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dunque mi sembrava asciutto il mio amido più betaina, l'ho passato al macinacaffè e mi pareva vagamente umido, ma era talmente poco... bene, le mie ballistiche hanno iniziato a lievitare, ma non tanto, sono 2 giorni che ci lavoro, sono brutte ma le ho salvate. Viste così, visto che metà reazione chimica l'hanno già fatta, non si riesce a capire se funziano o no.
Vi aggiorno tra un paio di giorni.
...perchè io VI VEDO
"Dovrei mettere all'ingresso del forum avete presente quei metal detector tipo negli aeroporti? Quando suona, faccio lasciare giù la scatoletta di bicarbonato e faccio passare solo senza."
Lola ha scritto: mi pareva vagamente umido, ma era talmente poco...
Secondo me dovevi seccarlo al forno.
Non so il clima a Monfalcone, ma con l'umidità che c'è in giro mi sa che l'unica è seccarlo col calore, altrimenti rischi che rimanga sempre un po' umido
“Siate felici e se qualche volta la felicità si scorda di voi, voi non vi scordate della felicità” (R. Benigni)
Sti stronzi stanno lavorando ed espandendosi ancora, e sono passate almeno 2 settimane... un disastro più disastro non si poteva immaginare!!!
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"Dovrei mettere all'ingresso del forum avete presente quei metal detector tipo negli aeroporti? Quando suona, faccio lasciare giù la scatoletta di bicarbonato e faccio passare solo senza."
immaginati una ballistica che dopo un settimana è diventata grande il doppio e a crepe come un amaretto, ma ormai solida. Le ho messe tutte in una terrina e queste si sono allargate ancora... sono asciutte ma si allargano
...perchè io VI VEDO
"Dovrei mettere all'ingresso del forum avete presente quei metal detector tipo negli aeroporti? Quando suona, faccio lasciare giù la scatoletta di bicarbonato e faccio passare solo senza."
Bicarbonato: 2 cucchiai
Amido di mais: 1 cucchiaio
Acido citrico: mezzo cucchiaio
Cremor Tartato:1 cucchiaio
Tensioattivo: 1 cucchiaio e mezzo (Mousse de Sucre di AZ)
spruzzino con 2 parti di glicerina e una di acqua
colorante
aroma
glitter
ciotolina
carta alluminio o da forno
cucchiaio http://www.youtube.com/watch?v=xwO-doijo5Q
Questa ricetta l'ha trovata su you tube una mia amica e l'ha anche riprodotta, è carinissima, se volete vedere la foto, vi metto il link, è stata pubblicata sul nostro blog!
...apprezza ogni attimo, semina pace sul tuo cammino, spera in un giorno migliore e forse la vita ti sorriderà....
Il mio blog http://ilcalderonealchemico.blogspot.it/
alice tondo ha scritto:Questa ricetta l'ha trovata su you tube una mia amica e l'ha anche riprodotta, è carinissima, se volete vedere la foto, vi metto il link, è stata pubblicata sul nostro blog!
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Io veramente ho provato a rifarla ma con insuccesso, ho sostituito i tensioattivi con il lauryl glucoside e Douceur de Coco di AZ (giusto per provare)ma forse ho sbagliato le dosi perchè mi si è sfracellato in mano, ma perchè non le dici se ci fa vedere il risultato finale, di quello lì? Per Pasqua ho fatto tante di quelle bombe che mò esplodo io, mi sono venute a nausea.. Però lo spumante mi piacerebbe provarlo!
Lola ha scritto:immaginati una ballistica che dopo un settimana è diventata grande il doppio e a crepe come un amaretto, ma ormai solida. Le ho messe tutte in una terrina e queste si sono allargate ancora... sono asciutte ma si allargano
Siii un amaretto pure a me hanno fatto sta fine ma le mie erano pure mosce!
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incredibile anche i colori usati da me sono uguali e pure le crepe ma non si è indurito è rimasto molle per due giorni e sembrava di spugna, come la toccavo ploff s'ammosciava di più, mah ci riproverò!
Una cosa non ho capito di sti spumanti.
In alcune ricette c'è la Betaina, in altre no e compare solo sto Mousse de Sucre. Non sarà troppo aggressivo senza betaina o si può usare così?
Cioè le ultime ricette postate sono "tranquille" dal punto di vista dell'aggressività?
dunque mi sembrava asciutto il mio amido più betaina, l'ho passato al macinacaffè e mi pareva vagamente umido, ma era talmente poco... bene, le mie ballistiche hanno iniziato a lievitare, ma non tanto, sono 2 giorni che ci lavoro, sono brutte ma le ho salvate. Viste così, visto che metà reazione chimica l'hanno già fatta, non si riesce a capire se funziano o no. 
Però lo spumante mi piacerebbe provarlo!
