Ieri sera ho fatto la crema come da ricetta. E' venuta esattamente come la tua, anzi un poco meglio (la mia è bianca non trasparentina) ma le microbolle sono identiche. Ho anche fatto delle foto ma non si vede molto, ci voleva luce naturale a sufficienza e oggi non c'è.
Con la xanthan non c'è niente da fare, mettici una croce sopra e apri sta cavolo di bustina che è carbomer e non coca non occorre tenerselo così da conto.
...perchè io VI VEDO
"Dovrei mettere all'ingresso del forum avete presente quei metal detector tipo negli aeroporti? Quando suona, faccio lasciare giù la scatoletta di bicarbonato e faccio passare solo senza."
Così ora ho le idee molto più chiare e ho la conferma che errori grossolani non ne facevo; ovviamente mi manca tutta la tua esperienza per migliorare un tantino la crema, ma a questo punto non credo ne valga la pena.
Non appena ho tempo provo la stessa identica ricetta col carbomer, sperando di non avere altre sorprese.
L'ho profumata e la uso come crema corpo... non fa quasi scia Sta in bottiglia, non è da vasetto.
...perchè io VI VEDO
"Dovrei mettere all'ingresso del forum avete presente quei metal detector tipo negli aeroporti? Quando suona, faccio lasciare giù la scatoletta di bicarbonato e faccio passare solo senza."
Lola ma dici la mia? Me la promuovi per la non-quasi-scia?
Io l'avevo pensata come latte detergente. Avrebbe un senso?
Intanto ho realizzato la tua crema mani, con carbomer. Tutta un'altra cosa, domani mattina faccio la foto e appariranno magicamente tutti i difetti. Possibile che non avessi bisogno di tamponare? il ph era 5,5-6, ho aggiunto due gocce di soda (più per scrupolo e per vedere la reazione) ma non è cambiato nulla.
Eccola:
Voglio specificare che ho misurato il ph del gel di carbomer ed era 5; dopo aver emulsionato e prima della fase c, la crema era già densa e a ph 6 senza bisogno della soda.
Purtroppo ho lavorato con la spatola più grande (non so dove mamma abbia nascosto quella dell'altra volta ), e data la densità della crema ho fatto fatica a pulire il minipimer, con maggiore spreco finale.
E' presentabile questa?
Ultima modifica di onda_adriatica il 27/03/2018, 16:21, modificato 1 volta in totale.
Posso aggiungere la mia crema qui per avere la vostra opinione anche se non sono iscritta a questo corso? Nel caso eliminate. Ho fatto la crema multiuso di Patsky http://lola.mondoweb.net/viewtopic.php? ... forum=lola
che era un'emulsione base senza attivi così da concentrarmi su quella. Premetto che non è la mia prima crema, ma le altre, a parte la prima (solita fortuna del principiante!) erano inguardabili, spumose e piene di bolle. Così mi sono riletta ben bene questo topic e il risultato mi ha sorpreso.
Al di là del fatto che ho cambiato l'emulsionante della ricetta originale (Olivem 1000 al posto del Montanov), ho sostituito l'Olys con olio di mandorle, ho messo una profumazione diversa che mi gustava maggiormente ed ho aggiunto tre/quattro gocce di colorante alimentate rosso, ho semplicemente cambiato il becker nel quale emulsionavo, troppo grande, con uno che ha il diametro giusto giusto per farci entrare il mio minipimer ed ho acquistato una spatola di silicone più piccola. Con così poco la differenza è davvero grande! Comunque aspetto i vostri più autorevoli giudizi...
edit: ho modificato la grandezza delle foto, ora vanno bene? O troppo grandi?
Ultima modifica di isacodega il 18/01/2015, 1:14, modificato 6 volte in totale.
Ho fatto la mia prima emulsione, 100 grammi, con la spatola e le indicazioni di Lola. Secondo me è bella.. bella davvero. Ci sono pochissime bolle credo. Si riempiva di bolle dopo le frullate ma spatolando andavano via tutte! E' un po' traslucida rispetto alle creme che compravo, ma è bella, confortevole e morbida. Spero non si separi o altre cose brutte.. La foto la posso aggiungere anche dal cellulare? (Sennò edito domani e mi faccio aiutare dal mio ragazzo a inserire la foto, sono una capra in queste cose). Non vedo l'ora di farvela vedere..
Ps. Mentre mangiavo lo yogurt oggi ho fatto un esperimento: ho girato col cucchiaino e si sono formate le bolle come ho visto nelle foto delle creme
leymetartaruga: tu prova casomai sistemiamo noi rendendola solo cliccabile.
...perchè io VI VEDO
"Dovrei mettere all'ingresso del forum avete presente quei metal detector tipo negli aeroporti? Quando suona, faccio lasciare giù la scatoletta di bicarbonato e faccio passare solo senza."
Questa è la crema nel ciottolino del latte durante le mescolate:
La mattina dopo, la crema si è compattata un po' di più:
Sempre sulla spatola, ma con il flash:
Nel suo vasetto:
Come sembra? Io ne sono innamorata, non pensavo. Pensavo che mi sarei "accontentata", invece mi piace proprio! E' una ricetta di agne, riprodotta con le modifiche agli oli e agli emulsionanti di paoletta84 (ma con meno attivi e senza il tocoferile acetato).
"Dovrei mettere all'ingresso del forum avete presente quei metal detector tipo negli aeroporti? Quando suona, faccio lasciare giù la scatoletta di bicarbonato e faccio passare solo senza."
ivigio. sembra perfetta, perchè non è bianca ma traslucida?
Lamandragola: provaci che aspetto la foto.
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"Dovrei mettere all'ingresso del forum avete presente quei metal detector tipo negli aeroporti? Quando suona, faccio lasciare giù la scatoletta di bicarbonato e faccio passare solo senza."
eh! bella domanda... ho aggiunto alcuni attivi ( e.g. Calendula, centella, artiglio del diavolo, bl peptide, collagene idrolizzato elastocell) ed è venuta cosi. .. spero non si divida. ..
In realtà nella foto sembra rosa invece è color sabbia.
proVo a rifare la foto
però le bolle non ci sono e questo è bellissimo!
Fatta!!!!Ho fatto la crema mani riparatrice di lola, non ho fatto nessun tipo di sostituzio eccetto il tocoferile acetato ( 1,5 tocoferolo e 1,5 olio di avocado )e un colorino rosa.. Ci ho messo un'ora ! faccio pena! comunque finalmente niente bolle, nemmeno una piccina piccina! si spalma bene, non è liquida, nemmeno troppo densa, è…bellissima! me lo dico da sola!
L'unica cosa è che è lucida, non so come mai!
Comunque, qui le foto….
Appena finita l'emulsione
Nel vasetto ( ma come fato a invasettare così bene??? )
E la prova densità!
Aspetto responso! Intanto mi spalmo!
--Non serve a niente rifugiarsi nei sogni e dimenticarsi di vivere.---
Sta in bottiglia, non è da vasetto.
son troppo contenta grazie Lola! 
me lo dico da sola! 
Intanto mi spalmo!