Sapone Cioccospyce "Metodo tutto a freddo senza fuoco"

[milly123]

SAPONE CIOCCOSPYCE
Metodo "Tutto a freddo senza fuoco"

Ingredienti:

500 g Olio di Oliva
250 g Olio di Cocco
250 g Olio di Girasole
150 g Strutto
100 g Olio di Riso (al nastro)

338 g Acqua demineralizzata (riduzione acqua, concentrazione soda 33%)
167 g Idrossido di Sodio (sconto 8%)

20 g Oli Essenziali (Mandarino, mirto, limone, rosmarino, cannella, vaniglia)
15 g Spezie (zenzero, cannella, caffè, chiodi di garofano)
Cacao amaro in polvere q.b. (2 cucchiai)

72 Iodio / 130 INS / valori dalla durezza al condizionamento: 44-51-51-49-54

Procedimento:

1- Pesare gli oli e versarli nel contenitore dove andrete a frullare il sapone, lasciando da parte l'olio di riso da aggiungere al nastro.

2- Sciogliere a bagnomaria lo strutto e incorporarlo agli oli.

3- Versare la dose di acqua in un contenitore di vetro, unire la soda caustica e attendere che si sciolga.

4- In un bicchierino a parte mettere l'olio di riso e versare dentro ad una ad una le spezie e gli oli essenziali. Miscelare bene tutti gli ingredienti.

5- Mettere in un recipiente il cacao in polvere e aggiungere un cucchiaio di olio già pesato facendo sciogliere la polvere di cacao. Servirà a preparare una piccola dose di sapone al cioccolato per le guarnizioni.

5- Quando la soda diventa limpida e trasparente, versarla nel contenitore degli oli. Miscelare bene per far amalgamare le due soluzioni e azionare il frullatore ad immersione.

6- Al raggiungimento del nastro versare nel composto l'olio di riso addizionato di spezie e aromi dando un' ultima frullatina per amalgamare bene il tutto.

7- Versare nello stampo la miscela di sapone lasciando da parte una piccola dose da amalgamare con l'olio al cacao. Sbattere lo stampo per far emergere eventuali bolle in sospensione e preparare la guarnizione al cioccolato.

8- Guarnire la superficie del sapone come vi ispira la fantasia. Con la miscela di sapone al cioccolato, in una siringa per dolci oppure una sach a posh, adornare la superfice del sapone.

9- Spolverare con glitter incolore e chiudere la superficie del contenitore con la pellicola trasparente in modo da mantenere il calore. Coprire con una copertina e lasciare che si formi il gel struttando il proprio calore.

10 - Dopo circa 24 ore, se il sapone si è solidifato, sfornare dallo stampo e tagliare, lasciandolo stagionare per 4 settimane in un luogo fresco e aereato.

[LuniCorno]

Wow! Che bello!! Sembrano proprio dei cioccolati pregiati!! Complimenti!!

[Nata batida]

Wow, bellissimi!!!

[miky86]

Sono stupendi! Amo i saponi speziati!

[kamionetta]

ganzo!

[damacolgattino]

bellissimo

[Seryna]

E' bellissssimoooo sembra una torta!!!!

[naidy]

semplicemente stupendo non so come hai fatto per la decorazione io ho dovuto mollare perchè dopo un po' l'impasto mi scendeva a colpi invece di scendere piano piano.

[milly123]

Graziee

naidy ho lavorato senza perder tempo a ritmo veloce, non si è rappreso in tempi record con questa formula

[Nami]

Milly è bellissimo
*

[cira]

stupendo.... una maga della decorazione

[Biancaneve]

sono stupendi !!sembrano cioccolatini veri! complimenti Milly!

[codirosso]

Molto bello! Ti sei trovata bene con questo metodo?

[milly123]

codirosso è un metodo delicato lo ammetto, mi trovo bene anche se va lavorato con un buon ritmo organizzandosi prima di ogni fase.
Di tutte le ricette che ho provato questa è stata la più versatile e mi ha dato tutto il tempo necessario per ultimare le decorazioni al cioccolato.

[Lucertola Pigra]

Interessante!
Esteticamente il risultato è ottimo, le saponette paiono brownies, c'è da far attenzione a non addentarne una!

milly, se non ho capito male non aspetti che la soluzioni di acqua e soda si raffreddi, ma appena è limpida la versi nei grassi, mentre i grassi sono a temperatura ambiente (o poco più, per averci versato lo strutto fuso) giusto?
Al di là della comodità di non dover fare attenzione alle temperature, hai notato differenze nel sapone fatto e stagionato rispetto a qualche altro metodo?

[carlitadolce]

ma ch e figooo ci devo provare

[monica2]

che bello! mi accodo alle domande di lucertola sul metodo. ne avevo letto qualcosa ma mai sperimentato. e sono curiosissima

[milly123]

Interessante!
Esteticamente il risultato è ottimo, le saponette paiono brownies, c'è da far attenzione a non addentarne una!

milly, se non ho capito male non aspetti che la soluzioni di acqua e soda si raffreddi, ma appena è limpida la versi nei grassi, mentre i grassi sono a temperatura ambiente (o poco più, per averci versato lo strutto fuso) giusto?
Al di là della comodità di non dover fare attenzione alle temperature, hai notato differenze nel sapone fatto e stagionato rispetto a qualche altro metodo?

Hai capito perfettamente
appena la soda si scioglie, ha una temperatura di circa 100° o poco meno, la verso negli oli a temperatura quasi ambiente e la miscela misura circa 48°-45°
Poi, il tempo di arrivare al nastro ed inserire gli additivi che la colo nello stampo.
Ho fatto anche i cupcake con questo sistema, poi vi farò vedere.

Non ho notato nessuna differenza negativa nel sapone fatto con questo metodo, anzi, ho evidenziato una riduzione del tempo di solidificazione nello stampo e una stagionatura più breve, ma ci tengo a sottolineare "con una formula ben fatta".

Perchè, con altre combinazioni, dove non consideravo i grassi, presi come dire un pò a caso per provare, e senza calcolare lo sconto soda e la concentrazione della soda la lavorazione è stata difficile e ho rischiato più volte di trovarmi un sapone che stava indurendo sotto le mie mani oppure da dover stagionare più del necessario.

Carlitaaaaaaaa

[tonga07]

Molto interessante la tua spiegazione, metodo da provare. Il sapone è una meraviglia! Esteticamente perfetto e molto goloso Complimenti

[Lucertola Pigra]

milly, grazie per le info
mi sa che domenica provo