Il cocco è indispensabile? (alias "esperimenti schiumogeni")

[tagliar]

Tu che lo usi da più di me, Tagliar, il palma come sta messo a bava? Quello frazionato soprattutto.

Io giudico tutto l'insieme di una ricetta per capire se farà bava o no.
Sicuramente il palma contribuisce al no-bava come tutti gli oli/grassi ad alto contenuto di saturi e i burri.

[EllyPandora]

Allora, qui i test delle varie "schiume" di diverse ricette, con cocco a diverse percentuali (o assente).


Whipped Soap
Ricetta 1:
Strutto 44.44%
olio di cocco 11.11%
burro di cacao 11.11%
burro di karitè 11.11%
olio di ricino 7.78%
olio di oliva 11.11%
olio di albicocca 3.33%

135 ml di acqua congelata
135 ml di latte di mandorle congelato (autoprodotto, quindi 100% solo mandorla e acqua)
soda 121.1 gr

decorazione: mica perlata
Profumazione: 15 ml di Distraction di Sensory Perfection

SCHIUMA: a bolle, con pochissima crema. Lavante ma non disseccante. Bavetta 0


Whipped Soap
Ricetta 2:
30% burro di cacao
30% burro di karité
20% olio di cocco
10% olio di ricino
10% olio di noccioli di albicocca
1% cera d'api

acqua 151, 5 ml
Soda: 67,3 gr - sconto 6%

Schiuma: a bolle medie e ravvicinate, pochissima crema. Lavante e leggermentissimamente sgrassante più del dovuto. Bavetta 0


Sapone con purea di fragole:

Oliva 30%
cocco 35%
albicocca 25%
ricino 5%
karitè 5%

acqua 180 ml
soda 85,2 gr
in 1/3 della pasta di sapone sono stati aggiunti al nastro 3 cucchiai (circa 30 gr) di purea di fragole filtrata

SCHIUMA: cremosa, ricca, piacevole. Lavante ma non aggressiva o eccessivamente sgrassante. Fa una lieve bavetta


Orrendelli con latte di capra

Olio di oliva: 34%
Olio di cocco: 25%
Burro di Karitè: 13%
Olio di girasole: 12%
Olio di ricino: 8%
Olio di canapa: 8%

180 ml di latte di capra
Soda 81.9 gr

Schiuma: cremosa ma con tante bollicine ravvicinate. Piacevole, ma forse un poco sgrassante. Non fa bavetta ma si "incolla" sul portasapone.


Sapone all'uovo e miele

Oliva - 51%
Strutto - 34%
Olio di colza - 5%
Olio di arachidi - 5%
Olio di girasole - 5%

Al nastro: 2 cucchiai di miele millefiori + 1 tuorlo d'uovo

Acqua: 450 ml
Soda: 192,2 (sconto 5%)

Metodo a freddo senza riscaldamento per evitare la fase gel - anzi - messo in congelatore per 24 ore e poi in frigo per altre 12

SCHIUMA: assente!! Giusto una o due bolle infinitesimali, produce una lievissima cremina bianca. Sbava come un terranova (fa i fili in mano!)


Sapone alla birra

Olio di oliva 45%
Olio di cocco 20%
Strutto 15%
arachidi 10%
Karitè 5%
ricino 5%

Sconto soda 6%
120 ml di birra congelata (preventivamente bollita per eliminare l'alcool)

SCHIUMA: al primo uso faceva una schiuma fantastica: ricca, morbida, cremosa ma con anche le bolle. Ora che sono già un paio di giorni che lo uso, ho notato che fa un poco di bavetta e si vede che ha assorbito acqua, facendo diminuire la schiuma e aumentare in modo considerevole la quantità di crema.


Sapone di Burro vaccino

Olio di palma 26.5%
oliva 21.2%
strutto 26.5%
burro di cacao 10.6%
karitè 5.3%
ricino 5.3%
burro vaccino 4.4%

grassi totali 706,1 gr
zucchero al 5% dei grassi: 35.3 gr

acqua 211.8 ml
soda (sconto 5%) 92.4



Schiuma delicata e crema morbida, un 50% e 50% di una e dell'altro. Lo uso per radermi

Sapone al Vino rosso

Olio di palma 32.3%
Oliva 23%
Noccioli di albicocca 7.6%
Girasole 7.6%
Ricino 7.6%
Cocco 15.3%
Burro di karitè 10.7%
Burro di cacao 3%

Liquidi: 210 ml di vino rosso (inizialmente era circa 1 litro, l'ho bollito finché non si è praticamente dimezzato e ne ho utilizzato una parte, usata fredda al limite del congelamento)
Soda: 93,6 gr (sconto 6%)



Sapone Tiger Stripe

Olio di palma 32.3%
Oliva 23%
Noccioli di albicocca 7.6%
Girasole 7.6%
Ricino 7.6%
Cocco 15.3%
Burro di karitè 10.7%
Burro di cacao 3%

Soda: 93,6 gr (sconto 6%)
Liquidi: Latte di cocco 200 ml (congelato) + 20 ml di acqua



Stranamente, i due con palma oltre a produrre due schiume diverse, fanno anche un po' di bavetta, nonostante abbiano una grossa percentuale di palma (che sia perché è bifrazionato?)


Sapone da bucato

Questa è stata una sorpresa...

