Ancora crema mani: profumo di acacia EDIT: seconda versione

[CIVETTA]

ciao pessiolina mia
non ho capito che ti serve il trietil
aiuta a far scorrere la crema o simila
grassie

[sushi]

@melarossa: aggiudicato prima ho tanti casini anch'io

@civ: sì civettuola, il trietil è un estere che pur avendo una densità molto alta, superiore a quella dell'acqua (1.14), ha una viscosità bassa il che lo rende molto spalmabile. Non è così leggero/evanescente e spalmabile come il dicaprylyl ether ma ha un tocco setoso e morbido che mi piace. Come già detto lo uso spesso proprio perché mi sembra che migliori un po' la scorrevolezza dell'emulsione.

[persina]

Bellissima complimenti questa è la densità che amo.
Dopo natale sperimenterò questo tuo sistema emulsionante sperem mi venga uguale

[sushi]

Grazie persina Se la fai poi mi dici come è venuta?

[Brendon]

sushi mi prenderò anch'io un frullatore tipo tritatutto visto che anche con il robot da cucina escono maionesi spettacolari... l'unico problema é la plastica che col calore si rovina ma pazienza.

[sushi]

Sì penso che dopo un po' si rovinerà, ma quelli piccoli come ce l'ho io non costano molto. Vedere l'emulsione liscia invece non ha prezzo

Io comunque non scaldo la fase acquosa nel contenitore del frullatore, ci vorrebbe troppo tempo per raggiungere la temperatura e la plastica ne risentirebbe.

[athena]

Ma che cremina favolosa!Complimenti!!!
E per la fragranza...mi accodo anche io!

[Brendon]

io avevo addocchiato un cinesissimo imetec a circa 10 euro e mi sa che proverò a prenderlo

[sushi]

@Athena: grazie

@brendon: io ne ho uno simile a questo, cinesissimo, vecchio e mignon. Capacità 300 ml ed è perfetto per quantità da 100 o 200 g, dove col minipimer faccio disastro di bolle (devo però ancora testarlo con lo str... di montanov L ... lo specialista delle bolle )

[Paty]

Anch'io volevo prenderne uno così, odio le bolleeeeee

[melarossa]

Ma io ce l'ho, una cosa così! E' un accessorio del Braun minipiper! Non ditemi che bastava usare questo per evitare le bolle! Mi cambia la vita!!

[Paty]

Però visto che il calore rovina la plastica perciò se è un elettrodomestico a cui tieni, forse è meglio optare per un aggeggio cinese

[melarossa]

In effetti ne ho già rovinato uno frullando acido citrico per le ballistiche
Però almeno una prova la faccio!

[sushi]

Mela prova, secondo me ne vale la pena, specie per le creme che sono più liquide dove il minipimer ti fa inglobare tanta aria (almeno il mio). Se hai quello con potenza regolabile usalo a velocità più bassa sennò ti spara tutto sulle pareti... Quando poi vedi che la crema si addensa fermati e va avanti col cucchiaio.

[Brendon]

le maionesi più belle le ho fatte col bravo simac per quello ero tentato di usare una cosa del genere

[sushi]

Da quando avevo fatto per la prima volta questa crema son passati quasi due anni, non ci posso credere Praticamente da allora uso sempre questa ricetta quando mi devo fare la crema mani (eccetto il periodo di disidrosi... ma quella è un'altra storia) ed è spesso stata anche la base per altre creme regalate. In questi due anni l'ho semplificata un po', togliendo gli estratti per averla bianca e adattando un po' anche la cascata. Ma la base resta la stessa:

Fase A: (fare due gel separati)
acqua a 100
glicerolo 4
xantana 0,2
carbomer 341 ER 0,15

Fase B:
sorbitan olivate 0,6
alcool cetilico 0,5
methylglucose sesquistearate 2
PGE-3 methylglucose distearate 1,2
burro di mango 1,5
tocoferolo 1
olio di soia 2,2
olio di oliva 1,5
olio di macadamia 2
cetearyl ethylhexanoate 2,5
triethyl citrate 2,5
dicaprylyl ether 1

