Lo chiedo perchè pasticciando qualche tempo fa, lo avevo aggiunto in minimissima dose in un preparato gelificato con xantana, e quest ultimo ha assunto una consistenza strana subito dopo la sua aggiunta

Edito perchè rileggendo mi rendo conto di non aver espresso in maniera corretta il mio dubbio: avendo letto delle incompatibilità tra cationici-anionici, essendo la xantana anionica, e il polyquaternium-7 cationico (anche se da quello che ho letto in questo topic convive pacificamente con tensioattivi anionici) possono dare problemi di incompatibilità? ho cercato sul forum altre informazioni, ma complice la mia incapacità di utilizzare la funzione cerca, non ho trovato nulla..non lapidatemi

Ri-edito: il polyquaternium sfascia la xantana, avrei dovuto aspettare a scrivere cavolate!


