Pesantezza e diffondibilità degli olii (tabelle comparative)
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Calamity
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Re: Pesantezza e diffondibilità degli olii (tabelle comparative)
Salve a tutti, vorrei porre una domanda: qual'è il range o il valore di ''indice di iodio'' che distingue gli oli ossidabili da quelli meno ossidabili? grazie
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marinella59
- utente avanzato
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Re: Pesantezza e diffondibilità degli olii (tabelle comparative)
Ciao Calamity 
0,5/185,0 sulla tabella di oli in prima pagina ( ci sono anche altre tabelle con molte altre informazioni interessanti). Leggi anche, più l'indice degli oli è basso e più è resistente all'irrancidimento.
0,5/185,0 sulla tabella di oli in prima pagina ( ci sono anche altre tabelle con molte altre informazioni interessanti). Leggi anche, più l'indice degli oli è basso e più è resistente all'irrancidimento.