Frullatori, minipimer ed elichette

[Lola]

io faccio col mortaio. o con ciotola e dorso del cucchiaino.

[marella09]

Oggi alla LIDL di Via Larga a Bologna ho acquistato questo set per modellismo ( tipo trapanino). Le caratteristiche che ho cercato di includere anche nella foto sono:
potenza assorbita 22W
numero di giri a vuoto n.5000-20000 min
alloggiamento utensili diametro da 0 a max. 3,2 mm quindi compatibile con l'elichetta piccola
accessori in dotazione set di 50 utensili (ma che a noi non servono)
E' gia' dotato di trasformatore. Il comando di accensione/spegnimento e regolatore di giri e' sull'impugnatura. Io l'ho provato a vuoto, la vibrazione al massimo dei giri e' un po' fastidiosa, ma per poco tempo e poca quantita' di emulsione dovrebbe andare bene.
Pagato Euro 22,99
Ecco la foto e un saluto a tutto il forum. Spero si capisca visto che come fotografa non sono proprio un asso.

[Magia]

Sembra un po' poco potente

[Luva]

io ho questo trapanino e anche la versione senza filo, dove la batteria si è rotta circa dopo 6 mesi, mi semrava potente ma non sono riuscita ad attaccare nessuna elichetta e non conosco di quale sta parlando marella09? come la forza visibile me la ricordo piu veloce del mio minipimer che è di 200 w di potenza ma è buono. Non lo uso da l'anno scorso proprio perche non lo sono riuscita ad adeguarlo e come ha detto marella acessori in dotazione non servono a niente a noi.
Mi sono ricordata che una volta ho fatto la sospensione di Mg Al Si e ho frullato almeno 5 min e il trapanino ha resistito alla grande.

[fluor]

Il trapanino dovrebbe servire per piccole dosi, cioè 50-100 g. Quindi non si ha bisogno di molta potenza, anzi meglio poco potente altrimenti la crema esce fuori dal beker. Io ce l'ho in versione batteria e funziona bene. In verità lo uso anche per emulsionare 600 g. di crema con elica da 3.5 cm. di diametro ma fa fatica a girare quando l'emulsione si raffredda e quindi passo al dremel con filo che è molto potente e che, invece, non uso con emulsioni calde e fluide che uscirebbero fuori dal beker o farebbero troppe bolle.

[Magia]

interessante! ma che trapanino dremel usi?

[fluor]

Questo
dremel4000

[Magia]

Grazie
Ma anche con la velocità variabile è sempre troppo potente anche al minimo?

[Luva]

mi insegni per favore come hai fatto l'elica,e per dremel pure usi una elica?

[fluor]

@Magia. Rispetto al Parkside si. Se devi fare 50 g. di crema di quelle toste emulsionate con abil care, tinovis all'1% e 0,3 ultrez 21, cioè che ti vengono un mattone ancor prima di tamponare, il dremel va anche bene, altrimenti è troppo.
Probabilmente esiste anche un dremel meno potente (e anche meno costoso visto che il mio l'ho pagato 120,00 euro, ma quello c'era e quello ho preso), quindi una via di mezzo e più adatto a tutto, ma questo non lo so.

@Luva, le eliche si comprano, ne abbiamo parlato tanto in questo topic, prova a cercare.

[Magia]

Ecco si intendevo quello, grazie

[Luva]

ho letto nel topic ma non sono riuscita a trovarlo vicino a casa mia e non l'ho prenotato online perche non sapevo se sara adatto al mio, insomma visto che ce l'hai uguale e speravo che mi dai un suggerimento nuovo. Ma poi avevo pure abbandonato questa idea e mi sono fermata con il mio semplice vecchio minipimer tanto piu di 400 gr non ne faccio.
grazie per l'attenzione :-)

[Rossss]

Allora, ne avrei trovati due che mi convincono ma vorrei il vostro parere:

1° tipo:
potenza 130w
giri/min a vuoto 4000-30000
blocco interruttore SI
mandrino mm 2,4 / 3,2
peso netto kg 0,5
Mandrino autoserrante

2° tipo:
- 4 saggi mandrino Ø 1,6 / 1,8 / 2/3 mm
- 60teiliges Set accessori
- Vari rettifica e allegati lucidatura
- Off con controllo della velocità
- Velocità da 0 a 15.000 rpm


Che ne dite? Il primo parte da 4000 giri fino a 30.000 mentre il secondo da zero fino a "solo" 15.000.

Ciao Jackluna, mi diresti la marca di questi trapanini per favore ? Grasssie

[Ylenia_V]

Fantastici: voi usate i trapani!!
Io non ci avrei mai pensato, giuro.
Da buona novellina ovviamente ho grossi problemi con il minipimer, perché non me la sento ancora di fare grossissimi quantitativi, dato che poi non sono certa del risultato. E quindi incorporo aria e dopo un po' ogni crema diventa mousse .
Però mi avete fatto venire in mente che ho uno splendido robot da cucina kenwood, con miliardi di accessori, compresa una ciotolina fatta proprio per lavorare su piccole quantità. Sperimenterò quanto piccole :D .
Il robot è questo qui: http://www.kenwoodworld.com/Global/imag ... 800600.jpg
La ciotolina è quella vicino allo spremiagrumi.

Dite che anche questa plastica è sensibile al calore?

[michelle]

Quanto ha di capacità? non mi sembra piccolissima..

[Ylenia_V]

Devo controllare la capacità, non ne sono certa (e al momento non ce l'ho sotto mano).
Però forse il mio modello è un po' più piccolino di quello nella foto.
Mi sa che l'unica è provare...
L'importante immagino che sia che le lame siano comunque coperte dal liquido, altrimenti tanto vale usare il minipimer.

EDIT: mi sorprende davvero che non abbiano inventato dei mini-minipimer

[Lola]

E' quello che mi chiedo da anni. Ne venderebbero quantità industriali.

occhio che tutte le plastiche si rompono col calore nel giro di pochi mesi (senza contare che ci sono depositi tipo di alcool cetilstearilico ed altri emulsionanti che ti macchiano indelebilmente la plastica) e se vuoi usarlo anche per cucinare e vuoi che ti duri più di un anno eviterei di usarlo per i cosmetici fai da te.
col minipimer si fanno anche 100g di crema, basta usare la spatola per mescolare invece del cucchiaino.

[Ylenia_V]

Mh ok, grazie davvero. È il mio migliore amico in cucina e quindi vorrei davvero durasse per sempre. Mi asterrò dai miei intenti kenwood-cidi.
E mi riporterò sui miei 100 g standard, ostinandomi con spatolina e frulla e pulisci, frulla e spatola, frulla e pulisci, frulla e spatola fino a che verranno perfette

[Massimo.Marcon-1962]

Attenzione anche che sia adatto all'uso con sostanze liquide, quando ho provato ad usare una cosa simile mi son trovato con metà dell'emulsione nella ciotola e l'altra metà sul tavolo della cucina ... ^___^

[Ylenia_V]

Che sia adatto alle cose liquide ero certa. Ci faccio di tutto, in cucina .