Crema viso no carbomer

[Jamie]

ma che frullatori usate, per frullare 10 minuti di seguito? non vi si fondono?

[saltaTempo.]

ma non 10minuti di seguito! a colpetti di 2-3-4 secondi, prima la xantana per un totale di 10min, poi la crema fino a raffreddamento (e qui non ho visto quanto tempo ci è voluto, ma probabilmente di più perchè il minipimer scaldava).
Il mio comunque è un minipimer brown. Scaldare si scalda e pure tanto a momenti, perciò ogni tanto lo faccio riposare. Lo so che la cosa t'interessa, quindi sì, almeno nel mio caso, ci metti un pò più tempo del solito.. ma - pare - ne vale la pena.

[Paty]

Effettivamente, il mio minipimer Imetec era bello caldo alla fine... temevo mi abbandonasse xD

[Brendon]

mmmmm ci devo provare anch'io allora... magari una prova con l'olio di sesamo scaduto :firu:

ma si potrebbe adottare la stessa tecnica anche nel mix xanthana/carbomer o è uno spreco di tempo?

[saltaTempo.]

vabbè ma il carbomer non addensa già? però forse aumentà di corposità..
Brendon ma sto olio di sesamo è sempre lo stesso? è infinito?

[Brendon]

è sempre quello... era una boccetta da 250ml presa al lidl durante la vendita delle cinesate... me ne son scordato di lui per due anni, l'ho ritrovato nel fondo della credenza, infatti era ancora sigillato

[Paty]

Comunque, la cosa peggiore che possa capitare è che la crema non si addensi - se non si commettono altri errori In caso, potresti utilizzarla lo stesso (per come la vedo io)

[lollina]

Mi ero persa questa meraviglia della tecnologia "antoniana"
I miei complimenti!!!

P.S. voglio anch'io l'idebenone!!!

[ellis.b]

La notizia mi fa felice - sapere che non è necessario scendere a compromessi e che se la tua crema viene fuori una schifezzina è colpa tua, altro che mettere in mezzo la povera xantana.... .....ma non è che poi mi devo fare un frullatore nuovo ad ogni crema? (I miei minipimer si traumatizzano per una banalissima saponificazione :risat: )

[aldebaran]

Appena fatta anch'io con anto-procedimento ampliato: sciolto la xanthana nella glicerina ed aggiunta all'acqua calda e lasciata per 12 ore, frullata e lasciata per ulteriori 12 ore. Il resto del procedimento è identico anche se ho modificato molto la ricetta.
La crema, con il 10% di grassi e lo 0,5 di xanthana, è venuta una meraviglia!
E tutto si è svolto come nella dettagliatissima descrizione di Anto.
Anto sei un grande!!

[saltaTempo.]

e secondo me c'hanno la faccia più carina di quelle fatte col carbò :firu:

[aldebaran]

e secondo me c'hanno la faccia più carina di quelle fatte col carbò :firu:

Perfettamente d'accordo!

[Brendon]

mi collego qui perchè visto che ieri grazie a qualcuno ( :firu: ) son venuto in possesso della xanthana trasparente volevo provare ad utilizzare questo metodo per un dopobarba (mi son rotto le pelotas del gel ) ed ecco, mi chiedevo... gli ingredienti termolabili a che punto conviene inserirli? alla fine assieme a conservanti & co o in uno stadio intermedio?

[aldebaran]

ed ecco, mi chiedevo... gli ingredienti termolabili a che punto conviene inserirli? alla fine assieme a conservanti & co o in uno stadio intermedio?

Beh, direi quando senti che il becher non scotta, intorno ai 35-40 gradi.
Io generalmente aspetto che sia quasi freddo per non correre rischi!

[Brendon]

il fatto è che siccome c'è questo procedimento particolare, con raffreddamenti a varie fasi, non vorrei che si interrompesse la magia :D

[saltaTempo.]

Anto ti dirà sicuramente meglio, però secondo me ti conviene far addensare per bene la crema senza gli attivi termolabili, e come ha detto pure Aldebaran, aggiungerli quando è fredda, mescolando prima col cucchiaino e poi con qualche giro di minipimer.

[Paty]

e secondo me c'hanno la faccia più carina di quelle fatte col carbò :firu:

Oddio, non so e per me la sensazione sulla pelle del carbomer non ha pari
La xantana con il caldo mi fa già sudare in viso anche se è stata "super lavorata"...

[saltaTempo.]

io ho detto la faccia, l'aspetto della crema, guarda com'è bella quella nella foto di Alde, e pure quella che ho fatto io è venuta così (anzi, sicuramente meno bella perchè un pò bolliciosa). Sicuramente non l'ho usato al massimo delle sue prestazioni, ma l'unica crema che ho fatto col carbò non mi è mai piaciuta..

[aldebaran]

@ Salta: Anche la mia ha incorporato un po' di bolle che certamente se ne se ne andranno in due-tre giorni.
@ Paty: quello che mi piace di questo procedimento è l'idea di aver potuto realizzare una crema completamente eco-bio e anche il fatto di aver potuto aggiungere a mio piacimento e senza scervellamenti quegli attivi che solitamente smontano il carbomer.
Certo, anche io trovo le creme di carbomer più confortevoli, ma vuoi mettere poter creare senza l'utilizzo di petrolati?
A me questa idea piace!

[Lola]

Quando la crema incorpora bolle a meno che non sia molto ma molto liquida, tipo latte, non le perde più.