Ho trovato varie ricette online e in linea di massima si dovrebbero fare così:
3 uova;
100 gr di farina/fecola di patate; (50 gr per parte)
100 gr di zucchero;
vanillina.
Per spolverizzare:
zucchero semolato;
zucchero a velo.
Bisogna lavorare bene le uova con lo zucchero, tipo quando si fa il pan di spagna, si aggiunge la farina e la vanillina.
Si mette il composto nel sac a poche e si fanno i biscotti mettendo l'impasto su di una teglia foderata con carta forno.
Infornare a 180° per 20 minuti se non erro.
Va bene questa ricetta o ne avete di vostre collaudate e boneeeee?????
Edit: Trovata la ricetta del mitico Sal De Riso.
