Lecitina Liquida e granulare

[Lola]

rasmus ti dicevo che a differenza non è solo la forma fisica ma anche l'uso visto che l'hlb é così diverso. la lecitina in polvere si mangua e basta, se vuoi lrendere la lisolecitina avrai un emulsioannte dignitoso che con la sua parte fosfolipidica ti farà anche da attivo.

[Mirjam]

Lola lei si riferisce alla LISOlecitina in polvere, venduta da Gisellamanske ed altri, che non dovrebbe essere normale lecitina, ma avendo anch'essa forma granulare a mio modesto parere è evitabile ugualmente, siccome ne esiste una forma liquida.

[Vati]

Eh si, non vedo perché complicarci la vita.

[xxRasmusGirlxx]

Si Lola, quello l'avevo capito, mi ero letta la pagina su wikipedia quando mi sono andata a studiare i nanosomi ecc...
in effetti spiega bene come viene ottenuta la lisolecitina (alimentare e non).

Però scusate, mi rimane ancora un dubbio: la lysolecitina liquida è lysolecitina allungata con olio?
o è proprio una forma diversa?
perchè so che per la lecitina normale esiste appunto questa versione (mi pare sia quella che vende az), che comunque implica un aumento dell'untuosità del prodotto finale (o comunque un uso di oli meno pregiati nell'intera formula, se si va a considerare nella cascata l'olio della lecitina liquida) e penso anche una minore resa come emulsionante...o sbaglio?

Grazie a tutte, (e scusate l'ennesima domanda) che in questi giorni mi siete state dietro tantissimo a spiegarmi tutto quanto!

[Galatea]

No rasmus, è proprio un'altra cosa, e si capisce anche dal fatto che ha un hlb completamente diverso, è idrofila

[Mirjam]

Galatea, non ci stiamo capendo. Rasmus non chiede differenze tra lecitina e Lisolecitina, ma tra Lisolecitina granulare e Lisolecitina liquida!
Rasmus, posso dirti che come inci per la Lisolecitina liquida è riportato soltanto: enzym modified lecithin... Quindi non so dirti.

[Vati]

Dalle due schede di giselle manske dedurrei: la lisolecitina in forma liquida è lecitina modificata/idrolizzata. La forma in polvere è la stessa, ma de-oliata e polverizzata (scusate non saprei come meglio tradurre de-oiled). Entrambe hanno inci LYSOLECITHIN e Cas.n. 85711-58-6
http://gisellamanske.com/media//DIR_102 ... 144232.pdf
http://gisellamanske.com/media//DIR_102 ... fffff0.pdf
queste due schede di giselle manske sono chiare.
La lecitina "normale" ha inci LECITHIN.
Tutte quante sono identificate col num. E322.
Se una lecitina liquida è lecithin+olio non è Lisolecitina (vedi AZ).

[xxRasmusGirlxx]

Si, è come dice Mirjiam (giuro credevo di aver posto la domanda in modo chiaro scusate! )
mi sembrava impossibile che esistessero 2 versioni di lisolecitina identiche in tutto tranne che nella forma.
Comunque ora ho capito...vi giuro...non avevo mai capito come trovare le schede tecniche di gisella!
mi sarà utile per un sacco di altre cose

[carla1965]

Buone feste a tutte. Sono una novellina della cosmesi home made e avrei una domanda sulla lecitina granulare. Da cosa capisco che è andata a male?
Mi spiego meglio. Circa 1 anno fa ho comprato un barattolo di lecitina alimentare al super. Ne avevo macinata un po' per provare a fare qualche crema poi l'ho dimenticata lì. L'ho ripresa qualche giorno fa e l'ho trovata... non so come spiegare.... "amalgamata" e non più in polvere o granuli. Come se si fosse sciolta ed ha formato una specie di "mou" molto denso. L'odore è lo stesso.
Qualcuna può illuminarmi? E' da buttar via?
Grazie a chi vorrà rispondermi.

[Mirjam]

Si, è da buttare, sono certa che la scadenza indicata sulla confezione te lo confermerà.

[carla1965]

Grazie Mirjam per la risposta.
In realtà la scadenza è 30/06/2014 quindi non dovrebbe essere ancora scaduta.

[Lola]

solo se conservata in barattolo chiuso.

[carla1965]

Conservata in barattolo chiuso ermeticamente ma non in frigo. E' come se si sia "sciolta" e ammassata tipo "mou" molto duro.

[biancospina]

Sì, a distanza di molto tempo può accadere che assorba umidità, nonostante il barattolo chiuso (che forse però non è perfettamente ermetico)..

[Galatea]

Basta il caldo dell'estate a farla rammollire, anche se non macinata, figuriamoci macinata... Non credo sia umidità..

[carla1965]

Quindi è da buttare o si può usare ancora?
Se si potesse utilizzare ancora potrei farci la lecitina liquida miscelandola con un 50% di olio di riso?

[Galatea]

Io la butterei...

[biancospina]

Anche io..

[carla1965]

OK la butto. Grazie per le risposte.

[ElisaPrettyMakeup]

Scusate sto per comprare la lisolecitina ma sono indecisa sulla forma da acquistare per una crema-gel è meglio in polvere o liquida? Volevo fare una crema appunto leggera con pochi grassi e volevo sapere qual è la concentrazione di olio di soia nella lisolecitina liquida? Non l'ho trovato specificato nelle schede tecniche su internet.. Sapete illuminarmi? Mi pare comunque di capire che naturalmente quella liquida sia di più facile utilizzo. Se volete consultarla la ricetta è questa http://lola.mondoweb.net/viewtopic.php?f=19&t=50561