infatti mi sa che questi sono i primi di una lunghissimaa serie Per la base ho usato una ricetta classica all’olio di oliva con 500gr di grassi ho preparato circa 9 basi che ho coperto e ho lasciato solidificare per 6h
Ricetta base verde:
500 gr di olio d oliva
Acqua 150 gr
Soda caustica 63 gr(NaOH) Sconto 6%
A nastro
1 cucchiaino scarso amido di riso a nastro
5 ml circa di fragranza plumeria
1 cucchiaino di mica Pearl Green
Passate le 6h ho preparato questa ricetta:
700 gr olio d'oliva
150 gr olio di palma
150 gr olio di cocco
300 gr acqua distillata
135 gr soda caustica
sconto 6%
A nastro:
10ml di fragranza plumeria
Pearl Strawberry. Quasi 1 cucchiaio (mi è scappata la mano )
1 cucchiaino di amido di riso e 1 di biossido di titanio
Ho portato il nastro abbastanza avanti in modo da avere una pasta bella densa, e con l’aiuto di una sac a poche e una boccetta ho fatto la parte superiore…. Ho creato una “tenda” con una coperta per evitare di schiacchiarli con il peso della coperta e ho messo al caldo per 12h…… e questo è il risultato…..
e con la pasta rimasta ho creato delle meringhe
Consigli? critiche?........
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