crema corpo nutriente alla lavanda

[bio_fr]

è da un pò che non postavo qualcosa..oggi ho deciso di condividere questo spignatto e raccogliere qualche commento sul mio lavoretto casalingo
la ricetta è la seguente (sperando di non ricordare male )

FASE A
Infuso di lavanda a 100
Glicerina 4
Carbopol ultrez 21 0.6
Miele 3

FASE B
Metilglucosio sesquistearato 3
Alcool Cetilico 2
Cetiol sensoft 2
Olio Jojoba 3
Olio Mandorle dolci 5
Olio Avocado 2
Tocoferolo 1
Cera d’api 1
Burro di karitè 3

FASE C
Oleolito (in olys) Camomilla lavanda calendula 4
Allantoina 0.5
Proteine del grano liquide 1
Gel di sodio ialuronato sol 1% 3
Bisabololo 0.5
o.e lavanda 0.5
soda q.b. ph 6.0
conservante optiphen (Phenoxyethanol,glicole Caprylyl) 1
colorante alimentare

volevo una crema corposa post estate...la pelle in questo periodo è un pò secca e questa mia creazione mi ha dato grandi soddisfazioni.
E' emolliente e nutriente, ci mette un poco per spalmarsi, ma meglio così...ne approfitto per farmi un bel massaggio
piccolo inconveniente (che spero dalla foto si noti..): le bolle d'aria presenti all'interno della crema...evidenti dal giorno successivo alla produzione..mi capita sempre quando uso solo il carbomer con gelificante...sbaglio emulsione forse??
accetto critiche e consigli




ps: non badate al sottofondo fotografico.. ho girato mezza casa per trovare un posto con la luce decente per fare la foto!

[tagliar]

Innanzitutto devi correggere la ricetta:

- Metilgluosio sequistearato e Alocol Cetilico: li devi scrivere correttamente
- Carbomer : specifica qual è
- Oleolito: in che olio?
- Proteine del grano: in che forma?
- Sodio ialuronato: a che %?

Inoltre sistema la foto (vedi che ci sono tag in più?)

[Mirjam]

C'è un thread sugli infusi negli spignatti che non so se hai letto: http://lola.mondoweb.net/viewtopic.php? ... lit=infuso
Venendo alla crema, oltre alle bolle mi sembra anche un po' ricottosa/budinosa e con olio libero.
Che carbomer hai usato? L'hai tamponato? Se sì, quando, prima o dopo aver aggiunto la fase C?
Hai un termometro, oppure vai ad occhio per le temperature?

[Galatea]

In effetti non sembra ben emulsionata...

[Mirjam]

Un'altra cosa: visto che dici che speri di non ricordare male, ne deduco che non ti sei scritta la ricetta...
Grave errore!
La ricetta va sempre scritta e conservata, altrimenti è impossibile valutare davvero cosa cambiare e modificare una ricetta già provata per migliorarla. Anche io facevo come te le prime volte, ma andavo al manicomio poi per scovare gli errori e fare le modifiche.

[Chris]

cos'è la striscia più bianca che si vede in mezzo? Mi aggrego nel dire che non sembra ben emulsionata.....

[Galatea]

Credo che la striscia sia il fondo del vasetto...

[bio_fr]

C'è un thread sugli infusi negli spignatti che non so se hai letto: http://lola.mondoweb.net/viewtopic.php? ... lit=infuso
Venendo alla crema, oltre alle bolle mi sembra anche un po' ricottosa/budinosa e con olio libero.
Che carbomer hai usato? L'hai tamponato? Se sì, quando, prima o dopo aver aggiunto la fase C?
Hai un termometro, oppure vai ad occhio per le temperature?

