Docciaschiuma Zenzero & Banana

[Pamela]

Ciao a tutte,
Perdonate l'ignoranza perché non ho mai fatto lo sciroppo per i dolci. A quanti gradi deve arrivare? Deve proprio bollire? Non ho il microonde, se lo metto nel becher a bagnomaria non viene? Io ho il saccarosio. Altra cosa, se volessi omettere lo zucchero e usare il conservante classico immagino toglierei morbidezza ma come procedo, sostituisco il saccarosio con acqua?

[Lola]

Fallo nel pentolino, non a bagnomaria ma normalmente sul fornello. Non ti preoccupare, non diventa caramello, inizia a brunire quando è evaporata tutta l'acqua e non prima. A te basta scioglierlo quindi ce la farai.

[Pamela]

Quindi Lola se ho capito bene deve diventare trasparente o comunque lo zucchero deve essere completamente sciolto?

[Bluebruja]

Sì

[Pamela]

Ciao a tutti,
Chiedo aiuto per una sostituzione: ho finito il decyl glucoside, cosa posso usare? Altri tensioattivi che ho sono sles, diacetato e peg 6.
Grazie e buona domenica.

[tagliar]

peg 6 cosa?

[Pamela]

Ciao tagliar,è di GC,inci dice peg-6 caprylic/capric glycerides

[NickAngel97]

peg-6 caprylic/capric glycerides si usa per gli struccanti, é una bomba. Io inserirei un pelo di diacetato e aumenterei un po' il lauryl glucoside, calando la dose, che tanto il sarcosinato ha il vizio di restare liquido come acqua, se viene un prodotto più corposo meglio.

[Pamela]

Nickangel97, metto 3 di diacetato e 15 di lauryl? Può andare come dose? I restanti 4 g ovviamente saranno di acqua per andare a compensare i 10 di decyl che non ho.
Se viene più corposo meglio, non amo i detergenti liquidi.
Il peg-6 lo avevo preso per replicare una ricetta di Shakari che però non ho ancora fatto quindi per me è un tensioattivo ancora nuovo.
Grazie per il consiglio.

[NickAngel97]

Dovrei ricalcolarmi la SAL... cerca di stare più o meno sulla stessa percentuale... Con la consistenza dei detergenti è sempre questione di puro ehm... , motivo principale per cui sono sempre svogliato nel prepararli, e motivo per cui i commerciali sono praticamente tutti uguali. Ma pure noi se facciamo in dieci lo stesso detergente avremo dieci densità diverse, varia pure in base al lotto delle mp.

[Pamela]

Grazie del consiglio, ci penso io a fare il calcolo della SAL, era sulla dose che non sapevo regolarmi. Per il resto concordo con te, è sempre un terno al lotto! Di solito faccio shampoo e detergente intimo, raramente vado sui docciaschiuma perché non mi piace mai come vengono(almeno a me che spignatto molto basic). Stavolta mi cimento perché ho prodotti in scadenza.

[Lola]

Pamela i nomi delle sostanze si scrivono per INTERO. Che di lauryl ne abbiamo A TONNELLATE E SONO TUTTE SOSTANZE DIVERSE. Non chiedo tanto, solo di non trattare su questo forum le sostanze chimiche come fossero quisquilie.

[Pamela]

Hai ragione Lola, scusatemi. Non ho scritto lauryl glucoside perché facendo riferimento alla ricetta di questo topic credevo non ci sarebbero stati equivoci, ma mai dare nulla per scontato!

[iridepi]

ho messo il fruttosio al posto del saccarosio (la versione più fluida) mi è venuto un pH 10 è normale???

[NickAngel97]

Non c'entra il fruttosio, sono i tensioattivi ad avere pH alto, lauryl e decyl glucoside hanno pH 12. Comunque, acido lattico e via...

[iridepi]

si infatti ho fatto cosi , portato a pH 5, ora lo lascio riposare, è trasparente ma ha ancora un pò di schiuma in superfice