Fase C:
olio di rosa mosqueta 1,6
sodio ialuronato (sol. 1%) 5
pantenolo (sol. 75%) 2
betaglucano in polvere 0,1
salvacosm 9010 (phenoxyethanol, ethylhexyl glycerin) 0,8
profumazione qb (questa volta tiglio di Gisella)
pH 5


La consistenza è di una crema leggera, da vasetto ma non compatta. Perfetta sia per i vasetti che per i dispenser airless da tenere in borsetta.

E' una crema per chi non ha grandi problemi con la pelle delle mani, è leggera e assorbibile. Da una sensazione fresca, idratante ma non appiccicosa. Con la percentuale di idratanti (glicerina, pantenolo e ialuronato) dovrebbe appiccicare, ma il betaglucano in polvere sembra come se diminuisse l'appiccicume. Lo so bene che così com'è il betaglucano non ha nessuna funzione poiché non è solubile, ma lo inserisco proprio per la sensazione setosa-non appiccicosa che da. E' un po' come barare con il dry flo

Niente foto, purtroppo. Tanto è uguale a quella a pagina 1, solo che è bianca

[codirosso]

Interessante anche la versione con le modifiche
Anch'io vorrei farmi una crema mani da dispenser per tenerla in borsa, ma prima devo terminare tutte quelle da vasetto
La volta scorsa ho dimenticato di chiederti: che cosa apporta di positivo il sorbitan olivate al sistema emulsionante?

Il tempo passa sempre troppo in fretta

[sushi]

Se dici così sembra che tu abbia migliaia di vasetti di creme mani in giro per casa

Mah sinceramente a queste dosi non ho visto grandi differenze nella crema con o senza sorbitan olivate. La scheda dice che dovrebbe dare un tocco di impermeabilità (tipo water proof) ma credo che ce ne vorrebbe molto di più; e poi ne parla anche come "lipide funzionale" oltre che coemulsionante se aggiunto nelle O/A. Personalmente la differenza che sento è che sembra un po' meno secco del cetilico ma comunque non pesante. Poi avendolo provato anche come lipogelificante lo metterei come sensazione e spalmabilità più verso i burri che verso le cere, non è proprio ceroso secco e frenante. Non so se riesco a spiegarmi Però alla percentuale usata in questa ricetta secondo me sta gran differenza non si sente, ecco.

Infatti, nemmeno te ne accorgi e passano anni. E se cerco di pensare cosa ho fatto in questo tempo la mia mente resta vuota

[codirosso]

Migliaia di vasetti no, ma una decina sì

Grazie per la spiegazione esauriente sul sorbitan olivate, te l'ho chiesto perché mi incuriosiva e so che tu non fai niente senza un motivo preciso

Dici che potrebbe essere un buon sostituto per il cetilpalmitato?

Non ci credo che la tua mente resti vuota...magari avrai archiviato un po' di ricordi

[sushi]

No no, faccio anche cose senza motivo, giusto per provare, solo che di solito non ne viene fuori niente di buono

Intendi sostituto del cetil palmitato come tocco? Forse sì, ma solo parzialmente. Il cetil palmitato lo uso davvero poco quindi le mie sono solo sensazioni. All'1% il sorbitan olivate mi risulta un pochino più "grassoccio" del cetil palmitato, allo 0,5 invece non lo sento. Unica cosa da far notare è che addensa poco. Il lipogel di cui sopra (in realtà un simil Vicks ) ne conteneva 5%, più 10% di idrogenato di soia (quello di AZ, che sembra cera) e il risultato è un gel simil burro morbidino che fonde al contatto con la pelle.


Beh ovviamente qualcosa è rimasto e qualche passo l'ho fatto, non è mai così tragico