strutto: 300 g (37,5%)
olio di cocco: 168 g (21%)
olio di palma raffinato: 160 g (20%)
olio d’oliva: 92 g (11,5%)
burro di illipè: 40 g (5%)
olio di ricino: 40 g (5%)
acqua (38% dei grassi): 304 g
soda: 112,7 g (sconto 5%)
sodio gluconato: 0,4% del peso del sapone (grassi + acqua + soda), cioè 4,9 g
profumazione: o.e. litsea (24 g) + fragranza Goodness 30497 (9 g) di GC
colori: abbiamo diviso la pasta di sapone in 6 parti uguali e l’abbiamo colorata in questo modo:
- 1/6 con mica bejeweled (U-Makeitup)
- 1/6 con mica electric blue (U-Makeitup)
- 1/6 con mica bonny buttercup sparkle (U-Makeitup)
- 1/6 con mica navy blue (U-Makeitup)
- 1/6 con mica lime (U-Makeitup)
- 1/6 con mica sapphire (U-Makeitup)
Unito grassi e soda a circa 40°C, frullato fino ad emulsione, profumato, divisa la pasta e colorata come sopra. Le 6 parti sono state versate nello stampo similplumcake con i divisori che poi sono stati tolti:
Abbiamo swirlato la prima volta in direzione perpendicolare ai colori (la pasta si è un po’ addensata, ma siamo comunque riusciti a swirlare):
e la seconda facendo dei ghirigori:
Il blocco è stato poi tagliato in 4 parti:
ognuna è stata poi tagliata in due con taglio orizzontale (sopra le fette inferiori, sotto le fette superiori):
La cura
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