Oddio, mi son persa qualcosa!!
Hanno "occultato" un ingrediente??? Ma siamo matti??!...
Se avessi voluto del PEG100 lo avrei trovato su EBay a poco prezzo!!
Comunque vi ringrazio per aver sciolto il mio qui pro quo, in realtà la cosa che inizialmente mi aveva mandato nel pallone era questa frase: "il gliceril monostearato (senza SE) è un fattore di consistenza", quindi, dato che io parlavo come se monostearato e stearato fossero la stessa cosa (in chimica, il prefisso MONO si può omettere, se ometterlo non crea ambiguità), ho pensato che mi stessi sbagliando anche in quello: che il fattore di consistenza fosse tassativamente quello con il prefisso MONO esplicitato, e senza il suffisso SE. Viceversa (gliceril stearato SE) si sarebbe trattato del nome inci dell'emulsionante.
E' per questo che ho detto che Vernile metteva insieme le due diciture, e che a senso sembravano riferirsi alla stessa molecola... in effetti era così, ed era solo il SE il problema!
Troppi SE non fanno bene... XD
Però cavolo, io il PEG non ce lo voglio!!
vado a fare la prova con acqua di rubinetto...
Acqua 93g, emulsionante 7g, miscelati a 55 gradi, nella foto erano ormai 38, ora sono 30 e si è addensata ancora un poco.