gelatine dal cuore cremoso

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athena
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Messaggio da athena »

chiarachiara ha scritto:

..però le potevi fare a forma di cacchina..
:risat: :risat:
:risat: :risat: :risat: E' che mi manca il colorante marrone (però ho la clorofilla 8))...ma all'interno cosa avrei dovuto mettere...qualche spruzzatina qua e la? :risat: :risat: :risat:
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Messaggio da athena »

chiarachiara ha scritto: le tieni al fresco o restano ben compatte a temperatura ambiente?
Dimenticavo:quella che ho usato per prima l'ho tenuta un paio di giorni a temperatura ambiente ed è rimasta compatta,l'altra per precauzione l'ho conservata in frigo e l'ho usata proprio ieri sera... ;)
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Cora
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Messaggio da Cora »

Athena sono bellissime, io ho provato a replicarle ieri ma in mancanza di guar ho solo aumentato la colla di pesce e non si solidificavano maiiiii :( ho provato anche a rigelificare con il tortagel :oops: e adesso sono in freezer a solidificare, se riesco stasera metto una foto ma la gelatina è urenda, tutta grumosa e non liscia e bella come la tua :( :( :(
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Messaggio da athena »

Oddio Cora non so proprio cosa dirti... :? Ma non hai messo alcun gelificante oltre la colla di pesce?
Aspetto di vedere la foto... :)
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Cora
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Messaggio da Cora »

Allora in ritardo ma ecco la foto:

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E' abbastanza compatta ma non trasparente, mentre era sul fornello il bagnoschiuma ha comunciato a fare le bolle, forse dipende da questo... le dosi sono esattamente scopiazzate dalle tue :D: ma c'è la sostituzione guar/xantana (AZ). Comunque all'interno c'è una stellina bianca di burro profumata alla mora, questo il risultato confezionato per mia cognata:

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Complimenti ancora per la bellissima idea, la riproporrò sicuramente nei cestini di Natale!!!
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Messaggio da athena »

Dai che mi aspettavo di peggio! E ti faccio io i complimenti per la confezione! :cin: Ecco,io da questo punto di vista sono molto ma molto pigra...praticamente involto i regalini nella pellicola trasparente e li do via così!:oops:
Per la trasparenza non so,forse hai messo troppo colorante (anche se è molto gradevole)... :mah:
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olide1
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Messaggio da olide1 »

Athena ultimamente stò incontrando ricette tue che mi piacciono da morire. ...
Questa la provo oggi stesso :yuhu:
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Messaggio da athena »

Grazie,cara! :)
ho però visto che Paty nel suo blog (i cosmetici della Paty) le ha riprodotte in maniera sicuramente piu' articolata rispetto alle mie essendo lei una spignattatrice esperta...ti consglio di dare un'occhiata anche lì prima di cimentarti! ;)
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Messaggio da bunny »

Ciao Athena complimenti bellisime :) :yuhu:
volevo chiederti un consiglio: non ho il gel di guar, né gomma xantana ed al momento non posso fare ordini :twisted:
Secondo te con cosa potri sostituirlo? il gel d'aloe oppure il gel di tapioca ottenuto dall'amido come diceva Lola come si fa? :mah:
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Messaggio da athena »

Grazie Bunny!
Sinceramente non so proprio come si prepara il gel con la farina di tapioca,speriamo che passi qualche esperta per darti consigli... :)

P.S.Eventualmente perchè non chiedi nella sezione degli ordini collettivi un pò di xantana senza bisogno di dover ordinare per forza altro? Oltretutto ti può essere sempre utile per altre preparazioni...vedi tu! ;)
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Messaggio da Satin »

Athena,sono bellissimi,complimenti.
Complimenti anche a Cora,anche la tua gelatina è molto bella,
mi ispirate e invogliate troppo :mirmo:
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Messaggio da athena »

Grazie anche a te,Satin! :)
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Messaggio da Eau Lente »

Una domanda al volo.. la presenza della colla di pesce è indispensabile? Ho il guar ma non la suddetta.. a livelllo di resa cambia qualcosa?
Addensare il tensioattivo con Tinovis Gtc è una castronata vero?

Grazie mille..
In forma con la crema Gargnè: usavela! Tutti a comprare la crema alle erbe di Gargné
.... Nuova crema di Gargné alle foglie... Alle foglie de che? Ma niente, alle foglie in generale (Vulvia)
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Re: gelatine dal cuore cremoso

Messaggio da athena »

Uh che vergogna,mi sono accorta solo adesso del messaggio... :oops: :allah:
Eau,io la colla di pesce l'ho messa per dare piu' corposità alle gelatine,non so se il tinovis può sostituirla.E' molto meglio chiedere ad un'esperta! :winkle:
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Asiram
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Re: gelatine dal cuore cremoso

Messaggio da Asiram »

e se sostituissi guar e fogli di gelatina con la gomma agar agar? dite che viene lo stesso? l'agar è famosa per la sua capacità di gelificare in maniera forte l'acqua...
athena
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Re: gelatine dal cuore cremoso

Messaggio da athena »

Secondo me si! ;)
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Re: gelatine dal cuore cremoso

Messaggio da Asiram »

... allora appena capirò come gelifica questa benedetta gomma (mi stanno già aiutando nel post dell agar :D: ) procederò a farla cosi la ricetta
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Lola
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Re: gelatine dal cuore cremoso

Messaggio da Lola »

Poi torna qui a riferire se l'esperimento è andato a buon fine!
...perchè io VI VEDO

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Asiram
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Re: gelatine dal cuore cremoso

Messaggio da Asiram »

mmmm si non vedo l'ora di provare a riprodurre questa ricetta! ora grazie alle loline gentili so come far gelificare l'agar ed è davvero soddisfacente come gomma, bella e trasparente anche dopo l'aggiunta di coloranti, l'unica cosa che mi manca è il tempo... :oops: ma appena riesco vengo da voi a raccontare :lol:
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Re: gelatine dal cuore cremoso

Messaggio da pannina »

Ma che voglia matta di farli! :amour: Io inserirei il lauryl glucoside come tensioattivo che dite? Una domanda... devo per forza conserarle in frigo affinchè non si asciughino e secchino? Se ad esempio, li metto in un barattolino ben chiuso e lo tengo fuori dal frigo quanto mi durano?

Complimenti per la fantasia, che bello spignatto!