Kenwood slow cooker...chi ce l'ha?

[Laura]

Questo lascia molto perplesso anche me, a dire il vero, anche perché non è solo l'ammollo lungo, ma l'ammollo lungo con roba aggiunta che lo rende ancora più aggressivo

Cosa rimarrebbe di fragole lasciate in ammollo così? Notoriamente sarebbero tra i frutti piu 'sporchi', ma come si fa?

[gigetta]

ma infatti... :/
tra l'altro le fragole non andrebbero lasciate mai ammollo per più di qualche minuto... e assorbono tutti i sapori...

[SsilviaA]

Stava in "sono venuta a conoscenza"
Se ti rivedi le puntate, lo trovi.

[Nikumaroro]

Segnalo una possibile alternativa.
Si tratta di un coperchio in acciaio che al centro ha dei buchi a raggiera attraverso i quali passano aria e vapore di cottura; il vapore si convoglia in un cupolino d'acciaio posto sopra i buchi e, sotto forma liquida, ricade attraverso di essi sul cibo nella pentola.
Ne ho presi un paio (i miei si adattano a qualsiasi pentola a fondo piatto con diametro che va da 14 a 33 cm) nel 2007, li uso tutt'ora e mi trovo molto bene.
le cose che trovo soprattutto positive sono la diminuzione degli odori di cucina e poter cuocere carne e pesce senza doverli prima scongelare.

[Lola]

Mi metti un link che guardo?

[Nikumaroro]

https://www.google.com/search?q=euro+wo ... e&ie=UTF-8

[Akira]

La uso sempre per il brodo di ossa.