Penso che un semplice calcolo de: l'emulsionante io generalmente lo doso al 20% della fase grassa, ovviamente se mi ritrovo una crema con 25% di grassi, mai fatta in vita mia, aumenterò sicuramente un po' l'idrofilo per esser sicuro che tutto l'olio venga emulsionato.
Se generalmente uso il sesquistearato al 3% lo userò al 4% ; oppure uso il 3% e lo accorpo ad un 1% di glyceryl stearate citrate o altro idrofilo.
Insomma farsi i calcoli precisi non ha granché senso, poi dipende anche da che effetto vuoi ottenere dalla crema e quindi studi e scegli gli emulsionanti in base a questo. Se la vuoi asciutta usi l'olivem 1000, se la vuoi meno cerosa usa il sesquistearato, ancora meno cerosa usi il distearato e così via, devi sperimentare gli emulsionanti sulla pelle per capire cosa ti 'suscitano' e poi sceglierli e magari mixarli in base alle tue esigenze.
Lo so, lo so, mi spiego da cani!
“Addio”, disse la volpe. “Ecco il mio segreto. È molto semplice: non si vede bene che col cuore. L’essenziale è invisibile agli occhi”. (Il Piccolo Principe)
Grazie Fran per l' attenzione. La risposta alla tua domanda è complicata; forse ha fuorviuato l'aver parlato di emulsione O/A senza altre specifiche,considerato che la mia attenzione è rivolta ai sieri e agli emulsionanti a freddo...e considerato che io e la chimica, in illo tempore, ci guardavamo in cagnesco!
@ oh stregonza!mi stai consigliando di pedalare ancora in pò vero? obbedisco !
Anzi, é l'opposto! In scheda tecnica é sempre segnalato l'uso del prodotto per un range di percentuale di fase lipo. Quindi ti evita di fare proporzioni matematiche
dimenticate un piccolo particolare... la storia degli hlb funziona solo ed esclusivamente con gli emulsionanti che noi non usiamo, con gli etossilati. coi nostri emulsionanti non funziona proprio.
...perchè io VI VEDO
"Dovrei mettere all'ingresso del forum avete presente quei metal detector tipo negli aeroporti? Quando suona, faccio lasciare giù la scatoletta di bicarbonato e faccio passare solo senza."
Si si questo io lo ricordavo...per questo ho parlato delle schede tecniche. Mi ricordo che l'hlb era una questione che mi aveva intrippato, e mi diceste appunto questa cosa degli etox ( se non sbaglio, anto e tu)
Sì, letto anche questo anche io. Quale altro metodo, se non il calcolo dell'hlbr , per calcolare le percentuali di emu che non conducano al livello di separazione e non lascino emu libero di emulsionare anche i grassi della pelle? Quello empirico? Quello con cui ad un certo punto hai separazione, e questa la vedi, o ad un certo altro hai emulsionante libero, e questo come lo vedi?
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Siuh e dalla crema viso cominci? L'avrei vista lontano tre miglia che era separata, e subito, non come sorpresa finale. Ti sia di lezione, che non si saltano passaggi e non si comincia da quello che non si può ancora fare.
...perchè io VI VEDO
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paracelso ha scritto:
visto che si tratta di una o/w aggiungere la fase aqua alla fase olio ( maniera inversa ) e mescolare.
Omogenizzare col pimer e se necessario riscaldare di nuovo un po' col microonde in modo che un po' di omogenizzazione avvenga sopra i 60°
Sto facendo gravedigging, spero che non sia un problema. È che io ho un dubbio che mi assale, dato che il mio inconscio mi spinge a versare appunto l'acqua nell'olio, e non viceversa come ortodossia vorrebbe.
Posto che conto di rieducare il mio inconscio, nel frattempo ho fatto quattro emulsioni così, e... sono venute.
Perché sono venute?
(Ah nell'ultima ho voluto essere ortodossa, ed è l'emulsione peggiore fra tutte)
The mind must be opened like a door. Silence is the key.
hai fatto quattro emulsioni olio in acqua versando la fase oleosa in quella acquosa? a filo?
...perchè io VI VEDO
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