Caffeina

[Maura mc]

ciao robyto, chissà dov'è quel commento di lola....
con un attimo di calma te lo cerco!
ma hai avuto la capa in persona a risponderti, e credo che il commento si riferisse proprio a quello che ti ha detto!!

[marygrace20]

ciao a tutte ,si puo sciogliere su un infuso di the verde?ci sono controindicazioni?

[tagliar]

Basta che l'infuso sia caldo/bollente, altrimenti la caffeina non si scioglie.

[marygrace20]

grazie tante tagliar!

[Yukari]

ahahaha mi è appena successa una cosa stranissima
non so se metterlo qui o nel topic degli orrori

allora stamattina mi preparo per fare una crema usando per la prima volta la caffeina.
allora ho messo a bagnomaria la caffeina nell'acqua (3gr in 34gr H2O) si scioglie, tutto ok
mi metto a formare il gel di xantana con l'acqua+caffeina e aspetto. nel frattempo si sta idratando anche il carbomer

passa il pomeriggio. vado a riprendere il becher 10 minuti fa
vedo che la caffeina è probabilmente precipitata dato il raffreddamento dell'acqua e si sono riformati dei grumi. vado per prendere un grumetto per sentirlo (ok forse avevo la mano sporca ma avevo intenzione di buttare il gel). tempo di girarmi vedo questo





tempo di scrivere questo messaggio è diventato così


(e non accenna a fermarsiiii è diventata tutta una spuma)

qualcuno mi spiega gentilmente

[saltaTempo.]

Possibile che fosse proprio "sul punto" di cristallizzare, e tu smuovendo la soluzione col dito hai rotto l'equilibro innescando il processo di cristallizzazione.
Che dite, può essere?

[Yukari]

ma dici che è troppa poca l'acqua perchè la caffeina si sciolga per bene?
cioè adesso se provo a rifarlo, ma non aspetto (tanto il gel di xantana si forma con l'acqua calda), faccio l'emulsione rischio che mi si ricristallizzi poi nella crema?

edit: di acqua ce n'è altra in formula, solo che l'ho usata per il carbomer..

[Yukari]

ho riprovato a fare il gel di xantana+caffeina cercando di lavorare più in fretta, senza farlo riposare.
ho fatto così:
ho scaldato molto l'acqua, ho sciolto la caffeina, disperso la xantana nella glicerina e mescolato con acqua e caffeina. ho appoggiato la spatolina sul becher e, una volta finito di preparare la fase grassa, i rimasugli sulla spatola si erano già rappresi in quella "materia bianca". allora ho agito abbastanza in fretta, mescolato al carbomer e fatta l'emulsione.
ora, la crema l'ho finita ma la tengo in osservazione, non vorrei che le succedesse qualcosa di strano o.O

comunque quando sono andata a riprendere il becher che ho fotografato più su, tutto il gel era diventato "materia bianca".
alla vista appareva spumosa (tipo schiuma per capelli), ma al tatto risultava più cerosa e solida, ma comunque morbida. boh non so cosa sia capitato, sicuramente ignoro qualche passaggio

edit: la caffeina è di AZ

[Galatea]

Secondo me non è caffeina, hai confuso i barattoli, oppure non è xantana

[Yukari]

galatea sai che l'ho pensato anche io?? era la prima volta che usavo la caffeina, quindi non avevo altra esperienza.. non sai che colpo mi ha preso quando ho visto "la cosa" crescere e moltiplicarsi
forse era meglio postare in galleria degli orrori, perché di questo si tratta

[Mirjam]

E' come il mio mistero dell'allantoina che ora non so più se usare perchè non so se sia "essa" o meno.

[Lola]

Mirjam perchè?

[Mirjam]

Come scritto sul topic dell'allantoina la mia si disperde a contatto con il pantenolo rendendolo immediatamente lattiginoso e perdendo ogni traccia di granulosità anche se l'allantoina è tanta ed il pantenolo poco, reazione che non è attestata da nessun altro dei "tester" cui ho chiesto riprova.
Anche se la cosa a me personalmente fa davvero comodo, avendomi risolto il problema della dispersione un po' rognosa della sostanza il dubbio resta.
Ovvio che ogni sostanza può differenziarsi anche molto da partita a partita anche acquistando dallo stesso sito, ma la cosa mi ha lasciata perplessa.
Ho anche chiesto se ci fosse un modo, una prova per accertarsi che la mia sia davvero allantoina e non un'altra, qualunque, polvere bianca, ma temo non ci sia.

[VeneficaLuna]

L'unico metodo sarebbe fare un IR

Io con acqua e caffeina ci ho fatto il gel di carbomer e non mi ha dato nessun problema...forse è la xantana che fa questo effetto

[Galatea]

Venefica, non mi pare possibile...

[Lola]

Il pantenolo va benone per l'allantoina, mi pare che tutti gli smontanti abbiano grandi proprietà bagnanti.

[paracelso]

confermo che la xantana non è il gellante ideale per la caffeina.
Comunque in acqua senza niente la caffeina ha una sua solubilità ben precisa, dopo, comincia a formare cristillini ad ago, puoi riconoscerla rispetto alla allantoina in quanto i cristalli di caffeina aghiformi , non pungono come quelli di allantoina, poi l'allantoina si scioglie un po' di più, quindi a 0,4 vedi che è caffeina e non allantoina... altrimenti fai una nir e ti togli ogni dubbio.

[Yukari]

grazie paracelso! quindi come sarebbe meglio agire quando si vuole gelificare l'acqua e inserire la caffeina? meglio tenere una parte d'acqua in cui scioglierla e inserirla direttamente in formula?

ma qualcuno mi sa spiegare la reazione che ho fotografato più su?

[paracelso]

meglio scioglierla in acqua , poi gelificare con un gellante acido, tipo acido alginico ( se vuoi essere bio ) neutralizzarlo con base debole fino a che non hai la viscosità desiderata e poi backacid, riacidificare con acido debole portando tutto a pH 5 .

have a good luck !

[Yukari]

ho capito grazie mille!
(ovviamente l'acido alginico non lo posseggo )