Maltodestrine

[melarossa]

Mossa dalla determinazione di fare lo shampo simil Biokap anticaduta, la cui densità (visto l'INCI) davvero non mi spiagavo se non per la presenza di maltodestrine, che qua e là nella rete avevo sentito qualificare come "addensanti"...ho comprato le maltodestrine. Ma non ne vengo a capo, cioè non mi pare che addensino.
Qualcuno è a conoscenza del loro segreto? Che utilizzo hanno in cosmesi?

[sushi]

Mela le maltodestrine si usano soprattutto in campo alimentare, negli integratori sportivi e cose simili come fonte energetica (carboidrati). Non addensano, almeno non in dosi usate negli integratori. Esistono anche maltodestrine di grado cosmetico, però da quel che so neanche quelle addensano. Si usano in cosmesi soprattutto come carrier di vari estratti vegetali (secchi e non), ma in nessuno dei casi otterrai un gel. Semmai prendono densità a percentuali altissime e di conseguenza il gel sarà appiccicoso (le maltodestrine sono zuccheri!)

Poi magari esistono altri tipi di maltodestrine che non conosco

[Lucia]

non sapevo che esistessero in ambito cosmetico, io le uso come integratore facendo ciclismo, ma non ho l'impressione che possano diventare granchè di apprezzabile anche perchè confermo che intaccolano un sacco

[piccante]

Brendon la usava in un dopobarba, ma non mi ricordo se la funzione era quella di addensare, non ho mai fatto un dopobarba

[tagliar]

Le usava come filmante:

http://lola.mondoweb.net/viewtopic.php?f=19&t=25429
http://lola.mondoweb.net/viewtopic.php?f=19&t=34171

[Laura]

...Si usano in cosmesi soprattutto come carrier di vari estratti vegetali ...

Hai ragione, sul web si trova nello specifico:
Non è un complesso di inclusione, ma un complesso di affinità (vincolo elettrostatico per gruppi esterni funzionali) gli enzimi infatti come le molecole proteiche sono davvero troppo grandi per essere incapsulati all'interno delle maltodestrine. Le maltodestrine sono oligosaccaridi lineari ottenuti da idrolisi del malto catalizzata dall'enzima β -glucosidasi. Entrambi sono prodotti biotecnologici ottenuti da materie prime vegetali con notevoli proprietà idratanti.
La peculiarità delle ciclo/maltodestrine è quella di proteggere il principio attivo, migliorarandone la stabilità. Pertanto, gli enzimi complessati con le ciclo/maltodestrine mantengono più a lungo la loro attività una volta inclusi nel cosmetico finito, consentendo così di sfruttare al massimo le loro proprietà.
Si usano anche da sole come fattore idratante.

[anto]

Qualcuna di voi ha provato ad inserirle in un docciaschiuma per vedere la differenza ?

Dovrebbero agire come leggero addensante (melarossa dice di no) ma soprattutto come stabilizzante della schiuma.
Adatte anche ai saponi.

[Lola]

anto tu leggi troppe schede tecniche

[anto]

Cucina molecolare tutta colpa di chi cercava la gellan gum ... E di Galatea che ha linkato questo sito

http://www.creamsupplies.co.uk

Mi si sta aprendo un mondo

[Frittella85]

Salve a tutte, ho a casa ben 900g di Maltodestrine (mio marito le ha prese una volta e poi le ha abbandonate), ora mi chiedo:
negli ingredienti c'è scritto solo Maltodestrine (polvere fine, bianchissima) c'è un modo per utilizzarle senza doverle buttare?? ad esempio maschere ecc ecc
Sul web ho trovato queste funzioni:
Agente assorbente : Assorbe l'acqua (o l'olio) in forma disciolta o in particelle fini.
Agente di riparazione : Consente la coesione di diversi ingredienti cosmetici.
Stabilizzatore di emulsione : Promuove il processo di emulsificazione e migliora la stabilità e la durata di conservazione dell'emulsione.
Agente filmogeno : Produce una pellicola continua su pelle, capelli o unghie.
Balsamo per capelli : Lascia i capelli maneggevoli, elastici, morbidi e lucenti e o dona volume, leggerezza e lucentezza.
Agente di cura della pelle : Mantiene la pelle in buone condizioni.
Ma soprattutto le percentuali???

[Lola]

Come sai nessuno le usa come ingrediente cosmetico. Ma puoi provare a farci una maschera per il viso, con l'aggiunta di ingredienti attivi a piacere, e vedere come va sui capelli (ma cautamente).
O gliele infili nella minestra un cucchiaio alla volta finchè non le finisce

[Frittella85]

Si ci avevo pensato a fargliele prendere di forza , proverò con qualche maschera!!!