Spumanti Lush: è possibile l'autospignattamento???

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Lola
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Re: Spumanti Lush: è possibile l'autospignattamento???

Messaggio da Lola »

sì la versione senza olio deve preoccuparsi di non avere composizione tensioattiva aggressiva, cosa che quelle con l'olio possono anche evitare di fare, visto che l'olio attenua l'aggressività del tensioattivo.
...perchè io VI VEDO

"Dovrei mettere all'ingresso del forum avete presente quei metal detector tipo negli aeroporti? Quando suona, faccio lasciare giù la scatoletta di bicarbonato e faccio passare solo senza."
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JackLuna
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Re: Spumanti Lush: è possibile l'autospignattamento???

Messaggio da JackLuna »

Scusa Lola quindi se ho ben capito questa non andrebbe bene perchè non ha olio?
Tutte le ricette trovate in rete x sti spumanti le ho viste simili a queste... :-/
Sta "Mousse de Sucre" è un tensioattivo più delicato?
Klo ha scritto:ma questa ricetta che sta su youtube?

Bicarbonato: 2 cucchiai
Amido di mais: 1 cucchiaio
Acido citrico: mezzo cucchiaio
Cremor Tartato:1 cucchiaio
Tensioattivo: 1 cucchiaio e mezzo (Mousse de Sucre di AZ)
spruzzino con 2 parti di glicerina e una di acqua
colorante
aroma
glitter
ciotolina
carta alluminio o da forno
cucchiaio
http://www.youtube.com/watch?v=xwO-doijo5Q :neutral:
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