ciao Mirjam
la crema non è ricottosa nè budinosa...e non ci sono tracce di olio libero! forse dalla foto si vede male...sono una pessima fotografa, ahimè ci sono solo bolle d'aria che credo siano dovute a una cattiva emulsione... ho tamponato in fase C dopo aver aggiunto tutti gli ingredienti...e non ho usato un termometro!
ricordo male.....ihihi! le ricette le scrivo sempre, proprio perchè poi, se vanno bene, le rifaccio! stavolta, mentre scrivevo la formula qui sul forum, non riuscivo a trovare la ricetta scritta, ma la ricordavo comuque a memoria! (oggi infatti sono riuscita a rintracciarla e tutto coincide )

Chris ..il tuo commento mi fa capire che la foto non è per nulla chiara! la riga bianca è, appunto, il fondo del vasetto!

ps: il thread sugli infusi l'avevo già letto, ma l'ho voluto inserire ugualmente, anche perchè non ho fatto una grande qauntità di crema e soprattutto...la sto consumando in fretta

[tagliar]

Mancano ancora queste correzioni:

- Metilgluosio sequistearato e Alocol Cetilico: li devi scrivere correttamente

Inoltre sistema la foto (vedi che ci sono tag in più?)

[Flava Sava]

magari l'hai fotografata sotto una lampadina, ecco perchè sembra lucida...

[bio_fr]

ho fatto migliaia di prove...mannaggia a me
io comunque vorrei capire il perchè delle bolle...frullo troppo forse? o sbaglio a gelificare alla fine?

[MissBarbara]

spero di non dire scemenze... credo tu incorpori aria in un gel bello denso (vista la percentuale di carbopol) e questo fa sì che le bolle rimangano ben "bloccate"
continui a mescolare con un cucchiaio l'emulsione fino a raffreddamento ? di solito questo aiuta ad eliminare un po' di bolle

[bio_fr]

no.... emulsiono e lascio raffreddare senza mescolare...

[Mirjam]

Adesso la crema è calda, bisogna farla raffreddare. Può essere messa a bagno in acqua di rubinetto fredda, ma tocca mescolarla in ogni caso fino a che raggiunge i 30° più o meno, cioè quando è a temperatura ambiente o appena tiepida; oppure si può attendere il raffreddamento naturale, sempre mescolando. Se usate attivi smontanti del carbomer (sodio lattato, umectol, sali vari, acidi vari) è adesso il momento di tamponare, se lo fate dopo aver inserito questi in preparazione otterrete tanti grumi impossibili da mandar via.

Mi riferivo a questo intervento di Lola preso qui, pensando al tuo Sodio Jaluronato, ma non è tantissimo e l'ultrez di solito regge bene.
Se non l'hai letto fallo, in ogni caso la differenza nell'aspetto e consistenza delle mie creme da quando mi sono decisa a comprare il termometro è come giorno e notte, per questo ho chiesto se avessi misurato. L'ho comprato in un normale negozio di casalinghi per 6,50.
Sull'eccesso di carbopol penso abbia ragione MissBarbara, prova ad abbassarlo a 0,4.
E magari fai una foto che renda più giustizia alla tua crema!

[Chris]

vinco il premio domanda idiota dell'anno....non avevo pensato al vasetto.....

[Galatea]

No, la domanda più idiota l'ho fatta io quest'anno, quando non ho capito la battuta su Vernilus, e dopo aver cercato inutilmente Vernilus sul web ho pure chiesto (topic dei novellini, mi sembra), ancora se ci penso divento tutta rossa

Scusate, fine O.T.

[bio_fr]

grazie a tutti..e grazie Mirjam...il termometro veramente ce l'ho e lo uso soltanto quando saponifico! devo prendere la buona abitudine di usarlo sempre

[Mirjam]

E allora usalo, vedrai che a 70° si emulsiona una meraviglia!
E vedrai che differenza di consistenza mescolando a cucchiaino fino a raffreddamento!
Questi ed altri "trucchetti" li ho presi dal topic che ho linkato in basi dello spignatto.

@Galatea
Non sai quanto ho riso per la faccenda di Vernilus! Ma il bello è che non avevo capito nemmeno io...