Vino e mosto d'uva

[Cerridwen]

Mi piacerebbe spignattare qualcosa con questi ingredienti, ma ho pensato di consultarmi con voi prima di fare pasticci.
Ho trovato diverse formule approvate nella sezione INCI, ma niente tra le ricette promosse. Lo so, "se non lo fa nessuna...": ma ho pensato che potrebbe dipendere, più che da inutilità o insormontabili problemi tecnici, da questioni di gusto. Nella sezione INCI, infatti, molte si lamentavano dell'odore di questi ingredienti (che a me invece piace).
So che se si vuole preparare qualcosa di antiossidante esistono ES per tutti i gusti: ma costosi e non sempre reperibili. Penso anche che sia istruttivo sperimentare, sempre che non sia pericoloso, o una totale perdita di tempo.
Qualche consiglio?

[Lola]

sulla carta nel vino trovi tanti antiossidanti e qualcosa di astringente. Ma in casa ottenere degli estratti che siamo sicuri abbiano updentro una tot sostanza in tot percentuale e non si ossidino è abbastanza difficile se non impossibile.
Senti a me il vino bevitelo

[Cerridwen]

Continuerò a farlo (con moderazione)!
Però, se non sono molesta: non consiglieresti nemmeno un semplice tonico preparato diluendo del vino rosso direttamente prelevato dalla bottiglia, senza aggiunte di amidi o proteine o grassi o ossido di zinco, addizionato ad un po' di alcool a 95°? Anche in quel caso ottieniamo qualcosa di instabile?

[Laura]

Qualcosa che socialmente ti fa passare per un'avvinazzata di sicuro non ha una reologia propriamente cosmetica; comunque se vuoi provare magari puoi raccontare se noti un effetto cosmetico.

[Cerridwen]

Grazie, Laura! Un'illusione che non mi crolla (del tutto...)!

[paracelso]

ho testato una 15na di anni fa alcune formulazioni basate su "vino puro" al posto dell'acqua.
Utilizzando vini con alti tenori di polifenoli, sopra i 2000 ppm, si hanno alcuni vantaggi.
La presenza dell'alcol che porta ad un contributo autoconservante, alcuni tannini astringenti, acidi ( tartarico, piruvico ) zuccheri ecc.. ecc..
Commercialmente , per prodotti industriali, l'odore ed il colore ( alcune emulsioni uscivano marron-grigie ) è inaccettabile, ma come idea da spignatto non è malvagia.
Sempre se l'utilizzo alimentare non è preferibile.....

[Cerridwen]

Pensi che il Lambrusco andrebbe bene? O meglio certe varietà meridionali, più dense, ma anche bisognose di maggiore diluizione, per essere utilizzabili cosmeticamente?

[Galatea]

Sotto l'ombrello protettivo di Paracelso mi confesso: l'ho fatta, e non una volta sola di norma la faccio con il corvo rosso

[gocciaH2O]

Che vantaggi noti Galatea?
Mi state incuriosendo...

[Galatea]

Nessuno mi è difficile accorgermi se gli antiossidanti stanno funzionando e quindi se invecchio più lentamente posso solo illudermi che sia così

[rosalita]

Cosa hai fatto, Galatea, una crema per il viso? sostituendo l'acqua con il vino?

[Galatea]

Esatto

[rosalita]

interessante!

[Cerridwen]

Sotto l'ombrello protettivo di Paracelso mi confesso: l'ho fatta, e non una volta sola di norma la faccio con il corvo rosso

Galatea, com'è che non mi stupisco?
L'hai diluito, il vino?
Hai riscontrato incompatibilità? (per esempio, il sodio ialuronato dovrebbe essere tabù...)
Racconta, racconta...

[gocciaH2O]

Nessuno
....invecchio più lentamente posso solo illudermi che sia così

Galatea

Mi sa che io il vino continueró a berlo almeno se non fa "bel viso" fa "buon sangue"

[Galatea]

Non è che io abbia smesso di berlo.. Sono una nota avvinazzata..

[Cerridwen]

... che sta per postare la ricetta di una certa crema. Vero?

[paracelso]

quando si formula si parte sempre da un progetto formulativo, fissando a priori gli obiettivi.
In questo caso dovevo valutare cosmetici 100% green e per di più con ingredienti edibili.
I vantaggi dei polifenoli del vino rosso sono più marketing che funzionali, come antiossidanti contava di più il bisolfito. Il colore finale, se non si ha l'analisi del vino rosso , è un buon indicatore della quantità di polifenoli, soprattutto antociani presenti. A livello industriale in quantità 5000 litri si trovano vini con tanti polifenoli che costano pochissimo, a memoria il lambrusco non era adatto e non solo perché non è fermo.
Il colore finale , un grigio marron abbastanza intenso può essere accettabile per un prodotto eco-bio, ma deve superare il test di non sporcare le camicie.....
Il problema è analogo nelle formulazioni dove si usa succo di mirtillo al posto dell'acqua, diventano un bel grigio viola ma sporcano i vestiti.

Anche l'odore delle emulsioni al vino rosso non è per nulla gradevole... alla fine sono idee più adatte allo spignatto che alla produzione industriale.

[Lola]

Ricordatevi che fanno bene anche per os questi polifenoli!!!

[Cerridwen]

Lola: Ma una cosa non esclude l'altra!
Paracelso: Dai, sono sicura che puoi suggerircelo, qualche nome e cognome vinicolo...
O una tabella comparativa delle concentrazioni di bisolfito...