40.75% di strutto
59.25% di olio di sansa di oliva
240 ml di acqua
108,5 gr di soda



Ovviamente non ha sconto perché è pensato per gli indumenti...
Beh, fa una schiuma carina inizialmente a bolle grandi, che poi diventano man mano più fini e si trasformano in crema (o tende alla bava?)
Si consuma abbastanza velocemente (vedere foto dimensione originale e dopo un utilizzo "intensivo"),


e ho dovuto smussare i margini con un coltello perché era praticamente tagliente e non riuscivo a tenerlo in mano non sbava, ma si "scioglie" leggermentissamente in mano

Stavo pensando di riprodurlo, facendogli lo sconto e aggiungendo magari miele e/o zucchero...
Poi ve li regalo tutti perché sennò davvero non so più dove metterli :D

EDIT: tinypic mi ha mandato a quel paese...tra un'ora torno e riprovo a postare le foto

[tagliar]

Visto che stiamo parlando di schiuma, perché non aggiorni il topic con una descrizione della schiuma che ogni sapone fa e del relativo parametro "bubble" che ti dà soap calc?

Bisognerebbe avere un topic apposito

Te lo stavo per proporre io

[Yukari]

e anche mettere le percentuali degli oli, così il confronto è più facile
(sei poi andata a vedere se quel negozio esiste? )

[EllyPandora]

Intendi la sensazione che da ogni sapone?

Con calma adesso provo, tanto non ho nulla da fare.

Si può utilizzare tranquillamente questo topic, cambiando nome in "esperimenti schiumogeni" (o magari qualcosa di più normale)


(No alla fine no, più tardi ci passo )

[tagliar]

Intendi la sensazione che da ogni sapone?

Cose tipo "poca o tanta schiuma", "schiuma a bolle piccole o grandi" e non so che altro (per me un sapone fa poca o tanta schiuma, punto, mentre mi è capitato di leggere delle descrizioni più elaborate della schiuma di un sapone).

Ho cambiato il titolo.

[EllyPandora]

Olè! Pian piano aggiornerò con le % degli oli e metterò il parametro bubbly e creamy di soap calc :D

Le conclusioni per ora sono (nulla di eclatante):

- ingredienti zuccherini quali miele, purea di frutta, birra aumentano la schiumosità e la crema, ma i miracoli non li fanno: vanno bilanciati con olii adatti

- i saponi con molti burri (o con molti saturi se vogliamo) fanno una schiuma a bolle e sviluppano pochissima crema, i whipped in questo caso non fanno bava nemmeno per sbaglio

- i saponi "cambiano" resa nel corso della settimana. Quello alla birra mi piaceva un sacco, ma adesso ha assorbito acqua e ha cambiato un po' comportamento.

Quindi adesso ogni volta che farò un sapone dovrò fare un rimando a qui con annessa foto della schiuma? Ne ho 5 in stagionatura ancora

[tagliar]

Quindi adesso ogni volta che farò un sapone dovrò fare un rimando a qui con annessa foto della schiuma?

Come preferisci.

[EllyPandora]

Proverò a starci dietro

Allora, per adesso mi sta finendo tutto.

Ho in mente di sperimentare con arachidi, soya, mais, girasole, oliva, palma, colza, strutto, margarina, burro vaccino, riso e mandorle.

Mi studierò il metodo ad acqua ridotta

[EllyPandora]

In arrivo aggiornamenti :D

Con ricette, foto schiuma e test bava.

Stay tuned!

[tagliar]

[EllyPandora]

Aggiornato!

[tagliar]

e anche mettere le percentuali degli oli, così il confronto è più facile

Elly, dovresti seguire il suggerimento di Yukari perchè davvero così non si riesce a confrontare la composizione di un sapone con l'altro.

[EllyPandora]

Si Tagliar, farò tutto il topic bello in ordine, solo pazientate perché è un lavoretto un po' lungo

[Magia]

Elly sei fantastica!

[tagliar]

Io intanto riprendo a mangiare pop-corn

[EllyPandora]

Pop corn...gnam
Scusate, sono a dieta

Comunque, tutto in ordine! Ora mi manca di aggiornare il parametro bubbly e creamy di soap calc e siamo a cavallo

A quanto pare dal cocco ci si può esimere, ma meno dal ricino

[EllyPandora]

Mi sembra di fare un lungo monologo :Maria: le visite aumentano ma non gli interventi.

Pensavo di provare il cocco a basse percentuali, tipo tra 5 e 10%. Qualcuno di voi ha provato? Altra cosa che mi piacerebbe è vedere se esiste un sostituto "da market" del ricino...
Qualcuno ha qualche suggerimento da darmi?

[piccante]

Anche a me viene facile usare saponi stagionati parecchio, ora uso un sapone di quasi due anni fa e si è perfettamente conservato (l'unico sapone scovato con DOS è stato un whipped soap composto da buona parte di karitè e mango). A mio parere il mix ideale è strutto + b.cacao, nessuna bava, e se sono vecchi sono decisamente duri, le ricette sono solitamente due :

@ 50% olio evo 20% olio cocco 20% strutto 5% olio ricino 3% burro cacao 2% acido stearico

@ (VEG) 60% olio evo 23% olio cocco 10% burro cacao 5% olio ricino 2% acido stearico


Sono soddisfatta, ma adesso vorrei spingermi oltre e cercare di fare un sapone senza ricorrere ne a palma ne a cocco, qualcuno ha mai provato una ricetta simile ?

50% olio evo 30% strutto 10% ricino 8% burro cacao 2% acido stearico

Mi interessava sapere se schiumava poco e se era troppo molliccio

[Galatea]

Secondo me schiuma, a occhio, io le tabelle non le ho manco mai guardate però il ricino mi sembra troppo, potrebbe ammollicciare (oltre che se non mi sbaglio si consiglia di tenersi al 5% perché potrebbe essere irritante? Mi sembra).