oggi vi metto una ricetta diciamo diversa
dipende dalla quantità che volete preparare se la usate come antipasto o come secondo di pesce freddo
prendete il pesce lavatelo tagliate la testa e poi tagliatelo in due in lungo,cuocerlo a vapore e poi lasciatelo raffreddare.
prepariamo la salsa
servono 3 o 4 uova sode
aceto
senape delicata
olio d'oliva
sale
pepe
prendere le 3 o 4 uova sode mettetele nel mixer aggiungendo pian pianino l'olio l'aceto e la senape concludendo con il pepe
sistemate il pesce e versate sopra la salsa
lasciatelo raffreddare in frigo
servito come antipasto oppure secondo di pesce
