Olivem 900 e olivem 1000

[Lola]

l'hai preso da che fornitore?

[elena11]

l'hai preso da che fornitore?

Glamour cosmetics

[Lola]

Spiegami bene cosa intendi per non mi si scioglie, durante il bagnomaria dell'olio non si scioglie e rimane a scaglie? puoi fare una foto alla crema?

[elena11]

Si rimangono delle scagliette piccole non sciolte, che diventano gelatina. Il problema è che la crema sembra normale a vederla ma poi quando la spalmi senti i grumetti. Sono quelle bollicine nella foto (non si vede bene, sembrano ville d'aria ma sono i grumi)

[Lola]

aspettiamo di vedere se qualcun altro ha il tuo stesso problema, io non ho idee.

[SsilviaA]

Ma la misuri la temperatura quando emulsioni?

[Marian.math]

Io ho l'olivem 1000 di glamour, ma non mi è mai successo

[elena11]

Ma la misuri la temperatura quando emulsioni?

Sempre. Di solito mi bastava 75, ma or anche con 85 rimane così

[Sharon1991]

Anche io l'olivem 1000 di GC, ma non ho mai avuto problemi nel senso che a 70/75 gradi è sciolto, l'ho preso un anno fa quindi il lotto è diverso.
Io proverei a sentire GC se da una controllata al tuo lotto (se l'hai appena preso è probabile che l'abbiano ancora), magari prima fai una prova con un olio e olivem e vedi a che temperatura si scioglie, così abbiamo qualche dato in più.
Magari è una 'stupidata' ma hai controllato che il termometro funziona e non gioca brutti scherzi?

[Marian.math]

Sono andata a controllare e anch'io finora ho usato l'olivem 1000 comprato più di un anno fa, ma ho comprato una confezione nuova, appena ho un pochino di tempo posso fare una prova..

[MartYe]

Ciao ragazze, ho una domanda: se in una crema viso metto Olivem 1000 4% e alcol cetilico 2& va bene o posso usare olivem da solo? la quantità di oli e burri è circa del 10% nella crema

[Lola]

Olivem si usa da solo, e il 4% basterà. Certo, devi aver gelificato la fase acquosa e non aspettarti tutta la densità dall'emulsionante.

[MartYe]

Grazie Lola, lo tengo a mente per la prossima volta. Ho fatto delle modifiche a una ricetta di una crema viso per pelli secche, ho usato alcol cetilico 2% olivem 1000 4% spero che non sia un problema, la sto testando per 10 giorni su di me come crema notte. La sento un po' pesante sarà per questa quantità di emulsionanti? Nei prossimi giorni cerco di aprire un post nella sezione ricette per farmi dare una mano. Buone Feste!

[Sharon1991]

Sicuramente è pesante per via degli emulsionanti (anche se Lola ti aveva suggerito di usarlo da solo l'olivem, senza cetilico) poi bisognerebbe vedere anche il resto della ricetta.
Se dai uno sguardo alle ricette nella sezione spignatti promossi ce ne sono molte che fanno al tuo caso, all'inizio è consigliabile copiare queste ricette e, successivamente, quando si ha un po più di dimestichezza, si può iniziare con formulazioni proprie o con importanti sostituzioni.

[Nenny]

Salve a tutti una domandina. Sto studiando una ricetta che avrà un ph basso( intorno al 3) l'olivem 1000 è adatto?

[Lola]

Si

[Gina_2013]

Buonasera,
dopo aver letto queste cinque paginette ho una domanda sciocca come sempre.
In un inci di una crema ho trovato Sorbitan Olivate tra gli ingredienti ma ho letto che questo e' un componente dell'Olivem 1000 ma non e' l'Olivem 1000. E' per caso l'Olivem 900? scusate ma mi sono un po' persa...

[Karim82]

Il sorbitan olivate solo è l'Olivem900 , l'Olivem1000 invece è sorbitan olivate (emulsionante) + cetearyl olivate (fattore di consistenza), per questo l'olivem1000 si usa solo.

[Karim82]

Ciao a tutti. Ho un dilemma con l'olivem 1000 e questo mi sembra il posto adatto per risolverlo.
Premetto che l'ho sempre usato e mi ci sono sempre trovata molto bene. Ma ho comprato una nuova partita è questo non mi si scioglie! Lo lascio parecchio a bagnomaria ma niente. Le creme mi vengono con dei grumetti gellosi alquanto schifosetti. A voi è mai successo? Dettaglio: sono creme collaudatissime che ho già fatto parecchie volte sempre con gli stessi ingredienti. Proprio non me lo spiego...

Sicura che semplicemente, a emulsione avvenuta, non hai fatto finire dei residui della fase grasse solidificata nella tua crema? Magari proveniente da spatola o dai bordi del beker...
Se i grumi sono gellosi comunque verrebbe da pensare più ad un problema di gelificazione, la tua fase acquosa era liscia prima di unirla?

[Gina_2013]

grazie karim