Frullatori, minipimer ed elichette

[Galatea]

Ragazze alle brutte va bene tutto, ma poi bisogna vedere come escono queste emulsioni

[michelle]

Dicci tu

[Marian.math]

Ma perché usare l'areolatte per emulsionare 400g di crema? non è più la fatica per frullare tutto e per ottenere cosa,non sprecare prodotto che resta attaccato al minipimer? basta usarne uno con campana bassa e secondo me non c'è tutto questo gran spreco. Non è una critica, ma non capisco il motivo..anch'io ho poca esperienza, ma quando faccio una crema ci impiego delle ore, quindi preferisco essere sicura di avere gli strumenti giusti per farla bene e lavorare almeno con 100-200g, che tanto anche 200g di crema viso li consumo in massimo 6 mesi e non posso stare a rifarla ogni 30 giorni

[Galatea]

Da novellina anche a me le prime emulsioni sembravano tutte perfette... Ma non lo erano Bisogna farsi un po' di occhio, e quello viene solo con l'esperienza.. All'inizio tocca fidarsi di quello che ti dicono

[michelle]

Nel senso che la mia è brutta? Non è polemica, chiedo davvero per sapere. Io esperienza ne ho pochina ma al mio occhio non pare avere difetti di emulsionamento, però ditemi voi.

[Galatea]

Probabilmente è emulsionata, ma non è un'emulsione fine.. Vedi che sembra spumosa, rispetto all'altra, come della panna non completamente montata? Le micelle sono grosse..
Vedrai, quando sarà passata un po' di acqua sotto i ponti anche tu ti domanderai come facessero le prime a sembrarti belle... ci siamo passate tutte intanto comincia ad usare gli strumenti giusti, già comincerai a notare la differenza

[DanyL76]

Si non è corretto emulsionare 400gr di crema con areolatte e grazie Galatea per avermi corretta, quindi quella spumosa che sembra panna è di codirosso, giusto? le micelle sono più sottili e l'emulsione è migliore, è così o sbaglio? Cavolo ignoravo proprio questa storia delle micelle.....
Comunque scusami Galatea se insisto con la stessa domanda, ma spesso faccio solo 100gr e l'areolatte che ho postato è potente e sembra fare il suo lavoro, il gel di carbomer lo frulla tantissimo e anche l'emulsione sembra "sballottarsi" tanto mentre unisco fase B in A. Ho provato all'inizio con minipimer ma i 100gr sembravano tutti persi dentro la campana... sono un po in difficoltà

[Galatea]

Infatti l'unico modo di fare emulsioni belline è farne minimo 200 grammi
È che sballottare, anche potentemente, non basta. Bisogna tagliare, tritare, sminuzzare, omogeneizzare
Quando ci inventeranno, non si vede l'ora, un mini-minipimer le spignattatrici faranno una statua d'oro all'inventore.. Fino ad allora..

P.s. Quella spumosa è la tua. Perché è montata

[rosalita]

Quell'aerolatte ce l'ho anch'io e funziona benissimo, l'aveva mia madre abbandonato in un cassetto da anni.
Però quando faccio anche solo 100 gr. di crema o di siero, uso il minipimer, vengono molto meglio! l'aerolatte lo uso quando preparo le fasi, ad esempio per disperdere il dry flo nell'olio, o cose del genere. Ho provato a farci le creme all'inizio, ma va bene solo per i gel, le emulsioni tendono a separarsi.

[DanyL76]

Grazie Galatea per la pazienza, mi avete convinta; allora vada per il minipimer anche per i 100 e oltre, che poi ho quello con la campana bassa... meglio ancora!! Ora capisco anche il perchè delle mie emulsioni mediocri: l'areolatte non sminuzza, non trita, non taglia e non omogenizza!!

[Lola]

aero non areo

[michelle]

Lola da che ci sei, ti senti di darmi il tuo parere sulla mia emulsione postata poco più sopra? Galatea è stata carina nel dirmi e spiegarmi le cose, ha usato tatto ma io sono lo stesso un pò demoralizzata. Come ha detto bene, da novellina non mi rendo proprio conto della qualità di ciò che produco, mi sembra tutto abbastanza apprezzabile e invece non è così. Lo so che ci vuole pazienza, ma quando il sacro fuoco dello spignatto prende è dura tenerlo a freno.

[Lola]

Ma non è male, affatto! Non sarà superliscia come soltanto cinque o sei persone qui dentro sanno fare, ma è veramente molto buona! Ti vedo promettente, vai avanti così.

[michelle]

EEEE ANDIAAMOOOOOOOOOO!!!!!!!!!!!!

[DanyL76]

Grazie Lola per la correzione sull'aerolatte, devo dire che sembra uno scioglilingua.. Comunque Lola vorrei dirti che seguo il tuo forum praticamente dalla data in cui mi sono iscritta e cioè da quasi 2 anni, leggo molto ma ho chiesto veramente poco e ho sbagliato perchè oggi sicuramente saprei molte più cose grazie al confronto. Sono arrivata a formulare creme mani e viso e non vedo l'ora di poter avere i permessi per potervele sottoporre, davvero Lola vorrei il tuo parere; per ora le mie amiche e familiari credono che faccia miracoli... bè perchè non hanno con cosa confrontare ma io che mi confronto con quello che fate voi mi sento e SONO ancora una schiappa. Lola mi puoi adottare?

[Lola]

[pannina]

Nel senso che la mia è brutta? Non è polemica, chiedo davvero per sapere. Io esperienza ne ho pochina ma al mio occhio non pare avere difetti di emulsionamento, però ditemi voi.

A me sembra besciamella come consistenza.... quindi non è ben emulsionata... ma come dice Lola (visto solo dopo e non voglio demoralizzarti neppure io) sei sulla strada buona lo stesso! Io facevo schifezze incommensurabili e ancora adesso a volte

[michelle]

Ciao pannina, grazie dll'intervento. Mah, forse è la foto che inganna ma ti assicuro è distante anni luce dall'albume mal montato, che è molliccio e spumoso. Almeno su questo punto posso dire con sicurezza che così non è. E' compatta senza essere dura, morbida ma non aerea e inconsistente.

[DanyL76]

Lola è un si?

[Galatea]

Michelle sono contentissima, ma non vorrei che Lola avesse, con questo apprezzamento, sdoganato l'uso dell' aerolatte per fare 400 grammi di crema