Crema mani protettiva Profumo di Natale

[MissBarbara]

Questa crema è stata ideata in occasione dello swap natalizio e, dal momento che è piaciuta, posto la ricetta in questa sezione.
La volevo protettiva e nutriente visto il clima invernale, di rapido assorbimento altrimenti non la uso con costanza durante il giorno e dal tocco asciutto per non lasciare ditate in giro
La sto usando da circa due settimane e direi che rispetta le aspettative ma invito anche gli altri utilizzatori a cui l'ho swappata a farsi avanti per commentare
L'ho denominata Profumo di Natale perchè mi è stato fatto notare da Kiruna e da Lola che "lascia la scia" (fortunatamente solo olfattiva, la scia bianca è piuttosto contenuta) perciò la prossima volta in caso di raffreddore si profuma con due gocce di fragranza e si invasetta

fase A
acqua 80,5
xantana 0,2
carbopol ultrez 21 0,3
glicerina 2,0

fase B
metilglucosio sesquistearato 2,4
alcool cetilico 0,6
burro di illipè 1,0
burro di cacao deodorizzato 1,0
dicaprylyl ether 1,0
olio di jojoba 1,0
olio di argan 1,0
olio di riso 1,0
olio di vinaccioli 1,0
olio di cacao 1,0
dry flo PC 0,5
tocoferolo 1,0
cera di riso 0,5
cera di canapa 0,5

fase C
pantenolo 75% 1,0
estratto lipo di thè verde in olio evo 1,0
allantoina 1,0
phenonip 0,5

pH finale 6,0

ho preparato con una mezza giornata di anticipo il gel di xantana stemperandola preventivamente nella glicerina, utilizzando circa 1/3 dell'acqua totale.
con l'acqua restante (meno un goccino che ho usato per l'allantoina) ho preparato il gel di carbopol in circa 25-30 minuti
dopo aver pesato tutti gli ingredienti ho messo a scaldare le fasi A e B, le ho unite (versando B in A) mescolando con un frustino a mano e ho fatto raffreddare l'emulsione continuando a mescolare con un cucchiaio
quando l'emulsione è diventanta tiepida-fredda ho aggiunto la fase C, ho profumato e corretto il pH a 6,0 poco per volta
arrivata al giusto pH la crema si è addensata per bene e l'ho invasettata
ecco la foto !!

[Eau Lente]

[M&E]

che bella consistenza!

[CIVETTA]

uuu bella densa come piace a me

[kyko]

Miss, ma che bella! viene proprio voglia di spalmarsela!!

[MissBarbara]

grazie a tutte

[Galatea]

Davvero bella, specie per una crema emulsionata a mano! Complimenti, la ricetta mi piace molto

[kiruna]

A me piace tantissimo, niente scia e lascia le mani vellutatissime
Come mai hai usato il frustino?

[MissBarbara]

se faccio 200-250 gr di crema il mio minipimer se ne "mangia" troppa...
così se faccio creme con una quota di parte grassa non troppo alta (max 10-15%) confido nel lavoro dell'emulsionante e frusto a mano. di sicuro l'effetto del minipimer è differente, diciamo che per il momento mi è andata bene

[CIVETTA]

pure io ne ho fatta più di una mescolataa mano

[Paty]

Io non ho mai emulsionato a mano, non si fa più fatica e l'emulsione rischia di essere meno stabile nel tempo?

Anche se il risultato è molto bello e Lola ha pure approvato

[MissBarbara]

ok adesso mi gioco i cuoricini se mai ci fossero stati nel mio futuro: da qualche parte ho letto che il minipimer rompe i legami del (mi sembra) carbomer favorendo la formazione del gel. facendo a mano l'emulsione non arrivo alla stessa velocità, in più agisco con una frusta e non con delle lame
ma ho voluto comunque provare ad emulsionare a mano dal momento che metto poca fase grassa e in più ci sono anche le cere a dare un aiuto agli emulsionanti
in più, lo ammetto ho fatto anche questo pensiero , preparavo anche la maionese a mano...
se volessi fare una prova per valutare la stabilità della crema nel tempo basterebbero 50 gr ? e per quanto tempo dovrei tenerla sott'occhio ? di solito le creme le distribuisco in giro e vanno finite in circa un mese e mezzo - due mesi, finora ne ho fatte quattro a mano e hanno retto.

[Galatea]

Ma non ti crucciare, l'emulsione sembra venuta benissimo, si vede che hai una mano fortissima

[Paty]

Non volevo farti venire l'ansia Miss La mia era solo una considerazione, alla fine la crema non sembra nemmeno frullata a manina

[MissBarbara]

niente ansia, non ti preoccupare.
è che tu sei esperta, ti stimo e tengo in considerazione le tue osservazioni. se vuoi che facciamo l'esperimento fammi sapere altrimenti preciso che l'emulsione a mano la si può fare solo se si hanno i bracci putenti di MastroLustro

[CIVETTA]

guarda miss io l'ho fatto più di qualche volta e sinceramente non mi ha mai creato problemi
lo faccio se devo emulsionare piccole quantità oppure quando avevo perso il minimpimer

[MissBarbara]

dai che convertiamo la Cioppa all'emulsione a mano

[Paty]

Già mi scoccia sbattere l'uovo per la frittata...

[CIVETTA]

ma doc'è il tuo amore per la crema

[Paty]

Glielo trasmetto attraverso il minipimer

E dopo la mescolo con tanto amore facendole gli occhi dolci