisiro]

Scusate, ma posso mettere tutta xantana perché non ho la carragenina?

[Galatea]

0,6 di xantana te lo farebbe venire bavoso e filmante, va beh che è a risciacquo ma io farei 0,5... ma sentiamo Pearl, è il suo latte

[mamisiro]

Grazie, Galatea.
Magari faccio un mini ordinino in OC?

[Bluebruja]

Mami, io aspetterei un attimo per sentire se quello di Stregonza si è addensato prima di pensare alle sostituzioni, con Pearl, ovviamente

[Stregonza]

No...niente addensamento..

Io aumenterei il GSC oppure aggiungerei un po' di burro.
In alternativa, si puó provare a introdurre del carbomer ma a quel punto togliendo le carragenine...

[Pearl1984]

Come dice stregonza il latte non addensa... Io proverei un mix con xanthana sf per chi non ha la carragenina... Comunque sto già lavorando ad una versione più densa per chi la preferisce così... A me così liquida non dispiace... Però mi piacerebbe provare e vederne le differenze...

[mamisiro]

@stregonza: ma non si rischia che il carbomer smonti il latte? Se non erro Lola una volta ha scritto, tra le incompatibilità degli elementi, carbomer/addensanti-emulsionanti acrilici – tensioattivi ricchi di sale come il disodium cocoamphodiacetate.
Io devo sostituire, causa assenza nel mio armadietto di materie prime, il care KT con il disodium cocoamphodiacetate...

[Stregonza]

Si, può essere, hai ragione...

Io sono ignorante coi tensio...
Allora alza GSC e porta a 4. Poi metti anche karité a 1 / 1.5.
Dovrebbe andare.

[Shakarì]

Io di prove ulteriori non ne posso fare...ma forse mettendo i tensioattivi nel modo.giusto non.succede niente....vedi mio detergente viso.

[Pearl1984]

Ragazze se mi date qualche minuto/una mezz'oretta... pubblico un paio di cose che possono essere d'aiuto... anche sul procedimento di emulsione... unica cosa... è che adesso non so se a sto punto il topic diventa un progetto...

[Pearl1984]

Allora ragazze... rieccomi qua... dopo aver letto quello che aveva scritto hlb... mi era venuto il pallino di provare l'aggiunta di un tensioattivo scaldato in una delle due fasi... e di provare una versione più densa per vederne le differenze...
Quindi quello che riporto non è tutta farina del mio sacco... e se c'è qualcosa di sbagliato picchiate lui

Prima ricetta con tensioattivo in FASE A

FASE A
Acqua a 100
Glicerina 4
Gomma xanthano trasparente 0,3
Carragenina 209 0,3
Allantoina 0,3
SLSA 0,50

FASE B
Olio di riso 3
Olio di Vinaccioli 2
Olio di cocco 2
Caprylic Capric Triglycerides 3
Burro di Mango 1
Burro di cacao 0,3
Aperoxid TLA 0,5
Glyceryl Stearate Citrate 3
Alcool Cetilstearilico 50/50 1
Alcool cetilico 0,5

FASE C
Fragranza
Sodio lattato 60% 2
Salvacosm 9010 0,7
Sodium sheabutteramphoacetate 4 (prima era 5 scesa per via dell'slsa in fase a)

Ora faccio una precisazione sull'emulsione...faccio i due gel separati e solo dopo averli scaldati li unisco... poi ho fatto l'inverso... cioè versato fase A in fase B man mano che frullavo... una volta emulsionato e raffreddato... successivamente ho inserito la fragranza, il sodio lattato e il conservante... portato a pH 7-7.5... e solo successivamente inserito il sodium sheabutteramphoacetate che riporta il pH a 6-6.5

Tutto ciò è stato fatto perchè emulsionando nel classico modo il latte si separava subito ricottando... e se non si rispetta l'inserimento della Fase C... stessa cosa... se metto per prima il sodium sheabutteramphoacetate e poi fragranza e conservante ricotta... non chiedetemi il motivo perchè io non lo so...

Seconda ricetta ho eliminato l'slsa dalla fase A e il resto lasciato invariato anche il metodo di emulsione.

Questa è la consistenza di adesso:




Per le sostituzioni direi, come già detto, che il disodium cocoamphodiacetate dovrebbe andare più che bene solo che non so come si comporta con il pH perchè... con il sodium sheabutteramphoacetate io alzo il pH prima di inserirlo, mentre il disodium cocoamphodiacetate ha già pH 7 quindi credo che si possa evitare di alzarlo prima, ma sono solo supposizioni....

Per la mancanza di carragenina... direi di mettere al suo posto 0,3 di xanthana sf... o tutta xanthana trasparente a 0,4-0,5...

[Stregonza]

La consistenza mi pare buona!

[Shakarì]

Io mi sono riletta le 3 pagine del topic, e non ho capito quale fosse il problema delle ultime 2 pagine....
Creare un latte denso mettendo un tensioattivo? Usando xantana?

[Galatea]

Pearl è proprio bella!

[Pearl1984]

@shakarì non c'è stato nessun problema... è che dopo aver letto hlb... di aggiungere un tensioattivo anionico in fase b a caldo... ho cominciato a pensare che... come per tutti i detergenti per fare una formula bilanciata e non aggressiva facciamo un mix... che lo stesso ragionamento si potesse fare sul latte detergente.... che di solito sono a base di un solo anfotero come nella mia ricetta originale... e che per quanto sia "dolce" come formula, mi sono chiesta se con l'aggiunta dell'anionico non potesse diventare ancora più "dolce"....
Di conseguenza dopo il casino che c'e stato sul topic... ho rotte le "bip" via mp ad hlb... facendo una serie di domande... e da lì ho provato a rielaborare il latte facendo dei vari test... non perchè ci fosse un problema... ma pura e semplice curiosità di vedere la differenza del mio latte rielaborato in più versioni...

Quindi ecco il motivo della versione più densa... e la versione più densa con slsa in fase A...

La parte delle sostituzioni l'ho scritta... perchè non tutti hanno il tensioattivo da me usato... e la carragenina...

[Shakarì]

Ah ok....perché anni fa, ho fatto un latte detergente molto denso, mettendo i tensioattivi in fase C, gelificando solo con xantana. Ed è molto delicato, è in spignattamemti promossi!

Mi dispiace che tu sia stata costretta a rivolgerti via mp, perché sopratutto non abbiamo saputo di eventuali dritte..
Il forum è infatti condivisione...ma come ho detto prima, alle volte causa forza maggiore...

[Pearl1984]

Si avevo visto prima tra le ricette promosse... e avevo letto anche la tua poi guardando vari inci di alcuni prodotti che avevo acquistato ci ho studiato un po' su ed ecco la scelta dell'emulsionante... del fattore di consistenza... il tensioattivo invece scelto per testare ciò che diceva GC... la carragenina invece l'ho aggiunta per non spezzare con la xanthana sf... a me non piace usare un solo gelificante... ormai è una fissa...

e per dirla tutta la versione più densa la preferisco... molto più piacevole da usare... infatti la testo per un po' di tempo e poi credo che la sostituirò alla versione più liquida...